[甜品] 百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake

肥婆0138

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. {1 y, m2 h9 b( H百利甜酒芝士蛋糕 Bailey's Cheese Cake
) I+ p; ?" I6 [( z公仔箱論壇餅底材料︰(6吋模份量)
0 O0 l$ b/ g+ e# @2 Q+ X- ^3 z消化餅餅碎 70g
+ j% x" f* `- M4 ~牛油 30g
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/ g. o) q: w) W3 Q3 g% y5.39.217.77餡料︰
% r5 `& y5 J) K% Atvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250g
( }/ k: \8 a' l% n, gtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻 5.39.217.77+ {( ^6 ~# B/ E+ Y! M$ K$ a* U
淡忌廉 70g
/ i4 S0 i- M. Z( {+ O  w4 X糖 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* \& d! C2 W) S6 e( r' }$ u
魚膠粉 2湯匙
' T0 S  R: |4 @" e4 K, _; O溫水 3-4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z4 M7 Z: o! ]( ]: J
百利甜酒 60g
1 Z5 `( b: j; i2 \% M- O2 ktvb now,tvbnow,bttvb無糖可可粉 1湯匙
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: O. F5 {- f" s/ f4 R9 v( utvb now,tvbnow,bttvb裝飾 ︰ 隨意 ( 我用了無糖可可粉 + 碎朱古力 )
7 C5 K( b- S1 S" O& w1 B% g1 Y公仔箱論壇
/ R5 D* P0 k- j( Y( X/ ~公仔箱論壇製作 牛油用熱水座溶與餅碎混合，鋪在盤底，放入雪櫃備用
( V" G; z+ M6 Q- E9 c/ s; t忌廉芝士 + 糖隔水加熱後攪至軟身, 將蛋黃加入打勻魚膠粉加入溫水攪勻，加入百利甜酒中' n, D# A2 C- M8 E! e
淡忌廉打起至6至7成企身 4 x# g6 ^# Z/ }6 k/ @8 T) u2 Y: p
將魚膠混酒的溶液加入打好的忌廉中拌勻, 再加入可可粉攪勻5.39.217.77$ R9 M4 _) w2 t: K4 h4 L5 b4 B- q
淡忌廉加入芝士當中拌勻取出餅底，將芝士忌廉液倒入模中，冷藏3小時以上。