[中式食譜] 鹹湯圓

Smily18

菜名： 鹹湯圓
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$ w. [9 D2 ^( _! ^& ?公仔箱論壇材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜    7 v2 G4 S2 t+ U* Z2 |  W! v

7 R- H/ x; D/ l% l( h7 G+ v: ?tvb now,tvbnow,bttvb調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水
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! b9 K7 F$ U: s; u% b方法：
4 _' q. t" t! }$ D9 @, F/ w! m1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
3 g9 k! u# X1 A8 z* B0 K4 itvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。5.39.217.77' H, K6 ?; V7 x6 L- g+ R  `& K% b& L
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。$ j$ r5 B( N- `1 m/ @- ?
4.起鍋前放入韭菜即完成。- V2 G9 S5 a" s$ i  @9 Z) v9 X* P

# L9 T; s2 e/ n) @8 r/ {. @3 \2 M[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ]

cheecheong88

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