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[中式食譜] 嫩滑蒸水旦

材料 :5.39.217.77+ D: j' s* Z: x( p% Z
        蛋4只(打勻)5 u" @+ E- l6 X

/ B' Z+ p# r( U- _8 r2 B$ t        水是蛋液的1倍半公仔箱論壇" ]7 Y+ h6 e& z) C  U

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: Z! ?) C6 e% s: v2 [        鹽1/2小匙5.39.217.77+ v7 h0 s5 O+ y4 q, V
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        生抽少許tvb now,tvbnow,bttvb: F4 q/ b9 s/ O5 }7 N( J7 k; A
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        熟油少許
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做法:
5 }$ ?! F7 i0 v  m, d1 stvb now,tvbnow,bttvb        1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾)
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: }# W3 k( q" t: U4 @/ Q) w0 o* htvb now,tvbnow,bttvb        2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽tvb now,tvbnow,bttvb8 r1 y& K$ P6 ~8 W7 j( L
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' X- `( \, e' P/ k  ?9 dtvb now,tvbnow,bttvb        3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘: v; b2 S# h4 y

5 V+ V& `5 Y; z( N- etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ a8 C6 n9 q% H  L  x
        4,洒上生抽,贊熟油即成
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+ C1 q8 }8 m" u4 I% w3 W[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-10 03:41 PM 編輯 ]
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評分次數

  • carmen_girl


Thank you, I will try tomorrow.
请问可吴可以用电饭煲煮咖?
thanks for sharing
thank you for sharing' f7 T7 \* l, h9 e( i4 A
易做又好像幾好味....
thx so much, very useful!
以前啊妈成日蒸俾我吃.....但系我次次蒸都蒸到好老嘅~~~~~~~:019:
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