材料:5.39.217.77; O; L1 u& a* {2 O6 j4 r& \
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j9 n2 S5 X! T
調味料:
8 [7 I4 D' j( |1 y8 ^tvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
6 Z7 C) I9 u4 {5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒& x5 w) v* ?/ Y- ?) K! N
做法:' t! i* J: R' x6 d5 l
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。" q* M: Q+ Y7 ]5 k) q9 G
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5.39.217.778 U; a6 D- p5 q- v$ ?5 S
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。7 [& w8 E8 Z a4 r5 C
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb( F7 x3 k0 t2 u1 a2 i# y% ?1 r
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
( [# \1 `8 c$ k- v% J! f6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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