材料 :5.39.217.77& _" i: E1 b& v) @
蛋4只(打勻)1 d/ j/ s; m" q$ x3 A% t% V) `% x+ V
6 N! u+ c' C/ l6 s! o公仔箱論壇 水是蛋液的1倍半9 H- P3 L4 Z" x7 Z y! E% K
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5.39.217.770 x$ ^- v& O0 [* A
鹽1/2小匙
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1 A7 V* t% _" f( O' ntvb now,tvbnow,bttvb 生抽少許
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熟油少許
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+ }9 }0 \: R+ t- n) ?做法: 5.39.217.77' {' p0 S" ^% c- `0 k- e J# ]
1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）) J$ t: P/ J" B, H- `/ f
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2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽
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3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
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4,洒上生抽,贊熟油即成7 n% {: T6 r ?/ R7 O
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發表於 2007-3-10 03:36 PM
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