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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M: D& W0 y2 \- Y
原料：. a7 H/ o$ E+ E, k& J8 h1 Z
8 n$ F9 [7 \4 q# \( q" ]% A8 g/ X5.39.217.77茄子2個
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調料：9 A& c9 O! E: R7 {7 v1 S/ A
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澱粉 蔥 紅辣椒 蒜 鹽 糖 雞精
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, N0 E3 N, c3 J( L' h做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N* ]5 x% \; f7 ?3 R6 X8 M
M- v J: P+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、茄子切均勻半圓片，用鹽略醃一刻鐘後，滗掉水，拌少許澱粉，不要放太多，薄一點。! m- B4 w. l% n+ P7 F/ h
* F. _, e7 J, L) k5 E5 s5.39.217.77 2、蒜、蔥、紅辣椒切碎加少許鹽、雞精、糖、2勺涼白開攪勻，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一小時左右。tvb now,tvbnow,bttvb# p$ R# o, J# U: B9 Y" l N+ a Y
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3、平底鍋内放少許沙拉油，中火加熱，油五成熱時，放入茄子片，均勻鋪開。
( B4 n; E/ U# ?" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [; u E" r$ K7 w0 N. l5 Z 4、待茄子吃足油，變得有些透明狀時，轉小火煎熟，盛在盤子裏，待熱氣散散，吃的時候把冰好的汁澆在上面，拌勻。
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小貼士：
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3 Q6 @! `3 I. F; i2 b+ P 1、煎茄子，鍋内油不要放太多，否則會很膩，若煎時發乾可以少放點熱水。) L) k* t. K3 b7 t
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2、火候要把握好，先中火，後小火，不然會糊鍋，茄子片會出現漏洞，變得不完整。 |
發表於 2009-5-10 02:50 PM
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