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【材 料】5.39.217.77. k3 S+ m$ x6 ~4 u' U2 R
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馬鈴薯泥 150公克tvb now,tvbnow,bttvb! A$ E/ O) D! h+ w w7 ]
洋蔥丁 100公克公仔箱論壇: Q N1 h* ]( U( ~- T( B
絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~0 p: u0 j. H2 Q3 l5 ?5 W h
豬排醬 30公克5.39.217.77# Q2 R# g9 R6 a# ?9 n
沙拉油 適量5 M" h/ k7 h5 E# _' ?) e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ~ J" k& _1 [8 E7 c
& X& V3 m) J1 ~) ~7 ~5.39.217.77咖喱粉 1大匙
0 l8 ?! _, U7 M. M* C5.39.217.77細砂糖 10公克
! e3 u0 }1 M n$ ]. h+ C公仔箱論壇鹽 適量
+ ], b# J7 t6 i9 s白胡椒粉 適量
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0 o; q4 I* m6 j. X【做 法】3 ~! e$ L: } E, J3 @' c$ A% M: J" w
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。公仔箱論壇4 u& E! @+ }) }9 ?. {3 i
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。2 v1 ?7 h4 h4 E) ~
+ V& c4 u, z9 e& X' f2 f6 gtvb now,tvbnow,bttvb4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t. W" f+ \7 L1 F9 {/ N
1 R, v z- N, p$ ttvb now,tvbnow,bttvb5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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