材料:4 m" f% B6 T. C. K) Q
腩排 - 400克
# }3 y2 M; U: ?& w蒜茸 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 s Y0 h; v% m. R M6 y* r
白飯 - 3碗
7 P! a$ A/ D+ d4 p: |2 q# g5.39.217.77小棠菜 (切碎) - 200克5.39.217.77/ b, _4 `9 K, n6 Y
公仔箱論壇9 A* i: {+ m1 W, B- }
糖醋汁：
$ | {2 P- l- Q; M" P" K/ v公仔箱論壇水 - 1杯
' G/ R2 x6 K" R [; D9 ]; t5.39.217.77鎮江醋 - 1/2杯4 L* D" S; j; X2 q) N* K
紹興酒 - 1/2杯
* t c- h# }3 F6 A e' B8 U& e2 i生抽 - 1/4杯公仔箱論壇( a) D8 \0 O* a1 E$ I9 N
老抽 - 1/4杯5.39.217.771 ]1 [* R% j. \9 V
糖 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb7 m9 P6 P$ Q7 x
tvb now,tvbnow,bttvb% _' y8 V, b6 `4 W+ \
做法:
) V9 u2 i: T- X) y0 w0 H8 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 腩排斬成7厘米長。5.39.217.77% U2 Q& n: P# K \
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q. x: X8 w$ C. c- l
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R2 n) Z+ ^, E
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
! v/ a2 k* }5 E- G$ l9 stvb now,tvbnow,bttvb5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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