所需材料：
& ~, ]0 S* x& `7 h9 O! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a, w& l9 D% J& }# A |
五花肉 ... 150公克5.39.217.773 {* d* u8 \2 W6 ^
荸薺 ... 10個
3 z9 l) d8 \6 r/ c' b5.39.217.77西生菜 ... 370公克tvb now,tvbnow,bttvb! _; b9 R" ~/ o/ z# A
米粉 ... 1杯. h9 P2 G6 e% `8 K+ a' M" O
醬油 ... 少許公仔箱論壇6 _8 b1 f) d$ o- }6 D
油 ... 3杯tvb now,tvbnow,bttvb% Z- ~& m) x6 n& Z* V& @
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A 料
7 h' |1 E( x9 G! @0 F! u: k' r公仔箱論壇芥蘭菜 ... 2棵tvb now,tvbnow,bttvb( Z2 x, R7 _+ {
冬菇 ... 3朵; _* Z3 C3 }, `0 z/ h, Z$ i: @
蔥 ... 3根（取蔥白）tvb now,tvbnow,bttvb/ P! ^5 r0 {% u3 Z5 u* B8 t |
蒜頭 ... 3瓣
_7 A$ i( w5 m; [4 a紅蔥頭 ... 2個
9 L; ?* b/ [; B: [& E5.39.217.779 i! M2 e& J9 O
B 料
1 G. x" _8 A: N+ _0 Q2 X公仔箱論壇鹽 ... 1大匙; Z/ q* t/ C8 _/ b6 V T$ T6 w
味精 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F- J. `% e; s# v3 r
雞蛋 ... 1大匙（打勻）
+ P r! I2 G' i2 X. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/3茶匙6 ` Z3 z% s3 U* j
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C 料tvb now,tvbnow,bttvb5 J! d: d h8 x& t5 ^$ Y! r5 Z/ l- _
鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.77: c0 l& \0 R4 F6 `" R$ t
味精 ... 1/4茶匙7 Y2 r! {$ B8 G. S+ P. Q
醬油 ... 1/2茶匙) ]1 s1 e. I+ T! a$ q5 `4 q
麻油 ... 1/4茶匙
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2 s$ G! b+ s+ A P; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D 料
+ L+ p# B d; S, B$ Y* ~5.39.217.77太白粉 ... 1/4茶匙5.39.217.77- f$ x7 ~" B# g( i6 ]
水 ... 1/2茶匙
2 c1 r+ O5 b- ^% l6 p作法步驟：
y. f/ R: s& V: q7 ]& C2 j: Ntvb now,tvbnow,bttvb豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
9 n- ?" @8 F5 s3 C" k* |炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
9 o* T9 l/ n1 a2 [- @4 ~/ \5.39.217.77鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb: @) L M2 L, W& O! l! R% X
/ g% Q) B9 G: G, u) Q% ^5 ?+ U公仔箱論壇備註：
+ T. A0 ?$ n+ n荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
) m9 O% T7 h z( }: t4 `公仔箱論壇
# t9 n+ N- l) M& y( ?) c7 j% F[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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