材料 :
, D$ x6 V) s( @3 F 蛋4只(打勻)
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水是蛋液的1倍半
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鹽1/2小匙
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, g4 V% u' D* N9 n! a5.39.217.77做法: 5.39.217.77% D" K- |* @9 v8 H6 e& {" u7 b' I
1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）
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2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽
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3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘# ], ? d6 P* D, L* h/ C
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發表於 2007-3-10 03:36 PM
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