' j5 u! {/ R9 w5 k6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 W2 c* ^5 I- `5 d3 _( Htvb now,tvbnow,bttvb南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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% n$ F1 C2 H$ q+ ]+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料a：
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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, D4 l4 H5 H) H, `6 y4 _做法：8 `# [- w6 \" X% F* w, x
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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2 v8 q1 f! A4 g! ?3 b0 B公仔箱論壇2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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% P% q$ n: h5 V ]% O9 ]5.39.217.773.平底鍋内燒熱油。3 ~0 `$ Z- ]' d
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。5.39.217.77( U* u7 s( s1 j# ~1 e- V2 X
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。0 N! w" n. L8 L5 i& [& d2 e
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6 U) U O* c4 g; B1 utvb now,tvbnow,bttvb6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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( {0 l2 P( a4 M" C- b4 C" D5.39.217.777.直至豆腐兩面都煎至金黃色。/ d- | f/ E K) N. e
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) x: l9 j1 T6 R% M* b7 b1 j1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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6 K( n) J: f/ I' P( J2 ctvb now,tvbnow,bttvb9.放入豬絞肉末炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 D' k0 E& w2 P3 Z7 I# W) ?6 [
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" u3 T; p/ H) v" K! F+ x( K10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k/ ^! F6 Q! y% P! q
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8 l! G2 X% {/ L9 F/ N12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。5.39.217.77, M, k6 H0 [+ i% {4 m/ W8 }/ G, P
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; { C, }* N+ C! p' i更多豆腐的做法>>
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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