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w2 y* T% Q( a; A) D; y1 ]! ^! v材 料
) G; Z/ [; i8 d b! G3 S+ K薯 仔 150 克 、 鹹 牛 肉 100 克 、 蛋 2 隻 、 番 茄 1/2 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、 番 荽 碎 少 許 公仔箱論壇6 X7 H# B) q5 I7 B; ?
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做 法) Z. |! D( m6 z( ?5 _1 j
1. 將 薯 仔 刨 絲 備 用 。 & f' g0 }$ e& h' F8 c* l, k
! \6 p4 i6 O [* p2 [6 v2. 鹹 牛 肉 切 碎 備 用 ； 番 茄 煎 至 表 面 金 黃 備 用 。 0 u- J7 Z% K7 q# V9 A. z0 i4 Q' y
3 l( d3 z% c9 L) [- A7 D" L. A3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 再 加 薯 絲 及 鹹 牛 肉 炒 至 金 黃 色 ， 見 薯 絲 變 軟 腍 就 壓 成 餅 形 ， 將 兩 邊 煎 至 金 黃 ， 上 碟 備 用 。 + p: e$ H8 n8 z
) D( \8 o7 H/ J公仔箱論壇4. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 入 雞 蛋 煎 成 太 陽 蛋 ， 鋪 在 薯 餅 上 。 吃 時 伴 以 煎 番 茄 ， 撒 上 番 荽 碎 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb! j6 Y$ P$ Y2 T) e( x! W
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. j+ L2 \9 I/ s/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77" w4 X8 h. e2 r! _, V: S- B9 U. d, J
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薯 仔 在 刨 的 過 程 中 會 分 泌 出 黏 液 ， 可 將 薯 絲 黏 在 一 起 形 成 薯 餅 。 切 絲 雖 較 幼 細 ， 但 卻 沒 有 刨 絲 那 樣 有 黏 性 。 |
發表於 2009-5-11 02:06 PM
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發表於 2009-5-15 12:13 PM
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