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主料： K8 e' k! N/ G7 m' t0 i3 @+ }
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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）5.39.217.77" `4 @# c L+ ^! L: W W- h
( ~1 u" C" i0 Z ~tvb now,tvbnow,bttvb輔料：tvb now,tvbnow,bttvb5 `4 b% S4 W G+ O1 Y% E
0 C& L* n) E1 v% x& i9 _5.39.217.77滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥. {) ~' d) I8 x* l$ f; H3 u
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1 Z. p5 \* _. @$ a3 b" f公仔箱論壇做法:公仔箱論壇, S2 Z. H$ S1 m) ?8 ^/ |
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1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ N8 k8 X# x7 L. k
2 Z/ v5 X2 ^( Atvb now,tvbnow,bttvb2、另外起鍋，把滷水燒開。
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。tvb now,tvbnow,bttvb9 `0 J0 g: F( X
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5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。公仔箱論壇0 J! [+ |) j( v0 ?/ o
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. X( O; g' d) s! s% J, k+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。5 _' c0 ?2 C. N' C+ _) P+ ~
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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" k+ r/ f* t& j7 N! p4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d% X% y* t4 d$ i% itvb now,tvbnow,bttvb8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
M7 d( e9 V) C7 n1 u+ U2 d) v! Ctvb now,tvbnow,bttvb, c, P; S' S# T6 M$ ^6 k. w
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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