[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 6 Y' K0 P+ {  i5 x" ?! B( u
雞胸肉三件
3 Q+ p7 x/ Z) k: F  b! n- ~tvb now,tvbnow,bttvb中華沙律一湯匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b) z$ {* e. o
沙律醬三湯匙 ( A' v" X$ V2 \# u/ i( f2 C
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【汁料】
' i# c2 Z3 E2 u8 E7 ~0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( I/ M! z( k0 m* O5 u% l' P$ O
胡椒粉四分一茶匙
+ x# z5 N( b; u  J9 M公仔箱論壇檸檬汁二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 S/ E% ~- c4 e% w: |2 h
雞蛋汁半隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 S1 |) E# }/ }
生粉二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \  m$ D: ]5 C$ C1 `) b, r
生抽二茶匙
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【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i/ P) ?; O. W$ w9 ]
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
5 r7 }. I+ z+ a* Z  z(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
8 W" s" i4 t9 y. ]- u8 P5.39.217.77(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 0 t+ \6 }3 i8 c0 b
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。