[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料
& [1 I* T& ?: P6 x; Ftvb now,tvbnow,bttvb菜 心 4 條
1 E4 D% q/ E$ J/ G1 p公仔箱論壇布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q6 S' l$ }1 A* r3 D
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調 味 料 ( F# O, @0 j; o# Y
鹽 1/2 茶 匙
- \6 y& r2 O* ]+ n& h+ R" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 茶 匙
5 {6 }8 Q0 f# m* @+ [麻 油 1 茶 匙
* B$ b" B! u6 `; w. E花 奶 適 量
4 O  `8 M/ ]3 @& w公仔箱論壇生 粉 適 量
: t6 A* i7 ~2 Q# F" J公仔箱論壇老 抽 1 茶 匙
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汁 料 5.39.217.775 r' t% X3 K) i8 u: A7 |
鮑 魚 汁 3 湯 匙 5.39.217.77! X. T7 V# s% f2 t7 b+ D
蠔 油 1 湯 匙 * U% [  T0 d  Y- P6 L
上 湯 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 {# Y  o) h+ n
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做 法 5.39.217.77( {6 o' [& L1 q4 W: I
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。 5.39.217.774 S1 Z8 y2 ^$ O- D
2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 5.39.217.77" ]+ U$ @) I" E* V( ?3 l
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。