材料:
+ g9 r1 ?6 Z# n) u3 c o公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅tvb now,tvbnow,bttvb7 x% y q2 v; T& f
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j' Z; ]" R1 l' _
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙公仔箱論壇0 G/ o. B$ c x6 `; {
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N% \/ V1 Z' C9 D2 }$ u. k0 [
做法:
# d d* I: c r4 y公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
' ~ p' ^& n: \3 w. [1 z% r9 z# C2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y1 d( X8 U8 g, E
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
2 x; k" y5 i r+ l; c) k2 Q1 j/ ztvb now,tvbnow,bttvb4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P _7 h7 {/ n
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇/ d# `0 D) T9 J: d
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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