所需材料：
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五花肉 ... 150公克
; q6 P( F1 [+ D* B( o: ztvb now,tvbnow,bttvb荸薺 ... 10個公仔箱論壇, @- d E1 n5 S1 B. \( g
西生菜 ... 370公克
, S$ ~1 s0 t& o2 t米粉 ... 1杯. ?4 Z, ]+ _5 N% |% X* b7 k% D1 w
醬油 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb% H0 r: Y9 b5 Q% z w
油 ... 3杯
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A 料
0 \% a" t. l6 Y! z7 n5.39.217.77芥蘭菜 ... 2棵
- C+ G: Y$ ^5 O2 F% M* x公仔箱論壇冬菇 ... 3朵
& Z4 y, V; B+ O3 M/ E% f5.39.217.77蔥 ... 3根（取蔥白）
( K9 A; t9 I! }% W+ b% @' `& D; A公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣5.39.217.77$ K2 ?5 |, A/ g) b- ?" ]
紅蔥頭 ... 2個
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9 Z2 [" Q5 y$ K1 }9 z; E# RB 料
7 N) y" ^* v) I! H6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1大匙
( f8 k4 S! v o& W5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/3茶匙
$ F& m* B9 U' }8 n5 q5 ~ p0 p5.39.217.77雞蛋 ... 1大匙（打勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* P. I6 Q' D3 n0 _/ X
太白粉 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g @% x; [5 E4 ~3 W; G, U; a2 K
1 l# F+ y w" b+ C4 p公仔箱論壇C 料tvb now,tvbnow,bttvb' s7 u) D: E+ ?+ \% Z+ l
鹽 ... 1/4茶匙: g. N" Y. N8 y1 J( H/ c' C
味精 ... 1/4茶匙+ ^; j Y4 d: ~. M; y+ P6 Q5 K& T
醬油 ... 1/2茶匙
% k) k2 F/ _) j' n4 [9 P; A& I麻油 ... 1/4茶匙& I- N; T1 N2 I
5.39.217.77, D+ [. p4 p& e& Q3 D: Y6 @! o2 f
D 料5.39.217.770 g" [& L0 S# r/ W; V2 k
太白粉 ... 1/4茶匙
& }/ w2 @/ c( \3 J公仔箱論壇水 ... 1/2茶匙公仔箱論壇; W* R5 Q& ?7 h9 y/ t$ N& Y, K |
作法步驟：5.39.217.770 N) l9 M }6 l9 [& t; W5 g i
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。公仔箱論壇7 a* ]$ N0 M' F3 i) K& A. z# k
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。$ B1 Z6 {1 `7 M2 d7 L
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。7 _8 o H- a3 ^ C' }
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備註：
% \# [, W4 }' b% ^ h! p. g公仔箱論壇荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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; g. ^2 z! X" ~: k) ~! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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