[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料
) i  B, [0 N; F& Atvb now,tvbnow,bttvb菜 心 4 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ o- P1 K" Y: W. t" Y( E
布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） 公仔箱論壇- ]5 k& |! X+ v; K! m" U

/ ]' w. ^2 z4 ~1 ^( @tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X4 R; `6 e! N3 ~- e" U0 S" p
鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇" ~: T% D, @& Y7 a; v5 P9 z
糖 1 茶 匙 5.39.217.774 u3 r0 A8 |4 r* a, s
麻 油 1 茶 匙
% {' U1 h8 d' ~+ T/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 奶 適 量 0 B4 N) [1 T# |9 _: q5 g
生 粉 適 量
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2 S5 P/ j7 q- J/ _3 g; P. n- `汁 料 公仔箱論壇/ J+ F) Z4 Q% g; v: I
鮑 魚 汁 3 湯 匙
) u/ h  q2 }; r- A; a蠔 油 1 湯 匙 公仔箱論壇/ N! A, e* C4 ~, b5 T
上 湯 2 湯 匙
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做 法
8 M  p# {+ Z, n2 U2 m2 F1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 t/ a5 C% T8 |( P# r4 K4 g
2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 6 x, S+ \* U7 l  o5 i( k  s
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。