所需材料：
# p1 `( |" m3 \+ o7 u: B" F5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [1 D3 d" `8 O( |/ O( \
五花肉 ... 150公克5.39.217.77/ o j5 F2 f$ l; I) L7 O( S
荸薺 ... 10個tvb now,tvbnow,bttvb' O. E: v: l( {" y3 e
西生菜 ... 370公克
9 P8 e- I% v/ B" E$ a: k9 f% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 ... 1杯
$ V! U1 x" k0 u/ t j公仔箱論壇醬油 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- a/ o7 @$ A" D) K" @& D
油 ... 3杯5.39.217.77( D$ m0 |2 l. j( p W
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A 料$ ~4 v8 ]+ ] X4 F: E: R/ x& r' U1 B
芥蘭菜 ... 2棵
+ x1 g: U& f4 N6 H公仔箱論壇冬菇 ... 3朵公仔箱論壇" H( e5 c9 V0 i8 M8 {
蔥 ... 3根（取蔥白）! S- B$ Y1 K' z( I$ S/ u {( C2 N
蒜頭 ... 3瓣公仔箱論壇. f, _- f1 A0 K: {. N% M" g% i
紅蔥頭 ... 2個5.39.217.77! j* h+ K8 U; x) T6 y+ o. U
9 ]$ n1 p( q, E/ K; Otvb now,tvbnow,bttvbB 料9 w& V$ `/ b8 t W( h
鹽 ... 1大匙
1 n: \- U& e' e味精 ... 1/3茶匙
, g, b, w% D& {0 g5 b9 I雞蛋 ... 1大匙（打勻）
* M& G l! H3 _太白粉 ... 1/3茶匙
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C 料
+ S% `) T/ |* Z鹽 ... 1/4茶匙# q/ S- p8 S% v" s9 `
味精 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% n& [; P7 ?7 p! z2 e: b
醬油 ... 1/2茶匙
/ k# y6 x" _8 a: E/ f. d5.39.217.77麻油 ... 1/4茶匙' \* ?; B) b6 K9 k2 f( \/ t& p
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D 料' u6 z, o+ I- v- p4 \, q+ Y
太白粉 ... 1/4茶匙公仔箱論壇4 P$ ?5 Q2 y% S# O! b& n' t
水 ... 1/2茶匙9 f2 e, t- L% u
作法步驟：
6 D9 T, E8 D( d) p6 htvb now,tvbnow,bttvb豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a2 l. {3 E7 i# b2 v" O) ^
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。- _( o: g7 z9 l) l2 R) ]. C
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。& h2 L" Z! ]' \4 W) q2 t
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備註：
( }8 Q8 {: f4 m% K' r荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。5.39.217.776 c8 q/ l# J2 l d/ j4 n
* f3 [/ b! u3 s7 B0 b[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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