材料:7 }8 o3 X$ T9 y' P9 U9 r
腩排 - 400克
1 e. v0 w3 O6 Q g/ z+ K5.39.217.77蒜茸 - 1湯匙
3 r1 l; P$ Y/ {白飯 - 3碗9 `! f" o/ k/ ^# k8 ` q. {
小棠菜 (切碎) - 200克
; h; H; t" _+ m# I- P5.39.217.77
1 `% P& s! h* _6 P mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁：公仔箱論壇' |8 t3 p& Y2 q2 E$ e
水 - 1杯. s- X1 v/ X2 m; U: Y
鎮江醋 - 1/2杯
4 N/ q7 F: M7 u* ^紹興酒 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb" o( f# L+ h1 f9 ?7 J' l1 d
生抽 - 1/4杯, P# {) V# p" ?
老抽 - 1/4杯
+ R) G6 s& J* B, x& x$ ]6 Y糖 - 1/2杯
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$ P, {& m! j; @4 M, H* k) x' F5 J做法:
" E. w2 k a4 C6 S @4 I% t- n1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩排斬成7厘米長。5.39.217.77: J' y3 c! f$ \4 r- ~3 ?$ t
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
d( F+ P4 e% q# Q7 U6 y; X公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
% |0 p% z* l' etvb now,tvbnow,bttvb4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。5.39.217.776 Y! u- R2 f4 R" \! Z1 X$ y
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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