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1 r8 g0 B8 V( z9 P( u1 I: \8 @公仔箱論壇材 料% O5 ~$ Z; y% O1 Z- a. }
雞 扒 2 件 （ 切 件 ） 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 冬 笋 112 克 （ 切 片 ）
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調 味
+ l. s: J9 F; V0 a8 s( o/ D: o咖 喱 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 紅 糖 1 湯 匙 、 椰 漿 3 湯 匙 、 水 1 杯 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇9 v5 `' J' [ ?: X: |1 D: O; b1 @
7 B& g3 Q. u2 n6 V \9 f& D# u公仔箱論壇做 法
% p: ~( L) ?1 p- M9 @公仔箱論壇1. 將 冬 笋 放 入 滾 水 ， 汆 水 後 取 出 過 冷 河 備 用 。
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/ E" N3 |# t4 H# W. s9 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒 熱 鑊 下 油 ， 下 雞 件 、 洋 葱 炒 勻 後 下 咖 喱 粉 和 冬 笋 ， 灒 水 冚 蓋 約 半 分 鐘 ， 待 煲 滾 後下 生 抽 及 紅 糖 炒 勻 ， 再 下 椰 漿 拌 勻 ， 最 後 逐 少 加 入 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 即 可 。4 c- ~5 k0 X0 U% y9 ?0 Z+ X4 E
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貼 士
" }$ w9 q! D5 v8 Q8 l用 紅 糖 煮 咖 喱 會 有 種 獨 特 香 味 。tvb now,tvbnow,bttvb1 g+ o! r j7 `4 {. I1 o
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發表於 2009-5-18 01:59 PM
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