[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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餅底材料︰(6吋模份量)5.39.217.77! x3 B# y! g4 ?; }- \) ?4 m
消化餅餅碎 70g   v3 `/ m5 ]& r6 ]4 u
牛油 30g公仔箱論壇. T$ |' Q/ P6 U, ?% L
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餡料︰ ' W" g, @' G; ]; G  c" E
忌廉芝士 250g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U# L+ L% [7 q$ b6 E% d
蛋黃 1隻 - d6 O. Z  l+ P
淡忌廉 70g
1 S% N4 @/ F& h) O: |) o0 B糖 50g
( @" [: \" \1 n魚膠粉 2湯匙
2 M" W* ~/ {4 y6 v; w公仔箱論壇溫水 3-4湯匙 : |* e  b9 B" U/ \& G# G! \6 H, t
百利甜酒 60g 5.39.217.779 Z0 R" J# R1 P9 ?* a$ ^6 Z
無糖可可粉 1湯匙 1 [$ K" Q5 d2 q( T  O5 E; M6 k
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裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
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' n+ O  U3 l1 I* c$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
  G3 ~! |+ S0 G. O* O忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中
$ s* M/ G% }& o  z: P* w* a9 T# \5.39.217.77淡忌廉打起至6至7成企身
# B/ J, P+ z/ x- i1 f3 W$ p將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻# ^- z4 q! v2 T# U
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。