[西式食譜] 燒汁牛肋骨

ericsuen1

材料:
7 w7 C8 B5 C4 S) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅6 d6 s  R+ V2 M4 r5 ~9 R+ u& e
調味料:
6 A, _% m. u) z0 E- Q  j公仔箱論壇薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
, A4 ?$ m; B9 w1 g) ?4 \5.39.217.77汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒! a: }5 M7 T! s! A& t8 b$ \7 t
做法:
# l: i+ c( {& w1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
" j9 U$ u5 N; `; ?+ C0 J3 [2 B2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
! A8 W7 r$ `6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。9 {' W* T' s* f+ {+ I& \6 z) j; k
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
9 G4 f& H$ c, G* h& s" l& B* x9 c- n公仔箱論壇5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
5 H& G# z" ^; j, y2 S公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。

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