所需材料：
9 ] E- a+ a% U3 U, o+ b/ i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L/ `8 h ?+ @+ B" }0 p! l& W" T
五花肉 ... 150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 `5 B8 T% z6 f8 t
荸薺 ... 10個
5 Y F: C+ m( c6 x/ W, r) m5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜 ... 370公克
) `: y" j( y' w米粉 ... 1杯
9 U- M! f7 L: M$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 少許
, _1 z5 h4 H" c3 ^5.39.217.77油 ... 3杯
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A 料
! w+ D4 N% u2 a; Y6 \3 ftvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 ... 2棵
5 I* y7 v% {0 K- }9 K$ V5.39.217.77冬菇 ... 3朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% j9 {+ y( K; b
蔥 ... 3根（取蔥白） [# w8 r, c; b# v ~
蒜頭 ... 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb7 `* B" u7 s7 M% B$ y* ?" E6 A' D
紅蔥頭 ... 2個5.39.217.77' v( a. @* A# f: S |( N
& |+ @+ z/ s8 p$ b- L公仔箱論壇B 料
: y7 T2 w0 V/ Y! c8 a鹽 ... 1大匙
: g( p% M+ H2 a. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/3茶匙
: O& R9 l. r* k7 t雞蛋 ... 1大匙（打勻）
+ s( B+ O! V, H4 p太白粉 ... 1/3茶匙
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C 料
2 F1 ]- d6 S8 c# T0 U0 N- |5 w% W/ O) b! b公仔箱論壇鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.779 n( } C* e; `) O v4 r9 V
味精 ... 1/4茶匙
5 m' J2 J; x4 G8 |& R醬油 ... 1/2茶匙
; K4 Z! U# k/ u5 n3 P6 u麻油 ... 1/4茶匙# `9 f8 X/ [5 n, S
5.39.217.776 T4 t+ B. u9 `
D 料
- a; w2 u, y y4 e. r) X- T( x公仔箱論壇太白粉 ... 1/4茶匙9 P* E8 p: K5 w0 k
水 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A* Z; N& B3 `( Z% R3 N4 R
作法步驟：
% S" L/ c' Z( O4 r3 J) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。7 h5 \9 v1 @; B# X" ^
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
/ X9 ~" b) K/ `- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
0 T: s9 k- Q4 z4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 P& F8 ?% h0 W# V8 s8 z" ~$ y
備註：
; R) V, W9 X( O3 T, b5 s6 U0 V) w1 J荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。+ p& k) n( {- D$ u; r# K
3 n5 t6 J2 `& G[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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