[西式食譜] 鹹 牛 肉 薯 餅

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7 ?' ~2 d9 T! N; d. R$ q5.39.217.77材 料
. d7 i) o" T3 y4 \: s( E公仔箱論壇薯 仔 150 克 、 鹹 牛 肉 100 克 、 蛋 2 隻 、 番 茄 1/2 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、 番 荽 碎 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 `& {6 ~/ c9 c' C( a: q

: n2 @  ^7 v6 ^( D9 z, ^: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m5 v! o2 [. [% N2 S做 法
, n$ ^0 {. \/ T( N: }$ x) ]6 b公仔箱論壇1. 將 薯 仔 刨 絲 備 用 。 公仔箱論壇# D7 R  B1 S4 W: N! h7 j1 D! B

' Y% r9 @  s/ B0 J2 M公仔箱論壇2. 鹹 牛 肉 切 碎 備 用 ； 番 茄 煎 至 表 面 金 黃 備 用 。 3 i3 C; L* T% ^+ }

0 Q1 P/ ^# B0 w- T6 w3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 再 加 薯 絲 及 鹹 牛 肉 炒 至 金 黃 色 ， 見 薯 絲 變 軟 腍 就 壓 成 餅 形 ， 將 兩 邊 煎 至 金 黃 ， 上 碟 備 用 。 4 {* G) j# m# Z# l+ Y" h

$ b  d) u3 J+ E' d/ dtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 入 雞 蛋 煎 成 太 陽 蛋 ， 鋪 在 薯 餅 上 。 吃 時 伴 以 煎 番 茄 ， 撒 上 番 荽 碎 即 成 。
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; K) r8 q- p: s" m2 Utvb now,tvbnow,bttvb貼 士
& K5 a- D. E* H. q/ h% m9 @! n5 S5.39.217.77薯 仔 在 刨 的 過 程 中 會 分 泌 出 黏 液 ， 可 將 薯 絲 黏 在 一 起 形 成 薯 餅 。 切 絲 雖 較 幼 細 ， 但 卻 沒 有 刨 絲 那 樣 有 黏 性 。

josephinelaw

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