材料:5.39.217.77% Z7 I0 l: x4 n$ X1 [
腩排 - 400克
. }8 Q2 w" r( b( f6 D( N1 O公仔箱論壇蒜茸 - 1湯匙
1 V$ A0 l1 D" _ i% [tvb now,tvbnow,bttvb白飯 - 3碗
! @$ r" [# }$ M" q. \6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜 (切碎) - 200克
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3 E# p$ f- S9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁：tvb now,tvbnow,bttvb v o, I9 w% R
水 - 1杯: R; M6 f5 c. o. u @! E
鎮江醋 - 1/2杯
. C9 G1 x ]* r) [/ e4 J+ ?; Y0 }tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 - 1/2杯
* h9 a' I3 e6 ?' P: i生抽 - 1/4杯公仔箱論壇. H) I: O6 e! o7 G9 k9 u
老抽 - 1/4杯
" r+ {- V% w: `9 z: E' A$ K糖 - 1/2杯
* D S6 O7 U2 W2 t% a) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 I# N F3 t, e+ C3 V! G; j
做法:
+ q! o8 l1 y5 O3 e/ f5.39.217.771. 腩排斬成7厘米長。: H* @+ @& n" j S" Z( w. x
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。; {3 o7 L5 Z9 L8 {1 @ I1 t
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。8 D% n8 n; N( U
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
: }: b& K$ r4 w5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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