[西式食譜] 鹹 牛 肉 薯 餅

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  d: }1 G4 l4 x" }材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z/ `" l% M6 f- v5 h4 p
薯 仔 150 克 、 鹹 牛 肉 100 克 、 蛋 2 隻 、 番 茄 1/2 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、 番 荽 碎 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w3 M+ K' C2 D% [+ {

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4 Y" }# _1 D- g2 J$ g& ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將 薯 仔 刨 絲 備 用 。 . j9 O" T/ }  K& q" J
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2. 鹹 牛 肉 切 碎 備 用 ； 番 茄 煎 至 表 面 金 黃 備 用 。 公仔箱論壇* ?1 @- [. C. ]) Q! p
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3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 再 加 薯 絲 及 鹹 牛 肉 炒 至 金 黃 色 ， 見 薯 絲 變 軟 腍 就 壓 成 餅 形 ， 將 兩 邊 煎 至 金 黃 ， 上 碟 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C# Y  ?2 w% C0 J4 k' x; _

& p, \1 q/ G. L' ]7 K% `! a& _7 ~公仔箱論壇4. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 入 雞 蛋 煎 成 太 陽 蛋 ， 鋪 在 薯 餅 上 。 吃 時 伴 以 煎 番 茄 ， 撒 上 番 荽 碎 即 成 。( q- I( C1 H# f8 V, C: P9 L- q

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貼 士
  c0 [9 z" w; f! T4 Q薯 仔 在 刨 的 過 程 中 會 分 泌 出 黏 液 ， 可 將 薯 絲 黏 在 一 起 形 成 薯 餅 。 切 絲 雖 較 幼 細 ， 但 卻 沒 有 刨 絲 那 樣 有 黏 性 。

josephinelaw

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