( U2 i ^4 t: G V. G+ s& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。
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當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！6 \6 v# ^' X$ H2 i7 z6 l
簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
# [6 H1 [- e" Q) k8 E/ O/ X公仔箱論壇一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份tvb now,tvbnow,bttvb8 i6 Y/ P* g( f$ k2 c5 h, T
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
( k6 P. }& j/ p9 _% }/ s建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：公仔箱論壇5 p( e8 q$ `; U6 k
3 s; ~& O! R1 ~; A一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量
4 w4 m$ B9 c8 m0 l) H% @4 a1／3掌心大小魚肉、肉類5.39.217.777 l* ]; P+ j2 E6 ~) E$ L7 @4 Q; Z
1顆雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ I, A1 K9 h
2格傳統豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! a) }. f; K* g
半盒嫩豆腐公仔箱論壇8 o- _+ s( L; z8 Y
1杯豆漿（約190c.c.）
2 c" Y, Y; |3 d. ~, T3 h* ?- i8 e1又1／3片小方豆乾5.39.217.77) Y. {* {6 P: s$ D$ U! g6 A F* M% _
1／3塊黑豆干
) u, B9 R; x7 k4 a+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2／3塊豆包
2 r5 L+ r$ X* t# l. ], q% k6 F! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半塊生豆皮
0 ~' R2 n5 t0 l' \0 g, V$ s公仔箱論壇2塊三角油豆腐
: T6 |: p7 v8 C& @. {% ntvb now,tvbnow,bttvb3湯匙毛豆仁
: O* R- \9 ^/ W* j' v7 d公仔箱論壇39公克納豆
6 c3 P |) P1 y5湯匙吻仔魚
" W$ r: `4 S. D+ Z. m- E$ d3湯匙蚵仔* z2 @! c7 O4 i" [" F
4尾劍蝦
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圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？. x' k( E* H2 J1 W9 J- ^
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& Q1 O; V! ~5 F3 ~蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
9 q. D. ?- N1 o0 y' m4 I' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
, z4 r' T1 i6 f. E# m" _tvb now,tvbnow,bttvb食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。/ f- w5 x4 W$ b; ]
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [/ _9 U- i' E% C
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。% p0 W# v% I# a* {
高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
: E3 k! [% W+ P$ q( H$ q$ y食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^% B1 b& F z7 o- [7 m
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圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。5.39.217.77% j8 h+ x ~& f# T& N' I8 k
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。- C( f6 X& i( r; | y* g
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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