材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w( t6 d9 N( X1 S
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅3 ^# j7 W' g; D V+ \ ?: i- i
調味料:
6 G5 V: c1 e4 `2 Z4 x _' H# O5.39.217.77薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙5.39.217.779 u) u# s5 Y7 `! Z3 V0 W Z
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒5.39.217.77" K/ k- g- \- F8 b) n
做法:
2 l+ Q p7 G- B5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
2 y* Y7 f9 r5 ~$ \2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
! X4 s. Q" K+ l4 {. b- |, P& ~3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb5 [9 h' p4 z- U( r
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W* @# Y1 z0 A4 i7 e# v( N3 W
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
1 z7 h% e; e' c9 d& M# O8 J/ @6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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