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/ t' ~4 q( n3 P0 P! H+ E" C, Y/ L) l5.39.217.77【材 料】0 x* N, _% i& d O8 V
/ }' s/ q- i' ?+ f( n, ?/ Ntvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯泥 150公克5.39.217.77$ I7 }$ g+ ?+ v+ z
洋蔥丁 100公克5.39.217.771 J1 ?! n8 Y; A9 \+ A" g5 k
絞肉 100公克公仔箱論壇: c# N- O2 f2 f
豬排醬 30公克
N# f! ~0 q1 C/ S沙拉油 適量5.39.217.779 n! `; @; L" s+ L! n' g( ~
【調 味 料】
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咖喱粉 1大匙
2 n7 }! i; e' a) k" h a$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 10公克
5 T5 Q2 M6 Y' A! D6 f/ z- _0 ?鹽 適量
5 g4 `, f* K, l- ~4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量/ F$ Y0 L5 U$ A9 N8 ^
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【做 法】公仔箱論壇8 C+ v$ k! A+ B3 \* E* ]
8 c+ ~* @( j" T. r8 n1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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# r' n! [" K8 i* }" i2 D0 z4 g公仔箱論壇2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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% B4 f7 ^/ R: p+ S& g7 |) P3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。公仔箱論壇4 K7 b L' q+ l, y3 j! J% M
! j, H. s; I5 v$ |: L; C2 a4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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) n1 z/ u2 I9 V2 ?% d5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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