材料:
" j# h* R/ @+ t0 |: e0 u/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排 - 400克tvb now,tvbnow,bttvb! C$ H) h, Z1 a' R. z
蒜茸 - 1湯匙
@1 y1 Y, j$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯 - 3碗公仔箱論壇. E5 x- r& a/ c+ T
小棠菜 (切碎) - 200克! g3 K: t6 i* t0 ^' \* {
+ m& t. v8 D& d" m1 R% e3 k糖醋汁：5.39.217.77" ?$ W- {2 f% F1 I# Q0 P
水 - 1杯公仔箱論壇" v! f- F* ^2 A+ z# {" R. u, m3 {0 p
鎮江醋 - 1/2杯
. P0 b" G4 G: s s' m9 N紹興酒 - 1/2杯
& H, U3 v; [2 E6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1/4杯5.39.217.77( Y" r1 B$ B2 V
老抽 - 1/4杯5.39.217.77, E1 j% E/ ]% t0 ]% o
糖 - 1/2杯
+ A$ f- M6 }" U) b0 O2 b6 atvb now,tvbnow,bttvb
& O$ N- J0 M2 U% D9 N& ?! A s做法:
7 i# ^4 P% z$ J. w5.39.217.771. 腩排斬成7厘米長。
! Y T4 @9 q% n+ @5.39.217.772. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
( C; W( X' C3 t$ K% M3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。5.39.217.77, k1 i3 D7 e1 f
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。5.39.217.77$ X) i) b$ e1 d1 g
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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