[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:
4 g% S+ O& x: T4 e3 ^; E' y! _$ U腩排 - 400克! A( e2 t6 `' V9 i, ]1 @
蒜茸 - 1湯匙
; |# C" H& e2 L2 l- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 - 3碗5.39.217.77% z- |  {  n7 P" H1 a
小棠菜 (切碎) - 200克tvb now,tvbnow,bttvb+ ]4 M# c# {" }' l$ q

6 I" l! B7 m5 K0 a( N/ s糖醋汁：
7 w4 w* H- f# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1杯8 q3 r) K, {1 m$ O9 f4 b( P1 `) q
鎮江醋 - 1/2杯
' j) e  f7 e. ^/ n" v7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 - 1/2杯
. n& p9 G% M/ J2 n: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1/4杯
( ~. I# o" R6 O: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1/4杯
. o0 P# H  x6 P' E3 qtvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O" s! s. X1 K$ a$ }+ [# Z% f

- a0 w& }! p# G6 o- E. ytvb now,tvbnow,bttvb做法:+ N' v3 \  O* ]% c) U0 |
1.         腩排斬成7厘米長。
5 W4 q5 E" V& |4 c1 @2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。公仔箱論壇2 M" I$ e" j1 B
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
6 E+ ~& i$ F0 C4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
7 ]" A2 K( _; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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