材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E3 i$ y1 G. S' w) m! s) k; Y
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
& }+ m2 e) `8 r/ e- X8 h5 M2 i調味料:
* i) L: Y6 _" V a* ? Q; Z5.39.217.77薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙公仔箱論壇, c* Z9 ]. V8 d& B: B
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
* p! o: Y) D& J: _( _tvb now,tvbnow,bttvb做法:
% H! w; k, J# otvb now,tvbnow,bttvb1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R5 W5 w! J7 w2 z( F8 p; Z6 j. M7 t* S
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
' A6 K8 i$ X2 y3 T |+ \公仔箱論壇3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。' [4 E, f& V7 D/ E
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
# r( k3 l, x! R1 F( n2 X5.39.217.775.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q' r" R* t, a. L" y
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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