[中式食譜] 蒜蓉炒空心菜

甄華

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7 p9 @- l9 Z9 j3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：5.39.217.77" _' S. j* |1 T
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空心菜500克   大蒜3瓣  鹽1/2茶匙（3克）5.39.217.77/ ?! u& y3 V/ ?3 d5 |
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; H: o% v: ?1 _' B$ T

4 R. M3 k2 u2 J1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。
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2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。3 Y2 ^( e) h& h8 M- U

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小貼士：4 W+ Z. ^9 q0 E% D4 G& }

5 a0 U9 j# e/ ~0 A# t" O3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。
- o/ z6 R, j1 X: @5 ^* Otvb now,tvbnow,bttvb
8 ~6 \1 o6 D. D& ^# D* ]" @tvb now,tvbnow,bttvb2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 d) i5 W6 z1 I' g
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3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。公仔箱論壇3 D+ N: Z7 `2 |3 ~) n
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4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。2 P8 J+ h. K6 H% n! R( T* h

( L- b' C7 e% @1 _5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。