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1 N; b9 \( W$ M* O! H5.39.217.77排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥tvb now,tvbnow,bttvb `+ {2 T, Y8 F6 X l5 e2 Q
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: N! ~9 H- ]: A" ?( D; Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
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9 r: u k* G1 L! \( R2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；! R' g$ Z' y t( f" H7 I5 c: a
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2、另外起鍋，把滷水燒開。5.39.217.77# d2 g l9 C t$ f: J0 J& L
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k. n% s8 ?+ F: w- s2 W* `6 t
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。1 x9 V6 M7 E7 r a# Q3 j
$ z5 J) f( q1 j: w* N+ D% w" [9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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9 k0 X8 `0 y. N3 x( O e' I* Mtvb now,tvbnow,bttvb6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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" N u$ J. w2 [5 l/ |$ l5 s5.39.217.778、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。tvb now,tvbnow,bttvb) j* ?/ N) O& Z- _7 t! P' \% j
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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