[甜品] 蛋撻

legoyo

聖安娜蛋撻材料:
- s; t1 _5 Q/ d& h* s. V# w. J; G7 E公仔箱論壇蛋撻皮
; o5 x: [, r& l8 S: X" ^7 F! b7 _* e牛油90g公仔箱論壇7 g0 x/ O0 e( K/ i2 R
糖粉40g
: ^- q) q5 j' z. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋12g
$ E+ ~0 b8 [0 ^2 i. `; k" n. V公仔箱論壇低筋麵粉170g
- |5 x! V9 {3 ]' N; }% utvb now,tvbnow,bttvb淡奶8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S/ R5 e& Z8 ^1 z7 M

- O% r: m# K1 i. M' Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋漿材料及製法
5 b# M% E+ u. h5 W2 i. A5.39.217.77雞蛋160g! l% q0 O1 m5 E- z
幼沙糖80g（我用50g)tvb now,tvbnow,bttvb3 n# O+ m8 \' D4 F+ e
淡奶50gtvb now,tvbnow,bttvb; V  O6 O' {! j
清水210g公仔箱論壇. @; }% I9 u( ~0 J9 k" J( ~2 A
將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.: x# D1 z3 s' H. K

) T1 U7 B$ \% K6 A4 N  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
# B! D: t/ ?& H# R/ k公仔箱論壇1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.
' a" c4 t# b" L; b# k2 Z) k5.39.217.772. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.
+ A) D, ?1 |$ l7 C9 E! X; f! mtvb now,tvbnow,bttvb3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {# s8 ]0 Q, }7 V: y
4. 用吸模吸成撻皮放上模中.
7 o& J, Z  T6 v7 r' e5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成.

柔

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