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材料
4 [# J. v2 l5 O1 G/ J Y! {免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩]
4 ~7 Z+ K3 g) a5.39.217.77冬菇 4 隻 [浸軟及切粒]
J6 m/ ?5 K3 \( x5 {, o甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩 ] [切幼粒]
p! k# ^ m, H5 r" |( c$ Ctvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯 90 克 [3 安士/2.5兩] [去皮、煮熟及壓成蓉]
) j- C1 S( j1 U, s' j+ N; m" C5 F% B5.39.217.77廣東雲吞皮 120 克 [4 安士/3 兩]
) `- ?* L: G. A2 B& t/ s8 [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1/2 隻 [打勻]
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! ?+ M: E; a1 f4 R( g. @9 i公仔箱論壇調味料! Z& @, ]6 P( ?! c+ w2 |
熊貓牌鮮味蠔油 2 湯匙
3 {. }: h# y+ R8 Btvb now,tvbnow,bttvb0 X6 k! _$ a; O% h1 P/ A- U
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb, F; v# s9 l. \! H8 }7 h9 m! B
甜酸醬 375毫升 [1 1/2 杯]
4 M1 [' j3 U% B9 k- ^公仔箱論壇鮮橙肉 2 個 [切粒]公仔箱論壇2 A ]" |. \4 w- j
3 i' J) v( U' V" v公仔箱論壇做法
" R% z5 ?- K1 q l/ A7 b1 燒熱2湯匙油，將冬菇、牛肉及甘筍炒熟，熄火，加入調味料及薯蓉攪勻。 5.39.217.77! Z# y! n7 ?% Q, ~. T6 k7 r& b
2 將每塊雲吞皮包入1茶匙餡料，用蛋汁封口。
$ @0 }5 h! u* I. e6 A- ztvb now,tvbnow,bttvb3 將雲吞放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾後上碟。: ^. p- r' X& o/ L, o
4 燒熱1湯匙油，下芡汁煮沸，淋於雲吞上，趁熱享用。 |
發表於 2007-3-9 01:12 AM
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