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8 C/ Q: p7 {6 a材料：
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, V6 n/ K5 w8 _4 Z南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量* R. W! O( t' v% {* V6 P T
% s$ D6 L( G# i# Y# R) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料a：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ Q+ \; a% Z2 z; n
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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做法：6 B7 U, L, i) X7 g% s
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C$ _) C1 T4 e+ Q7 F' U* W+ @! F" |
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。公仔箱論壇 l$ e) m+ l: a; V1 w0 I
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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' R; O: z) P' I& n- y5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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8 z# ^0 a0 u/ q1 [2 `. y3 ]3 a6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。公仔箱論壇0 |% L' F" P7 B4 @# D
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2 f& h2 X; _& ?8 ~+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb3 P- i5 m x# P* w2 p
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 5.39.217.773 ?2 e1 `# i2 e2 r/ {5 v
' y5 C5 I2 P$ ]. d l8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。公仔箱論壇$ ]3 m; w+ K. K, Y" ?* f- N7 N7 w
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3 f8 R) k3 G- b3 _, I5.39.217.779.放入豬絞肉末炒熟。
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" `$ a8 [0 ?" d/ R% i5 O$ ?公仔箱論壇10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。tvb now,tvbnow,bttvb8 x {& e# r8 q q" O. k6 S
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。5.39.217.77* \, u+ Y s0 X) _9 R+ w' g" h7 ^
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5 V& c B1 ~% x; ]$ x' p/ Q2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多豆腐的做法>>
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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