材料 :公仔箱論壇/ q' X2 H7 H$ L: O
蛋4只(打勻)
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水是蛋液的1倍半
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鹽1/2小匙# L0 H+ ~$ t* W# q5 i4 h* ^( I. s
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2 @' q( l; a) ^/ A5.39.217.77 生抽少許
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熟油少許
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做法: 8 t% o- N- P6 {7 L9 e
1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）公仔箱論壇: w" D- i0 }( R; Q& q7 l
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2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽2 @3 o0 H0 l1 B) x' B
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3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
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4,洒上生抽,贊熟油即成# N$ h$ p O! q* V
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發表於 2007-3-10 03:36 PM
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