香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。5.39.217.77. ~" o( l8 ^+ t2 D: J
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炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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& b( M; v! e' utvb now,tvbnow,bttvb醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。! F2 \) l& x: m# p
7 v% J! u8 D p/ v用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。公仔箱論壇) _- Q& l, r* O% u
$ g, `1 Z2 R2 ~) b( |' U1 atvb now,tvbnow,bttvb拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }/ a8 X& G6 |5 o i
" K. e$ @2 M" j' \) l; ^燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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; B4 T% x) f" H5 a$ D7 a0 H3 Q烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
* F- q1 U3 U* s; _( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?% M9 U) x1 D) b4 e煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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