[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T. a# f& m1 f/ \; T
雞胸肉三件 公仔箱論壇7 N" r! |4 b& ^6 D9 j) t
中華沙律一湯匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x8 j: r0 u- r$ T" i* _: `
沙律醬三湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ~0 s* X; ^* j  d  @7 L

" x) _+ A' o. ^0 p【汁料】 9 G) C8 A  k9 s0 d
食鹽半茶匙
9 E/ Q$ X0 I5 @$ l" {% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙 9 j2 d2 U& f% q' p
檸檬汁二茶匙
! J! Y% u& J  U7 [4 J. ]! V2 n4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋汁半隻
* O# }4 ?& L' m6 {! htvb now,tvbnow,bttvb生粉二茶匙
1 Z& E) {- A  f8 ~" |; i! i5.39.217.77生抽二茶匙
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【做法】
( H% P4 ?1 q# @) n# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 6 q2 |# Q4 g1 ?4 x
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 Z6 A  Y: t  x6 w
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 ( v4 s8 |# W9 |: t) I
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。