[甜品] 蛋撻

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聖安娜蛋撻材料:5.39.217.77' K! W6 r6 k. |8 ]
蛋撻皮tvb now,tvbnow,bttvb. c2 d! i; y9 D% C, T! g5 t- U: V4 B# ~
牛油90g公仔箱論壇% Q! X! x8 h. u1 G8 P: f4 a' i# D2 `
糖粉40g
2 f" o( r/ T- y6 |# M雞蛋12g
: F& N9 J1 E; y& f/ T0 g低筋麵粉170g* b( z2 r6 W3 w, z
淡奶8g5.39.217.779 F0 q* Q/ Z& F9 x" v

. e5 R( o3 Y7 M3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿材料及製法
( R8 w2 G; f3 S: c  W! l% H9 w' p* f5.39.217.77雞蛋160g$ Y2 s; P7 R5 a
幼沙糖80g（我用50g)
+ q2 W; |: O0 D* W! u淡奶50g
$ `: Z; _$ Y& U3 Y9 N4 ttvb now,tvbnow,bttvb清水210g
! X- B0 q' I9 y$ v  a5.39.217.77將蛋漿各材料完全攪勻,以隔篩過瀘備用.tvb now,tvbnow,bttvb* ^5 [1 S4 v9 Z5 u0 c

" p! S7 ^3 ^" p( I3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
2 ~; d8 H5 ?$ Y* F0 F1. 預先將牛油攤軟,並加入糖粉,用木槳快速攪拌2至3分鐘至發白.
7 N( S5 T8 p' [8 O. P公仔箱論壇2. 逐步加入蛋,淡奶,攪拌至完全融入牛油之中.輕輕拌入麵粉,搓成麵糰後放入雪櫃冷藏約1小時.
2 \0 [$ A! I7 |# M3. 取出麵糰,並搓壓成6mm之厚皮.
$ T: `/ ]/ _1 K" q1 L! ^( j  C5.39.217.774. 用吸模吸成撻皮放上模中.
9 H) z5 N5 Q/ X) A- E$ V$ b5. 將蛋漿注入撻底至約9成滿,以250度溫度焗約15分鐘至熟透即成.

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