[中式食譜] 香辣排骨

甄華

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8 D& N* d& Q3 t5 f5 k7 Q' ]0 t5.39.217.77主料：公仔箱論壇1 Z' D3 C% M- M  N: t# `" x& U4 B
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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M. D  i7 ?  B' w* _8 k
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& l# ]8 `/ I6 P: N5 E5.39.217.77做法:
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* u8 ^8 h$ n; u5 d公仔箱論壇1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；tvb now,tvbnow,bttvb1 N% a5 ]% p# u1 M$ C/ X3 U( j, L

- }6 m8 q( S6 a( C" j- w6 |: n- @' K公仔箱論壇2、另外起鍋，把滷水燒開。
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& i6 C7 |/ v, }" u5 j3 B* mtvb now,tvbnow,bttvb3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! c  Z# |' N6 w
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。
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, C) ~: ?: E$ n" `# k) `( ^8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。+ D5 m  h: Q  v. u% z( H

. h; M/ W2 T: I& Y" `7 }/ n6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* z! G6 \$ d) S2 q

1 q  P; v( c: P2 Z( v% g6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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/ l$ ?- k8 X: j2 Q0 d; p5.39.217.777、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
9 u% M; Z# V% v; ^7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 u0 F& E* l2 ]' Q4 F; Y
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0 Z% v! W( f: O( `/ \# otvb now,tvbnow,bttvb8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。tvb now,tvbnow,bttvb, ]" [2 z/ s; G. E

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