在九 龍 城 的 Manner Fresh 主 打 生 蠔 海 鮮 ， 開 業 兩 年 ， 晚 晚 滿 場 ， 蔡 瀾 都 讚 「 便 宜 得很 ， 水 準 又 高 」 。 餐 廳 生 蠔 夠 新 鮮 ， 最 驚 喜 是 ， 兼 做 的 歐 陸 菜 也 受 客 人 激 讚 。 無 謂浪 費 大 廚 的 天 分 ， 最 近 便 在 尖 沙 咀 開 改 打 歐 陸 菜 式 的 Manner Oyster Bistro 。公仔箱論壇" ]+ _4 d. H# ]2 K4 ]
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香 草 番 茄 包 $18/2 件 、 薄 荷 慕 絲 包 $12/2 件 好 清 新 ， 有 refresh 的 感 覺 。 但 還 是 喜歡 濃 味 的 三 文 魚 包 $28/2 件 ， 煙 三 文 魚 下 是 吞 拿 魚 茸 ， 濃 味 香 鮮 。5.39.217.776 h% _; M& m! J: O8 B8 q' P6 K
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0 k7 U# {7 y! s, T% n& iAioli $78 是 經 典 意 粉 之 一 ， 蒜 片 、 欖 油 和 辣 椒 的 口 味 ， 較 清 淡 。 但 喜 歡 意 大 利 家 鄉 口 味 的 ， 都 欣 賞 。5.39.217.77" F7 ^- w# w* a4 m$ r
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5 W, X& L! v$ S; N3 C1 F2 d德 國 脆 炸 豬 手 $188 外 層 脆 得 很 ， 皮 肉 之 間 還 有 煙 韌 的 膠 質 。 豬 手 十 分 多 汁 ， 肉 質 十 分 鬆 軟 ， 鹹 味 不 太 搶 ， 肉 鮮 更 突 出 。 這 道 菜 全 店 no.1 。6 M: v9 Q: d4 h8 A
' c/ O' f! }% ~; S& C2 c) G公仔箱論壇新 店 名 字 中 有 Oyster ， 其 實 主 力 賣 意 大 利 菜 。 舊 店 經 典 的 塔 斯 曼 尼 亞 和 羊 ， 和 德國 脆 豬 手 都 帶 過 來 ， 還 新 增 多 款 意 粉 。 餐 牌 所 列 的 菜 式 不 多 ， 因 希 望 餐 廳 能 和 客 人互 動 ， 按 客 人 口 味 即 席 度 身 炮 製 菜 式 。 公仔箱論壇, B( h% i6 e/ \+ a$ k& A
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尖 咀 店 有 露 天 位 ， 不 過 ， 令 人 更 喜 歡 新 店 的 原 因 ， 是 同 一 款 菜 式 ， 都 比 舊 店 平 三 、 四 成 。 生 蠔 於 新 張 期 內 更 有 七 折 ， 別 怪 我 貪 新 忘 舊 了 ！5.39.217.77/ ^% S. O* s2 j: {( f
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Manner Oyster Bistro: k9 P; p8 x. q
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-11:30pm ； 星 期 六 、 日 6:30pm-11:30pm$ Z- Q& S' ]0 s4 @, y3 I
泊 車 ： 港 晶 中 心 $18/ 小 時
* o9 E. L- k5 O O; `/ G! h* v! k# e( ~公仔箱論壇平 均 消 費 ： $250
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發表於 2009-5-15 02:04 PM
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