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[中式食譜] 螞蟻上樹

材料
; v0 m8 ?0 o- E! g* V! j: qtvb now,tvbnow,bttvb絞 肉         4 兩
: C, t3 ^; n" s4 q粉 絲         2 小 包
2 f  T) @& }- A7 Y蔥              1 棵 tvb now,tvbnow,bttvb' b) B8 f' i5 Y, ]' Z4 k
調味公仔箱論壇* c! D* b; |; x$ I
酒                      1 湯 匙
0 M6 M$ D8 |, l; h老 抽                 1 湯 匙 % d2 i3 F# n9 U) }% Q- |4 K
辣 豆 瓣 醬      1 湯 匙/ o5 W. p3 r9 s* |2 x! e" G
糖                      1 茶 匙
) \4 V( ]( h, E0 @: |! i3 ?0 B" j7 U3 ctvb now,tvbnow,bttvb清 水                 1 杯 公仔箱論壇3 t5 h3 R& I+ p* c6 i
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粉 絲 先 浸 軟 , 撈 出 瀝 乾 。 蔥 切 丁 。 * V" X: L! I9 t& l6 W# i! B
用 2 湯 匙 油 炒 散 絞 肉 , 待 血 水 消 失 肉 色 變 白 時 , 放 辣 豆 瓣 醬 爆 炒 , 然 後 加 其 他 調 味 料 炒 勻 。
  q  X3 h5 n! l2 b: [3 c( n3 B公仔箱論壇加 粉 絲 , 炒 至 熟 軟 入 味 、 湯 汁 稍 乾 時 , 灑 入 蔥 花 即 可 。
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! J3 f) |1 e4 X, z' @公仔箱論壇2006-7-8 01:26 AM
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