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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 _4 ~# ?9 D: Z2 w9 p
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量公仔箱論壇" l- U( q+ ^0 P- N7 G# Q
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調味料a：" q- W2 q- b, R* G# H
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）公仔箱論壇. i0 s6 \. q z0 u& j% L( S0 m
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做法：4 U2 Z; X+ y# G0 ~ C7 g) `) D. z
! e* U& @# p1 y3 m1 rtvb now,tvbnow,bttvb1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。3 K0 Y3 h" |! \
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3.平底鍋内燒熱油。tvb now,tvbnow,bttvb0 W1 @2 @" `6 K' u; Y$ k' F
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N- t2 C+ q5 q" z
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。5.39.217.77: \$ c0 m* ~9 z7 E! M( S
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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( r5 J: g# ~8 F6 a" x! _9 G, U0 u公仔箱論壇7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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# ?7 c- l' N+ P9 m7 b& G8 o2 @# C, R4 M" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I! @. i4 L0 _
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9.放入豬絞肉末炒熟。
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! H' s ]; _4 L, c5.39.217.7710.再放入切片鮮香菇略炒。
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p$ p& A& U: O, j6 `2 A, n/ H) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。. [6 A8 W2 b3 o+ G+ G; U! C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M$ M1 O# Q; X5 I7 Q; O3 { S( @" H. N
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; T) [2 W! B* r公仔箱論壇12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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