[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:
- a: R! k7 I7 t8 w9 y2 ]腩排 - 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P, @1 B" P; T# f& o- a
蒜茸 - 1湯匙
6 W( O8 k& R% s8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 - 3碗公仔箱論壇% \. K" ~1 E- A$ M8 ]& S* d
小棠菜 (切碎) - 200克tvb now,tvbnow,bttvb9 v3 r- Q3 W4 R- l- T( q: A2 V+ N0 t6 o
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糖醋汁：
+ x% x( f2 d/ Ytvb now,tvbnow,bttvb水 - 1杯
$ V, i" r+ g- e- h# T4 n' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb) z0 q$ C. Z" b4 b/ L
紹興酒 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 M2 i( i3 R+ n4 I: e
生抽 - 1/4杯9 y9 g# Q  _) N/ [! A- }: ?
老抽 - 1/4杯
. n8 |: f& C3 q, U9 |" M( C5.39.217.77糖 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb* J0 Z* |  K" y7 X  e7 c7 K0 R

; |, s. a$ l1 G: s3 x$ k* Z! N5.39.217.77做法:
$ E* l6 S9 |! n; w* f0 O2 w* v公仔箱論壇1.         腩排斬成7厘米長。
7 ~! m! _- @+ H% Y5 [, f; o2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
0 t, h( w$ u' |% ~0 W, N& \/ }5 z公仔箱論壇3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
& U+ i# N# Y6 J% ^" x+ v# a( v& U公仔箱論壇4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]+ X) D2 ^; \4 d  M
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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