所需材料：
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# p7 S# \) G% _! b3 {+ stvb now,tvbnow,bttvb五花肉 ... 150公克5.39.217.77" {: y6 f7 p9 y6 t1 z- J3 Y: Y' w
荸薺 ... 10個
- v( ~& T, e, t/ |, i" @# x4 c5.39.217.77西生菜 ... 370公克
. e4 v# \6 \8 x% `米粉 ... 1杯公仔箱論壇6 y( E' N y9 k1 j+ D& j
醬油 ... 少許
$ _7 p, L3 r. Btvb now,tvbnow,bttvb油 ... 3杯
( q- Y, E3 s# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l, Z2 s8 N4 w8 n! K5 e5 {0 {- \0 z
A 料
$ D+ p0 [7 g; P" T$ @( W! [公仔箱論壇芥蘭菜 ... 2棵公仔箱論壇3 s" ]% r1 t) S' Q! j- L
冬菇 ... 3朵
; Z; I: P0 j5 s; u- \$ l! k* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 3根（取蔥白）
2 @4 @: ^1 g0 @8 Z3 r2 o" e5.39.217.77蒜頭 ... 3瓣
: ]0 a* i V# w" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭 ... 2個
: T- Q: v! K7 K- b$ M' Y& _3 z! U; L, Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: \/ a" z' y( X* R
B 料5.39.217.77$ c2 I8 W5 t9 }. F8 S& j/ y
鹽 ... 1大匙
# K" p' f: V* U: g) g) s公仔箱論壇味精 ... 1/3茶匙
, S0 |5 M( o0 s* g雞蛋 ... 1大匙（打勻）
1 `* N' ~' U6 N4 i9 s, _3 N5.39.217.77太白粉 ... 1/3茶匙2 n; y) s: e4 ~9 R) [+ ] s. ]
# W3 m- S4 m( m$ h" Y& C& _% J- BC 料
" t9 w2 o9 S8 [* E; u& |鹽 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) q/ N% i6 ]" Y8 N9 t- b% J: C L. B
味精 ... 1/4茶匙公仔箱論壇$ i' j& D( K. J& ~: R
醬油 ... 1/2茶匙
1 C8 r6 P2 @6 a麻油 ... 1/4茶匙
6 G. h2 l* s& @5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U, g/ {2 K c: ^+ E4 e- C
D 料公仔箱論壇! D# z) M/ u- R/ y& f$ z2 M1 T
太白粉 ... 1/4茶匙
: t8 [0 r8 ]+ N- ~! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1/2茶匙8 J+ D( a k' O# u! G
作法步驟：5.39.217.77: R) M, ?: V/ l
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。5.39.217.771 [* M* k% m# w! A3 s8 J1 W
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。5.39.217.77' g# ?, C5 z' y' A$ i1 m
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。5.39.217.772 ^" n( V7 V. _. z
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備註：$ J$ E& u y! \9 m
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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4 X2 d# W, Z& M2 H5.39.217.77[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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