所需材料：
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5 T e2 b1 H1 d% V" m7 w' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 ... 150公克
( d- s ]. o5 T0 m N3 W+ D$ otvb now,tvbnow,bttvb荸薺 ... 10個
# J6 ^9 S+ b* _) @$ J西生菜 ... 370公克公仔箱論壇3 z' R3 \" _. c( G/ ~# p5 k8 u
米粉 ... 1杯1 O! U+ X A0 L2 _ T- H1 }
醬油 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v0 e' a1 r3 T- l% x/ H
油 ... 3杯
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7 Q% h9 j5 {- H1 G8 f9 HA 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _4 @* h" A% c9 U
芥蘭菜 ... 2棵0 c. X) `- F `' Z. j
冬菇 ... 3朵/ V/ T7 M( |# z3 O9 K) s# u" y
蔥 ... 3根（取蔥白）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \ ^4 _% X8 o) k8 f& q
蒜頭 ... 3瓣& `; N* `' E. f& I& H5 M
紅蔥頭 ... 2個
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B 料; m! }( x: n# A7 U4 m
鹽 ... 1大匙
1 z+ m1 N& v: P: f味精 ... 1/3茶匙
6 I; ?* X! @( W4 g# c2 S% R雞蛋 ... 1大匙（打勻）公仔箱論壇+ h9 i* l$ ?6 Y/ ~+ T% X5 ?+ \, S
太白粉 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 k& R, _$ \0 e8 H
4 g' K5 I+ G9 d& T @7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
' e z/ `* o* P7 i/ `8 j v8 F鹽 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! k& g. H G2 c* {
味精 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H L# M4 T! w" ]
醬油 ... 1/2茶匙
& ^8 |% f7 s# J ]2 [& U# E麻油 ... 1/4茶匙
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D 料tvb now,tvbnow,bttvb+ K0 y# c$ b2 D* p: K& D1 P2 q n
太白粉 ... 1/4茶匙$ f U- ^' y5 z9 @6 f
水 ... 1/2茶匙
$ r7 J& w( E" otvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：* y5 W! V9 j* x! S( `
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
5 A/ S9 k: Z1 n. Gtvb now,tvbnow,bttvb炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。5.39.217.77+ q, R( U A$ e) s/ @& |; @% W
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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備註：5.39.217.77" X0 j9 r- I2 n; G4 a0 U
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。6 y0 o" H% [) S: [) v
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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