[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T  }: u, |7 |) K( E
雞胸肉三件 公仔箱論壇; p6 J, N! B5 Y! v9 h, \: o( R
中華沙律一湯匙半
5 g  Z8 q4 }0 W$ u9 ]/ a公仔箱論壇沙律醬三湯匙
5 o! e6 m; S; i: b* ~" v$ L, k5.39.217.77公仔箱論壇- b5 k2 D, a+ r6 N8 m) o: Y" Z* k6 [
【汁料】
4 Z8 F5 N5 _; m6 U公仔箱論壇食鹽半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. W/ ^0 t" R0 m$ c+ |% w: F
胡椒粉四分一茶匙
2 w. d+ K) f$ x6 v& k1 v公仔箱論壇檸檬汁二茶匙
6 g, ]( U$ L# T7 ?雞蛋汁半隻
# k! C  h) @! H9 }  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉二茶匙 $ c9 w/ Z3 Z9 q) @
生抽二茶匙 公仔箱論壇' D- n0 H9 s3 C; Z, z' d9 I6 f" g' l' Z

; r) e2 U- e$ ]% q5.39.217.77【做法】
& O/ o* E) ~% q5 H  M8 E公仔箱論壇(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
4 b2 D+ `0 X  S7 O6 u& D. m/ V(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 ; f/ ]; i& ?9 L' e( v) O
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
: @0 {: Y+ [8 X* F/ V5.39.217.77(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。