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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h+ J5 o! E1 ~: m$ Z8 y
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當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
A/ J7 U9 d6 A! ~" x: l公仔箱論壇簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {5 u. K- S4 L$ i' w: z, z6 A8 V5 t
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份5.39.217.775 f% ~ @& @3 ~. C+ j7 w, N
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
+ z( q2 N) V# B% o5.39.217.77建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：5.39.217.77! z: }, g1 t- [6 ?9 {
! _7 _& y2 N! ^7 `4 n公仔箱論壇一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量. B- A9 `+ t* g8 j, F
1／3掌心大小魚肉、肉類
7 T* |. |# a8 I2 k7 z/ [) q3 T5.39.217.771顆雞蛋
; ?0 T2 e. o% K4 b+ w( u2格傳統豆腐
- w1 }) n" S* Z6 w; `公仔箱論壇半盒嫩豆腐
9 L* r: x$ R8 A1 C' w公仔箱論壇1杯豆漿（約190c.c.）
E2 k. S% o8 Q. m+ j- p1又1／3片小方豆乾3 r, ?! ]& M3 B1 a5 b7 \. {
1／3塊黑豆干
- d1 f' \9 Y: @3 d5.39.217.772／3塊豆包
! y( D5 L2 w6 @2 G# s( w+ h半塊生豆皮
6 f# q( ~9 b$ J2塊三角油豆腐
" ^$ \/ S& ^- e. |6 }, Ftvb now,tvbnow,bttvb3湯匙毛豆仁
" v) I ]# c" @: X5.39.217.7739公克納豆
, W5 ~9 a u" R8 x* Y" \5湯匙吻仔魚5.39.217.77! {. X% T+ ~# A# ?% R
3湯匙蚵仔
5 d, b3 O1 W; q5 w& O p7 u5.39.217.774尾劍蝦
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: L; C+ W+ @4 m& o5.39.217.77圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y- _- Q. ~) R6 h4 A# u
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6 u% X1 O9 X W1 atvb now,tvbnow,bttvb蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
# ?1 o, o$ Z, `3 K2 q5.39.217.77低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
/ h; w, N# w4 B& atvb now,tvbnow,bttvb食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
& `5 Z* w2 x( E) Mtvb now,tvbnow,bttvb中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
7 ?) l8 V8 Q* P1 q+ w8 P食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
' l* s" U# b" j& etvb now,tvbnow,bttvb高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
2 \8 U, m* L+ S& ^4 Y食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
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圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。5.39.217.77$ s4 G+ p8 @0 }- \5 j! B
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
/ G5 }# |* T f9 V* n% Btvb now,tvbnow,bttvb尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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