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【材 料】
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馬鈴薯泥 150公克
8 v( ~- }# ~5 }& u' I洋蔥丁 100公克
9 S8 A: K0 M' ?) w7 B* r絞肉 100公克公仔箱論壇+ g1 M3 ?! X# P5 I" K+ ^! I
豬排醬 30公克
% k0 ]+ b) } N1 Z0 U: I0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 適量
& P5 ~( B7 Z4 j0 k9 v【調 味 料】
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咖喱粉 1大匙
4 Q5 k# t# o9 A- [1 k3 W細砂糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b! o6 ^9 H6 c5 a
鹽 適量
8 R5 s" n! J9 Z白胡椒粉 適量" o, V) p3 `3 g0 R5 {) A* }/ _6 t
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7 Q+ L2 P, \! @0 n e7 t公仔箱論壇【做 法】
/ z0 U( m2 b! F3 c9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h7 J, {5 q4 C5.39.217.771.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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& u0 |3 A9 a T! f- Q3 ?& Atvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。5.39.217.775 o ]2 {9 L% R0 L
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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$ [3 V7 p: O2 v0 F2 A6 N6 P, F% k+ w4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ m" p9 t# Q0 A7 v' j, _3 W
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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