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主料：tvb now,tvbnow,bttvb' [ {! X! p# t" ]9 f4 P0 Z+ U
, i# o: @- E" C6 ]0 ~3 o5.39.217.77排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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輔料：5.39.217.77( e0 ]# \1 L% P% @
@2 R7 `9 r9 x; D1 M% A, X公仔箱論壇滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥tvb now,tvbnow,bttvb, V* i: {& B$ s u% T# Y
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6 J' d6 l4 H" F' q& }( V: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
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+ R# a( f/ G. S+ E) p1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；5.39.217.778 N! N# E" P, f0 A! N- b% l8 }# ~& @ U
" k7 a; e$ I$ _% gtvb now,tvbnow,bttvb2、另外起鍋，把滷水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E! F& n& Q6 E. t/ U' l+ O0 ]
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! } f' n$ i, n8 j' dtvb now,tvbnow,bttvb3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。公仔箱論壇8 H- N) m# F' y8 G5 E
' r$ X: J% x; N8 {6 z$ a% Ftvb now,tvbnow,bttvb5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb. a; v4 h6 K) ^5 s
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。5.39.217.77+ g& b8 X$ O U. r3 n
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。- R# ?1 L. N) \
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。公仔箱論壇/ G' O$ s9 Q5 A& D7 ~+ l9 |
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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