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- W: d6 }- T2 Q1 x+ S4 n s4 P5 i材料：' C. t [+ x9 i0 V( ~
( ^9 w F- Z0 ]$ F5 R( g7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
; y6 ^ t; x1 I5 H3 X* u$ `0 s7 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb Y0 m+ f- ?. [0 y: l. X
調味料a：
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# ?9 U% F& F/ D9 j( z( i6 J生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）0 U0 Q! h1 k9 ~% a4 A) F' I) i
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做法：公仔箱論壇 U5 w! K- C% C0 Y z' d" K
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
! @8 y& Z/ B+ |( @& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' I( m& X( X- f6 Q6 C+ J2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( i$ `6 U; r# d! ~
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( y" l" |. p; |# M2 x+ }' atvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋内燒熱油。tvb now,tvbnow,bttvb! r" t P4 }; H; B
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 5.39.217.77$ ?0 ?& Q# F4 {* F/ Q7 O
, l3 N+ s$ |8 ?( m- Wtvb now,tvbnow,bttvb4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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, \ E0 I) t# X+ |- F7 h7 X, ?; I公仔箱論壇6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。公仔箱論壇* U( K9 G1 o* b- q8 o8 U
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/ p' p" T0 ~; N% n5.39.217.777.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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- n, t7 T# U; l/ t2 w0 Y; p8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。5.39.217.77& U0 @. M% ?1 M9 R
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" r( {8 F7 x) Z% h2 }+ s! A8 ^* W5.39.217.7710.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。tvb now,tvbnow,bttvb% L- W8 s7 {$ Q+ s! \" Z& s
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l* _& A8 _2 f. R8 s
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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