材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ L$ A! f% C: _( A/ `* H
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅7 E, J0 L8 ?' i: D3 M# J
調味料:6 u! {& G' y& _ U+ `; j! D$ h
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
. U# F1 E$ S2 ^: }4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A9 ~ N/ V1 B5 ~
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G c, p+ ]. q5 A
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇& H; ?7 m$ o& [( v1 J2 |
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a6 Q% K$ y8 ~% d5 a) u" C
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
$ y$ w7 {5 S/ C# G/ R: itvb now,tvbnow,bttvb4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。4 ]1 y! R2 ^& ^1 H
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
2 w& X+ H1 r0 q V9 \" J公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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