菜名： 鹹湯圓 5.39.217.77% y/ Q* y; o2 A' h% @8 X+ x, E L
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材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜
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調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水 ` m6 J* y' P6 x2 N
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方法：
0 x6 E0 S* z# c: ^5.39.217.771.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
( m) C( W0 t1 ?4 b& K5.39.217.772.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。5 |6 M( J& Z% `: {7 _8 |5 | h* N
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。公仔箱論壇8 m( Y* M1 }! u7 X) D% n: g! T
4.起鍋前放入韭菜即完成。* ` l( Z7 x, t% D) b
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[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-9 02:11 AM
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