[中式食譜] 中華沙律煎雞

ericsuen1

【材料】 ' v- a  e: Z6 y8 ^5 }
雞胸肉三件 公仔箱論壇) b  S  d+ ?0 F: W' N" b6 J% P/ R* ]
中華沙律一湯匙半
' x0 ?  U9 ?; `1 X, ?$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬三湯匙
# E: o6 @% X" g( z5 T) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a8 d; D( C. z! Q7 A公仔箱論壇【汁料】 公仔箱論壇. C! X: J5 G- j6 N
食鹽半茶匙 5.39.217.77, R6 V: j3 e( l
胡椒粉四分一茶匙 * C7 G& J- u- _# a
檸檬汁二茶匙
- s) y4 @- d3 F' q5 @- L  k" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋汁半隻 5.39.217.77! w. c$ Q& k- X/ e& S: o3 K3 B
生粉二茶匙
/ S2 v( R8 r6 v. V3 G4 {4 ]9 r5.39.217.77生抽二茶匙
: U1 c" a7 ]( y& S' @1 l
, I! A" q* C/ W! R公仔箱論壇【做法】
9 r/ V) W. X' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 0 x) r( w- b) j6 {5 d* [& N0 A+ Q3 g
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
5 W2 V5 ^3 X+ e4 M5.39.217.77(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
3 J( @. U; C! o- I4 d, n(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。