所需材料：
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五花肉 ... 150公克
$ U! T6 h* S: W! K& J8 G$ s荸薺 ... 10個( p* B6 c' L: v
西生菜 ... 370公克
, I* k* u( }% E3 a: @3 ~公仔箱論壇米粉 ... 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t8 }2 p7 Q! x! U
醬油 ... 少許
7 [0 E- L6 n5 gtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 3杯公仔箱論壇1 r/ e% l0 V+ U1 [ y% q( w, ^& [+ {. ?
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A 料
1 c2 S" V- k* @7 F7 Ntvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 ... 2棵
& R- |+ E) Z3 j* U0 X冬菇 ... 3朵公仔箱論壇4 Z7 u0 y2 g7 d1 z7 }) ~
蔥 ... 3根（取蔥白）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 d l. M+ l7 C$ t T+ A
蒜頭 ... 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& O! R& s# x: U) `8 |
紅蔥頭 ... 2個5.39.217.77. {7 J7 i' @2 B0 \; R! l8 ]( A
l$ e+ w! A3 _, `+ l3 p. H5.39.217.77B 料公仔箱論壇% X& ~* i. f" h0 N
鹽 ... 1大匙$ h* E: @. [5 U; B
味精 ... 1/3茶匙
4 A* d" V7 j5 \' g" p/ b1 w" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ... 1大匙（打勻）
: Q* w! A& I% n0 N& x( h- _4 X2 F太白粉 ... 1/3茶匙5.39.217.773 t( [; w& `" K! c2 i) c$ q
公仔箱論壇6 r* b1 T: k$ l
C 料
6 Q( {* G% @2 i! \! O公仔箱論壇鹽 ... 1/4茶匙
1 e" Y# [; q2 S公仔箱論壇味精 ... 1/4茶匙$ Q( K* P3 j9 U% O
醬油 ... 1/2茶匙
8 T. P- G/ k# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/4茶匙
; p0 X4 ^3 L, }% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g1 A" p7 X4 j" a! @$ w8 VD 料
2 Z% c& N5 }7 g1 }( u' S* \* f9 ?太白粉 ... 1/4茶匙
4 m7 H5 t2 j8 v+ p3 b, b2 f水 ... 1/2茶匙 W! J9 M$ P7 J# k" i! l
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c2 [) { {4 H' B! _
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb0 V; t" T& J* k
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
5 A& B F+ Q9 Y% p" B+ _5.39.217.77鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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備註：
% Q" c. G I- M( T荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。tvb now,tvbnow,bttvb) O5 x z, E3 \# {
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發表於 2009-5-11 11:11 PM
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