所需材料：公仔箱論壇: m6 e2 E7 \1 Q- Y+ o( s, X
公仔箱論壇2 z$ o' x g+ n) `) p( n0 M& R! y
五花肉 ... 150公克5.39.217.774 Q7 [: L9 P( f7 r+ T* U: d; ~
荸薺 ... 10個9 L# k6 i; d4 i3 J) Y
西生菜 ... 370公克
9 J" z6 w1 o- D( P/ i& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 ... 1杯
$ V9 d# p/ }& B- r) \ Y醬油 ... 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 t0 T5 V( d# n: e! A
油 ... 3杯& `' @" P: _# w) S, Q
0 y+ N) z0 w6 k, F0 c. t4 S' lA 料tvb now,tvbnow,bttvb3 ?( G& Q+ `5 j, n6 _
芥蘭菜 ... 2棵
( B3 M4 c% [5 h公仔箱論壇冬菇 ... 3朵5 V4 h; B8 D y# Y% G
蔥 ... 3根（取蔥白）
! O* |3 ?2 g1 q蒜頭 ... 3瓣5 C4 F1 T' d" @' T* [
紅蔥頭 ... 2個
, U2 S$ O/ Y# d6 X+ W; y2 ^. }) G8 V. k( ^& z0 f
B 料
* X, ]2 K$ i( S: c公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
- L( m( J9 R) f8 x* D9 Y, ~公仔箱論壇味精 ... 1/3茶匙. M. ^% t$ P5 B& N/ O: c( V9 }
雞蛋 ... 1大匙（打勻）
7 |; Y* H4 j5 E5.39.217.77太白粉 ... 1/3茶匙
5 I8 |6 I8 D N3 i5 [2 M8 p2 S4 A公仔箱論壇
: D3 N( b( h7 {' _* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料
" \( Y: z1 t( \6 F/ F6 d0 \8 V' O鹽 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( w; {% W. `5 m, K
味精 ... 1/4茶匙
/ K, h) p) _4 ~! w! \醬油 ... 1/2茶匙
/ V! P1 E: e i4 Z) f8 L4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/4茶匙
9 l$ d3 i# r& m8 C; K) y公仔箱論壇
( `0 l+ e0 t/ f公仔箱論壇D 料
! x4 k2 Q0 E. }4 a& q3 r- t8 B8 xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/4茶匙公仔箱論壇+ q& \/ F; _! p6 v( c2 k/ v
水 ... 1/2茶匙% h; q/ s6 @/ r$ c- b
作法步驟：
" D9 x3 O. j& K8 ]- V5 |. otvb now,tvbnow,bttvb豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
' t# W/ ~; g$ ]# Z# z5 ptvb now,tvbnow,bttvb炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。5.39.217.773 D, w! M) D, e( m4 `6 _
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~7 T1 Q n, C4 F- a! d1 {
4 K4 |& q8 ]# X$ U; Rtvb now,tvbnow,bttvb備註：0 Y+ Y" R1 b% n3 @/ T1 I$ e
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。tvb now,tvbnow,bttvb' w: b; @5 Q8 Z/ M- L2 g
% N% J V% }! t% H% X* V2 c
[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
| 
