[美食介紹] 咖喱可樂餅

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【材　 料】
4 `. F: Q+ z, a  ^8 d! g公仔箱論壇
5 A! r8 k) _7 v% Q+ \) O. R( q$ H5.39.217.77馬鈴薯泥 150公克
* j! R9 b7 i; g0 s% b洋蔥丁 100公克0 u: ~; _8 W5 Y- b" P3 y/ k' I
絞肉 100公克tvb now,tvbnow,bttvb: k( J: r; ~! x. ]6 v
豬排醬 30公克$ d# E0 ]" [1 t+ e) O/ x$ N7 s
沙拉油 適量& I( ]) S8 w- Y7 _/ P
【調 味 料】1 ^+ F% P3 y5 R1 y6 \! L
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咖喱粉 1大匙
" `! u* o* X6 _2 _細砂糖 10公克
- t& @+ b$ b  v# B' `鹽 適量- f9 d# B. ?- S2 T5 {' X; R
白胡椒粉 適量
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6 O3 p  ~( C1 v3 l5.39.217.77【做　 法】
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6 I8 {7 t; {' N/ {4 ~' C1 _5.39.217.771.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。公仔箱論壇) Z6 f1 [& \! ~! ~# b

4 G, K5 Z9 [4 G* d公仔箱論壇3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。; M# _; I, g; [0 D  h. o! _* Q

- u' q4 ~' l; P! N+ M6 ztvb now,tvbnow,bttvb5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。

Kawaii@初音

thanks

cheeyan

quite a creative dish...try try...thank you.....

ghostin

喜欢可乐饼。。咖喱味道d更喜欢。。
+ P/ |6 c. R% c! C公仔箱論壇谢谢分享。。