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蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J. {" j8 Z7 _- ^9 s! V+ ^0 K
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當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！
0 [3 P4 L, K' D0 x& c$ ntvb now,tvbnow,bttvb簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。
( D0 u, J2 @6 i! }- D7 [( j3 R3 rtvb now,tvbnow,bttvb一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份) i4 n; _- y/ Y
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。
% {! T% l6 }! X& C+ O; _# z建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：
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% V/ y1 E, i# i: r. O. `tvb now,tvbnow,bttvb一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量tvb now,tvbnow,bttvb* { k. y: H5 b- g
1／3掌心大小魚肉、肉類
8 S6 c% _6 z. t5 ]1顆雞蛋
: r+ Q. }8 [) gtvb now,tvbnow,bttvb2格傳統豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z/ k& c$ k# V% u5 s# Q
半盒嫩豆腐tvb now,tvbnow,bttvb4 B$ J5 I, |- |# D& {
1杯豆漿（約190c.c.）
7 X5 h" C6 J5 s. K# m5.39.217.771又1／3片小方豆乾
. e0 N R h* I4 |3 U9 h7 M公仔箱論壇1／3塊黑豆干tvb now,tvbnow,bttvb- p- [& m: m a9 T9 N1 M# i
2／3塊豆包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w q9 a. V# o& H$ U4 T- ^: f# e
半塊生豆皮6 P, j/ _3 f# [! T+ m* I
2塊三角油豆腐tvb now,tvbnow,bttvb& f. [; J. y& I4 z Q, R1 ]
3湯匙毛豆仁; x. P g% U1 d$ ?" l# e5 B
39公克納豆5.39.217.770 P' [0 V# j5 L9 X! P6 u: M
5湯匙吻仔魚
0 ~" {- P' Q, c" w3 `5.39.217.773湯匙蚵仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 p' M& ]7 N. `1 v1 V3 n1 \
4尾劍蝦
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; k3 y0 @- k' V6 p4 J7 W圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？
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7 i( R- D, a& t1 f9 ^# E/ @) @7 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！
8 S! d1 ?2 z# h+ }低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。
; J( ?& Q/ ~! j% S; s. mtvb now,tvbnow,bttvb食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。
1 D3 [& w. g4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。公仔箱論壇! `# ~/ W# j- {' D: x
食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
1 _7 d/ Z! {1 \( P P3 @' f高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
; u' f% e- o8 Z' A* `3 `公仔箱論壇食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。tvb now,tvbnow,bttvb( M5 P8 j$ Y g1 L6 t/ A* B+ p! v
& ^/ V8 _! m: ?' d6 S9 Z/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ E8 l5 [8 `3 U( \& e公仔箱論壇圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
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營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。
5 v- B7 Q. J: \. Y$ a8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
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發表於 2024-6-3 02:26 AM
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