[食肆地點] 窩 心 食

nt1972

5.39.217.770 F; q% L, e3 q" Y8 ]8 J+ W

- X6 h  O9 Z. Q9 e; t& {' A( t$ b* X5.39.217.77一 年 一 次 的 母 親 節 當 然 要 帶 阿 媽 去 食 番 餐 ， 今 次 唔 好 再 去 嚐 套 餐 ABC 了 ， 對 號 入 座 ， 揀 最 啱 阿 媽 食 嘅 菜 餚 ， 報 答 阿 媽 一 年 365 日 嘅 用 心 照 顧 ！9 m' L8 E* L& m* ~
% n4 ~# r+ ]7 ^& H8 n" C$ p& {: u
潮 媽 食 分 子 料 理5.39.217.77& Q2 i; r. P9 S% W3 P
所 謂 分 子 料 理 （ Molecular Gastronomy ） ， 就 是 在 烹 調 的 過 程 中 ， 以 科 學 的 方 法抽 取 食 物 中 的 精 華 ， 再 製 作 出 跟 原 來 食 物 不 一 樣 的 外 形 及 質 感 的 菜 式 。 簡 單 來 說 「魚 有 魚 味 ， 雞 有 雞 味 」 ， 但 經 分 子 料 理 搞 一 搞 ， 就 成 了 「 魚 有 雞 味 」 的 新 奇 飲 食 體驗 ， 啱 晒 追 求 新 鮮 感 的 潮 媽 ！
8 g! M! a% l+ }- U& [/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ?$ c0 U* b- K; P# V0 B公仔箱論壇左 ： 小 籠 包
' \* A- I/ K' p8 g7 n: h: i4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣 相 似 蛋 黃 ， 咬 下 去 卻 是 豬 肉 味 小 籠 包 ， 紅 薑 絲 其 實 是 經 過 特 別 處 理 的 固 體 浙 醋 ， 完 全 顛 覆 了 傳 統 的 小 籠 包 。
) m: v. i' P; l. k  v* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n$ V; U* d& z9 v  l
右 ： 臘 味 飯 % X. I& k2 h6 Z( h' V4 v) i
招 牌 菜 。 冰 凍 及 軟 滑 雪 糕 質 感 底 層 ， 加 上 鋪 面 的 脆 米 通 ， 卻 有 齊 臘 味 飯 的 味 道 ， 屬 驚 喜 、 搞 鬼 之 作 。
1 A* p4 D; {2 v: g- r! e公仔箱論壇, A9 ]7 O( {( A+ r9 Z) v
5.39.217.77* |) U& z' _, _/ r% h

) l+ w* S% I4 q鵝 肝 麵 包 布 丁
9 [5 ]2 |1 l. U. ?, U6 Y, K以 鵝 肝 做 餡 料 的 麵 包 布 丁 ， 口 感 滑 溜 ， 非 常 香 口 惹 味 ， 再 加 上 以 小 巧 中 式 缽 仔 糕 碗 仔 盛 載 ， 十 分 得 意 ！
$ L" @" C+ L; B8 ^# r: Y! e" Q0 {. U! B' `4 N# `
公仔箱論壇8 B/ ^9 }- ^6 U1 H
公仔箱論壇& G, y% [6 K4 t0 x( e1 m) S, n
千 層 豬 肉 麵5.39.217.77' C, p; e" B& a6 t2 D4 R
先 把 豬 肉 切 成 薄 片 ， 再 如 千 層 闊 條 麵 疊 起 ， 以 醋 煮 腍 ， 味 道 香 濃 ， 「 麵 」 上 的 蛋 黃 亦 有 濃 郁 醋 味 ， 極 fushion ！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }; z. ]# [. ?% d5 X; l! H

& F9 z0 B" w1 u0 x8 \+ `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?: b% ?% }1 T, y9 Y' q" q! Y
4 [2 [. u0 H9 K+ I  s6 C' G1 @/ n
奶 沫 薑 凍5.39.217.77- Q4 d0 @; ~0 k3 J2 W4 Q' u8 s2 i3 c
狀 似 軟 綿 綿 的 的 甜 品 ， 其 實 是 「 薑 茶 」 ， 上 枱 前 侍 應 會 即 場 在 客 人 面 前 做 。 咬 落 凍冰 冰 ， 口 感 近 似 鳥 結 糖 ， 不 消 一 分 鐘 就 會 在 口 中 慢 慢 融 化 成 薑 茶 ， 超 好 玩 ！tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 F2 A4 N5 Q7 \3 ~! {' c
  C  n# v" U; ]- g8 K. i
5.39.217.77+ |" `+ P) o( u
1. 先 把 「 薑 茶 」 泡 沫 唧 出 。5.39.217.77- O$ K7 G* x( O% C: W- ^

; j$ Y2 @) h/ K$ v% ~4 A, H' J; _
  S! v/ v6 ?+ `. K4 l/ }. F# Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 再 把 「 薑 茶 」 泡 沫 放 於 零 下 180 度 的 氫 化 液 中 凝 固 。
: V0 e% y8 F, q1 @6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  W" J- j: N% m2 ^( s
製 作 過 程) Q8 z2 i) a* `) q

- ?# g; K: V; O; P- y
' A3 D/ i, J7 {, H' s2 B8 D3 kBO Innovation 廚 魔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B5 ~- a$ F7 B$ J; Z
價 錢 ： 午 市 套 餐 $178 ， 包 兩 款 點 心 及 主 菜 ， 晚 市 $680-$1,080 ， 只 提 供 Tasting Menu （ 10 道 指 定 菜 式 ） 及 Chef Menu （ 13 道 指 定 菜 式 ）
- p; m: ^2 E; {6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
' y6 N* A4 [5 c8 O: O甜 心 媽 媽 愛 甜 點
' A/ Y9 l2 B0 Z沒 有 一 個 女 生 不 愛 甜 點 ， 即 使 已 當 了 媽 媽 也 一 樣 ， 由 心 肝 寶 貝 送 最 上 美 味 的 甜 品 ， 更 會 甜 到 入 心 。tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 s& r2 x9 z0 b7 S) O

8 h! j" l/ T# \) v' {2 [. G公仔箱論壇公仔箱論壇  @. |- a" K+ w, |

% ?; ^5 ?" Q1 u$ b菠 蘿 椰 纖 果 雪 糕公仔箱論壇, C" E; i9 s9 S2 w
以 菠 蘿 味 意 大 利 雪 糕 造 餡 ， 配 上 有 咬 勁 的 椰 纖 果 ， 軟 硬 兼 備 ， 口 感 特 別 ， 在 加 上 菠 蘿 味 雪 糕 ， 味 道 清 新 、 夠 晒 fresh ！ $218 　 Pappagallo
" F  I! D" F' Z6 x, B, h6 z7 H5.39.217.77) {7 b7 B5 n) M' D

( Q7 N7 w! J& j  B0 b* d% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& Y3 }: k1 S& F- ^' w; ]0 R

! K' R: e/ C! Y' I  a  u5 T) N0 A  V( |公仔箱論壇
$ H; e. h$ ], g7 [% J/ Jtvb now,tvbnow,bttvb動 物 奶 凍; m( p6 Z/ \/ j
加 上 朱 古 力 片 及 糖 霜 的 奶 凍 ， 化 身 得 意 的 小 動 物 造 型 。 再 加 上 內 層 有 啫 喱 忌 廉 夾 心 及 鬆 化 蛋 糕 底 層 ， 小 巧 得 來 夠 心 思 。 各 15 　 東 海 堂
' i9 L/ ?( D- O3 ytvb now,tvbnow,bttvb
5 @) O2 a( W$ K8 z) m
! Z2 O% f( x4 b2 s/ p! S( Y( G1 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& Q  b8 C$ _- @/ n" F
雀 林 高 手
/ D+ e- G& f0 n4 e; B5 L* ^) K& s# ?榛 子 味 的 麻 雀 雪 糕 蛋 糕 ， 味 道 香 濃 又 夠 fun ！ $218 　 Pappagallo
6 F, a. H; W# d7 q; G
; Y, A. E# C0 ^3 \" T, m$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H/ z( k) Z% e3 S" d( z( A公仔箱論壇
7 {+ ]$ {2 G6 [# `! H公仔箱論壇茶 朱 古 力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m  `- O; P' ^+ k4 `! [& \
以 玫 瑰 花 茶 、 普 洱 、 龍 井 、 抹 茶 、 水 仙 及 鐵 觀 音 等 混 在 朱 古 力 當 中 ， 入 口 有 淡 淡 的茶 香 ， 不 會 太 甜 ， 大 部 分 的 媽 媽 都 喜 歡 。 特 價 $388/ 一 盒 32 粒 　 夜 上 海TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R7 E) i3 p2 R! i" s) t) z9 C

& @6 Q. I/ b3 Z1 p5.39.217.77貪 靚 媽 媽 食 美 顏 套 餐
4 m+ Q6 H# W  D4 ~% ?- p# e公仔箱論壇十 個 女 人 ， 十 個 貪 靚 ， book 枱 帶 阿 媽 去 食 有 美 顏 功 效 的 套 餐 就 實 無 走 雞 ， 帝 京 軒的 母 親 節 套 餐 中 的 「 表 心 意 套 餐 」 ， 有 鮑 魚 、 大 生 翅 外 ， 仲 有 燕 窩 、 花 膠 等 美 顏 菜式 ， 和 媽 媽 一 齊 吃 ， 自 己 都 可 靚 埋 一 份 。
" {8 g" x3 O' D8 j' r& O! |. atvb now,tvbnow,bttvb. n- X% t' }$ U# E, S6 Y; z- L

5 P4 k' q& G* `/ D' jtvb now,tvbnow,bttvb
) Y3 c, ^" F6 d! W5 `! a南 北 杏 銀 耳 燉 萬 壽 果公仔箱論壇) q7 S4 d% U4 r9 w
飯 後 吃 木 瓜 最 好 ， 當 中 的 酵 素 可 以 分 解 蛋 白 質 ， 幫 助 消 化 ， 加 上 雪 耳 、 冰 糖 一 齊 燉 更 潤 肺 止 咳 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 t0 s2 O7 {) m

- p9 ^0 o1 z+ \1 R4 e; U% }4 Z  Z: ~公仔箱論壇  S7 {" o4 ]& k

& U; E1 e. d5 N. h! w3 F: g公仔箱論壇翡 翠 原 隻 花 膠 筒 扣 花 菇 鵝 掌
% i3 L9 k. [. C/ D8 ]: D/ _0 f原 隻 花 膠 筒 入 饌 夠 晒 矜 貴 ， 炆 得 軟 腍 又 入 味 ， 加 上 花 菇 、 鵝 掌 ， 香 濃 惹 味 。
# u& K/ e) f9 c8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U' S, U+ m2 k% k5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ D1 Z0 l% n. u! O% `/ d
公仔箱論壇; g$ K8 C9 e6 Y: F
琉 璃 芙 蓉 金 貝 燕 窩 餅
8 @7 C9 M2 A1 F, |4 J1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 蛋 白 、 牛 奶 加 入 瑤 柱 及 燕 窩 蒸 成 「 蛋 白 餅 」 ， 一 口 一 件 ， 再 加 撤 上 面 的 燕 窩 ， 非 常 養 顏 。公仔箱論壇- @$ y$ s2 \7 z9 J' S7 S
tvb now,tvbnow,bttvb; B0 R1 `: R) r
療 效 知 多 啲 燕 窩 ： 燕 窩 可 「 養 陰 潤 燥 ， 益 氣 補 中 ， 健 脾 補 肺 」 ， 有 養 顏 潤 膚 功 效 ， 更 可 以 促 進 細 胞 再 生 ， 吃 得 多 皮 光 肉 滑 。 公仔箱論壇- ^7 x! @% P7 M$ T) r% m
tvb now,tvbnow,bttvb8 M$ y# `% }! H( r- G9 w. @2 M
花 膠 ： 含 豐 富 膠 質 ， 有 助 肌 膚 的 膠 原 纖 維 形 成 ， 防 止 老 化 ， 促 進 肌 膚 細 胞 的 新 陳 代 謝 。
$ y4 Q# t' c5 x+ l; R公仔箱論壇木 瓜 ： 含 豐 富 的 維 他 命 A 及 C 、 胡 蘿 蔔 素 、 葉 酸 和 木 瓜 酵 素 ， 具 有 抗 氧 化 作 用 ， 可 對 抗 破 壞 細 胞 的 自 由 基 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z6 A" B& `6 V

9 W7 r7 [" J$ y# D6 M( A+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帝 京 軒  s5 `# A: x3 B* \; R" r" I5 i" I
價 錢 ： $880-$4,288 （ 4 位 至 12 位 用 母 親 節 套 餐 ）
/ Z  J2 \6 `9 o( y$ t4 ]4 q5.39.217.77
% R- n* B7 y# ?0 U$ ^+ p8 m公仔箱論壇養 生 媽 媽 海 參 送 飯
) C, q( h8 H" N" ]! ctvb now,tvbnow,bttvb海 參 高 營 養 及 低 膽 固 醇 ， 是 極 好 的 食 材 ， 特 別 是 給 上 了 年 紀 的 媽 媽 ， 軟 軟 的 口 感 不 會 難  ， 亦 易 消 化 。公仔箱論壇4 C9 ?! T4 o$ E3 s' v" c2 L
4 I. H: H" p- p9 I. u; o
: v/ z9 H  x0 X8 f9 s

6 U# G9 z: @2 p9 r0 v+ z: i3 Atvb now,tvbnow,bttvb) c9 d* b$ J: t, o, N* C
5.39.217.777 r+ _4 d8 B5 B: x; ]. z0 @7 R
蝦 子 大 烏 參
5 y: j6 m. [: M& }& ~公仔箱論壇原 條 大 烏 參 上 碟 ， 一 上 枱 已 聞 到 蝦 子 的 香 氣 ， 炆 得 極 腍 ， 入 口 軟 滑 ， 就 算 老 掉 了 牙 的 媽 媽 也 能 品 嚐 。 $280tvb now,tvbnow,bttvb" `; v" f' {. b/ U  I

# ?) @! \8 |/ _+ ~+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 C6 z9 S0 H, s) `! C
9 Y( b9 e. `7 e* @" S) h) f
葱 燒 關 東 遼 參; \+ R. B. y  x& a' @
以 京 葱 炒 得 來 夠 香 夠 鑊 氣 ， 遼 參 爽 口 不 韌 ， 味 道 濃 郁 ， 送 飯 最 啱 。 $280
1 g- C' ?3 j6 `0 L公仔箱論壇
7 v" [* Q) H5 Y, I0 o7 _' o公仔箱論壇療 效 知 多 啲 5.39.217.77, q  F( F) q& s0 O( E$ s& I, Q
海 參 功 效 ： 屬 高 蛋 白 質 、 低 脂 肪 、 低 膽 固 醇 的 海 產 ， 可 四 季 食 用 ， 性 質 溫 和 ， 是 補腎 良 品 ， 對 老 人 家 患 高 血 壓 ， 血 管 硬 化 、 癡 呆 症 、 糖 尿 病 等 ， 有 良 好 調 理 功 效 。tvb now,tvbnow,bttvb2 F7 }* V6 p; @) G* v6 q8 S1 o
tvb now,tvbnow,bttvb5 a. N% U- I: ^% @" j

/ N% R* \" E" d; W4 t公仔箱論壇
' t) }9 e( F" O夜 上 海
/ l( P$ c3 Q; Y( W7 h1 Z: E% e5.39.217.77價 錢 ： 每 人 平 均 消 費 $3008 V" H' r( r7 f. O# C3 {

+ T5 q+ K( e6 P  X2 j1 ?+ [2 r, p5.39.217.77靚 湯 媽 媽 飲 足 料 燉 湯
% y4 i0 M. Q5 f( ?7 I. K公仔箱論壇女 人 必 愛 湯 水 ， 夠 滋 潤 之 餘 ， 亦 有 食 療 效 用 ， 中 環 蛇 王 芬 的 燉 湯 出 名 滋 補 ， 乖 仔 乖 女 不 妨 帶 阿 媽 去 飲 番 盅 足 料 燉 湯 。tvb now,tvbnow,bttvb' |7 ~; L0 L2 L! p6 i7 \, [
5.39.217.77# z6 v0 O3 g6 Y& X

% e+ C/ C0 c+ a1 H+ S! y" jtvb now,tvbnow,bttvb# r3 H# W' C8 v2 y+ N
花 膠 哈 密 瓜 瑤 柱 燉 響 螺 湯/ J' N' Y) T& C3 g
使 用 每 斤 $880 的 花 膠 配 上 哈 密 瓜 燉 湯 ， 味 道 清 甜 ， 具 滋 潤 、 養 顏 、 清 濕 熱 等 功 效 ， 頗 啱 夏 季 飲 用 。 $73公仔箱論壇" h# z9 ?+ s1 l6 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c$ J% x3 l, }$ T5 p# h
tvb now,tvbnow,bttvb. i9 K# S, Z# i
tvb now,tvbnow,bttvb4 H  O% U- v4 s( E
決 明 子 陳 皮 山 楂 無 花 果 豬湯
) Q9 Z1 n7 M, i* }6 O0 G5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味 酸 但 頗 醒 胃 ， 可 消 積 滯 ， 具 減 肥 效 用 ， 不 過 性 質 微 寒 ， 寒 低 媽 媽 就 咪 飲 。 $73
0 t3 p- L; {( A; ]$ i: m" z5.39.217.778 ?$ X- G. ?& A7 z. I- [, O7 e
5.39.217.770 j+ _5 V' u# O. ^; s$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t4 N+ L% Z8 Q4 g  |
麥 冬 熟 棗 仁 無 花 果 豬  湯
5 `% N5 b" S9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屬 安 神 養 心 的 湯 水 ， 更 能 治 心 血 不 足 ， 補 腦 力 ， 飲 落 具 濃 濃 的 藥 材 味 。 $73TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h' c$ M  G3 }7 z+ j7 c  Z

, K: F7 y6 ?* O. R5 r7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛇 王 芬
+ p. ?, o- ]1 |; y; I* o公仔箱論壇價錢 ： 每 人 平 均 消 費 $150-$200
5 W0 W2 a. Y$ O# Z5 E, I0 A& v