材料:2 D/ r9 l* L; ], U% A) }% i3 A
腩排 - 400克公仔箱論壇, s0 u2 f. W/ D! N( s5 Q
蒜茸 - 1湯匙
- y' i0 X+ N3 S: k; Q3 l! W5.39.217.77白飯 - 3碗公仔箱論壇; i- H3 W: s9 |4 x l/ T; H; u
小棠菜 (切碎) - 200克' Z7 Z% p* Z. C0 o9 o8 c
# a4 V# _. p+ {( }1 l8 ?& N% g糖醋汁：公仔箱論壇$ s6 c) d# T# u, t$ u; a) Y
水 - 1杯
3 {6 {6 F5 L" G% D# W" [) p9 p7 Q鎮江醋 - 1/2杯5.39.217.77/ Q4 J4 u* f, U' `1 r3 [8 P
紹興酒 - 1/2杯
0 M/ m f j! V7 I生抽 - 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X5 w: J E' F8 m' u8 ~
老抽 - 1/4杯
2 k. }/ [! y0 j. M( M g5 e糖 - 1/2杯. `9 {/ W' O9 t# q
公仔箱論壇/ q: [, g3 J* N# D# |
做法:. B8 D @% i4 X6 q8 ]; h
1. 腩排斬成7厘米長。
W4 j4 G4 g7 g% d公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
' S* U N/ h* f8 M V& ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。5.39.217.778 q3 _: x8 @) i5 Z0 O7 [
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。5.39.217.77; b4 I9 i' @- u; y; [- k! w
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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