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【材 料】公仔箱論壇- N2 W9 `$ s7 K2 k# o
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馬鈴薯泥 150公克5.39.217.772 L& z% }. r$ }& x- _! Q
洋蔥丁 100公克tvb now,tvbnow,bttvb) b- B; b0 x2 W- ~9 g$ Y
絞肉 100公克公仔箱論壇- ^+ U7 h, M4 W/ Z% `8 z" x% s
豬排醬 30公克
, \5 @0 \1 p) e) }+ Q$ d- Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p! j4 h" }# f( {- e7 ~
【調 味 料】
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咖喱粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: i) Q8 L, j8 J3 |% G: n Q, F
細砂糖 10公克
! Z( Y6 n6 J7 X9 F, @5.39.217.77鹽 適量公仔箱論壇7 S5 d' w: L8 e% W9 {$ |
白胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ m+ g6 R2 t9 F# [2 j0 m, C( r
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1 c- X0 L# a* `4 r& x3 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k3 j9 m5 k$ F$ V
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。/ d, @- i; Z0 n9 {1 c
# ]8 B' U2 I. y% \& ]公仔箱論壇2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。. P) `) i* f3 r4 q" a
: l. s$ S* x6 @& G3 J) F" |3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。4 z# D' R% m. E1 ^ `; V! G9 ^
4 z6 w1 I0 M+ a( O3 U P- Y. ]: Ftvb now,tvbnow,bttvb5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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