所需材料：
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五花肉 ... 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [2 g* g8 s, f% @# {
荸薺 ... 10個+ k) S) |: C& C
西生菜 ... 370公克
& c- Y; h1 X" x米粉 ... 1杯5.39.217.77* P( `8 E* v& C
醬油 ... 少許
( U% u1 W8 Z- J& T5 t2 f5.39.217.77油 ... 3杯
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芥蘭菜 ... 2棵
1 q; A- Z! W" H5.39.217.77冬菇 ... 3朵5.39.217.77( L: {' P" ^6 V" G1 |
蔥 ... 3根（取蔥白）' J/ }& P& @5 K5 B* v7 }. s
蒜頭 ... 3瓣; ]: Z. L, \6 A6 ?1 g) y
紅蔥頭 ... 2個
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B 料
$ }3 R! B6 c$ ~; N鹽 ... 1大匙5.39.217.770 r% y3 I) V( }) K' g' C
味精 ... 1/3茶匙
8 w( V4 h' v+ u3 ^/ t0 K公仔箱論壇雞蛋 ... 1大匙（打勻）5.39.217.77' w8 M& U* ~7 F' X+ h5 R5 G- i+ U
太白粉 ... 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f! G2 a( J2 d
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C 料tvb now,tvbnow,bttvb* m4 Z0 D, @, m
鹽 ... 1/4茶匙
H6 G0 I' d' w1 }+ J2 D5.39.217.77味精 ... 1/4茶匙& c( Z! k) K$ M$ }6 z" W
醬油 ... 1/2茶匙
1 y3 H1 k1 D( C: ?' s5.39.217.77麻油 ... 1/4茶匙
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D 料
' u; q% s4 l: L* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 1/4茶匙/ C& P l0 @" T! T' b
水 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J1 k1 B$ Z5 p1 _8 E1 q) i+ Q4 q
作法步驟：% q2 ^& h+ J% R9 c' R/ y8 q
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
1 K b4 ~" d, ]" a9 ^, l" ]tvb now,tvbnow,bttvb炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。/ J$ h. {5 I; k, r
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y1 v6 t6 D f& Z" Y
' Z5 o' ?! @7 [9 s6 I% ~備註：5.39.217.775 W% c0 g$ G" u- k' @
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。tvb now,tvbnow,bttvb( Y4 y* ~9 E* g" J0 f9 _( K1 E5 v
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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