[西式食譜] 鹹 牛 肉 薯 餅

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5 g; I; Q  h+ y' s+ I5.39.217.77材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y( |3 }7 ^4 b
薯 仔 150 克 、 鹹 牛 肉 100 克 、 蛋 2 隻 、 番 茄 1/2 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、 番 荽 碎 少 許
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  ^7 t! m# G5 m( a7 U) N做 法
) U/ b3 ?- z1 h* C公仔箱論壇1. 將 薯 仔 刨 絲 備 用 。
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1 r. E; J7 q" v) G3 z5.39.217.772. 鹹 牛 肉 切 碎 備 用 ； 番 茄 煎 至 表 面 金 黃 備 用 。
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' S1 ~% Q7 c1 a6 t8 h: W# @1 G公仔箱論壇3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 再 加 薯 絲 及 鹹 牛 肉 炒 至 金 黃 色 ， 見 薯 絲 變 軟 腍 就 壓 成 餅 形 ， 將 兩 邊 煎 至 金 黃 ， 上 碟 備 用 。 + l/ S; O2 x1 Y' K4 ]

+ b- I: y9 E0 I- Y/ p4 N5.39.217.774. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 入 雞 蛋 煎 成 太 陽 蛋 ， 鋪 在 薯 餅 上 。 吃 時 伴 以 煎 番 茄 ， 撒 上 番 荽 碎 即 成 。公仔箱論壇' I4 ^3 H  `8 L) `

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5 r6 }% _% `8 S9 i公仔箱論壇貼 士
" g1 G% p! D/ u* R  x7 p薯 仔 在 刨 的 過 程 中 會 分 泌 出 黏 液 ， 可 將 薯 絲 黏 在 一 起 形 成 薯 餅 。 切 絲 雖 較 幼 細 ， 但 卻 沒 有 刨 絲 那 樣 有 黏 性 。

josephinelaw

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