大 肉 蟹 鉗 以 薑 汁 和 花 雕 輕 輕 醃 過 才 蒸 ， 帶 出 蟹 肉 鮮 甜 ， 羅 生 覺 得 清 新 好 味 之 餘 ， 仲 符 合 健 康 主 義 。' Q* `# b4 P- b" w& L6 _
% x2 ]) O) M% |7 m% M$ q講到 文 華 酒 店 ， 大 家 會 諗 起 Krug Room 有 幾 巴 閉 、 Pierre 幾 時 嚟 香 港 ， 甚 至 餅 店 的玫 瑰 果 醬 ， 好 少 提 起 中 菜 文 華 廳 。 其 實 中 菜 廳 水 準 高 企 ， 鮑 參 翅 肚 貴 價 菜 式 最 受 歡迎 ， 不 過 餐 廳 地 方 細 ， 只 坐 得 六 十 人 ， 根 本 唔 需 要 宣 傳 谷 客 ， 所 以 先 咁 少 曝 光 。
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" A3 t8 C9 }- u4 a+ F+ C% W7 ]% Gtvb now,tvbnow,bttvb薑 汁 白 玉 蒸 蟹 鉗 $168; z/ g# M" y5 r M9 c Y* @! F& ^4 Z
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豉 汁 龍 脷 球 $4385.39.217.77! C' d, ~ c6 f( b# b
魚 肉 外 脆 內 滑 ， 軟 骨 炸 得 酥 香 鬆 化 ， 香 脆 得 連 骨 一 併 吞 落 肚 。
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8 q9 r2 \! f- i0 r* E; E公仔箱論壇桂 花 煎 和 牛 $168
! |, g, ]7 V |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選 用 A7 級 數 和 牛 ， 油 花 豐 富 ， 羅 生 讚 入 口 溶 化 之 餘 ， 汁 醬 都 香 甜 過 人 。( ?' E( M2 {' h
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& L# R# c% ?/ k( O6 e7 k1 q公仔箱論壇萬 壽 果 燉 海 虎 翅 $650 T( I, }3 i V+ }0 T
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要 先 浸 水 兩 日 、 煲 八 個 鐘 ， 然 後 用 薑 汁 紹 酒 煨 過 ， 上 枱 前 再 將 翅 和 頂 湯 加 入 木 瓜 去 蒸 ， 很 考 功 夫 ， 羅 生 ︰ 「 上 湯 好 濃 郁 ， 帶 木 瓜 清 甜 。 」
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5 d1 P }# |; X2 j" A3 o公仔箱論壇餐 廳 近 來 靜 靜 起 革 命 ， 將 分 量 大 的 粵 菜 分 拆 上 市 ， 似 西 餐 的 精 緻 賣 相 ， 逐 位 奉 客 。經 典 的 豉 汁 龍 脷 球 也 改 成 細 分 量 每 位 上 ， 兩 個 人 都 可 以 食 多 幾 款 餸 。 % |6 W# f! f- }$ A. k' o
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必 試 嘅 仲 有 時令 薑 米 白 玉 蒸 蟹 鉗 ， 有 夠 大 夠 靚 嘅 肉 蟹 先 做 ， 唔 係 成 日 食 到 。
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/ l/ K, l! a. U) Q( Y! L5.39.217.77 新 菜 萬 壽 果 燉 海 虎 翅， 翅 身 粗 過 意 粉 ， 入 口 腍 滑 ， 頂 湯 啖 啖 濃 郁 ， 一 絕 。 暑 假 過 後 仲 會 日 日 有 點 心 供 應， 中 環 人 又 多 個 地 方 歎 茶 喇 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- O/ ?) n1 c. b5 ?% B0 `
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+ d1 a: `! y6 {+ t9 \- \( }文 華 廳; W1 W! z1 z3 q( C% C4 z
地 址 ︰ 中 環 干 諾 道 中 5 號 香 港 文 華 東 方 酒 店 25 樓 6 _6 t# e* i8 P1 M0 V7 T) C
電 話 ︰ 2825 4003
; A m# R, F2 ~" @9 } K5.39.217.77營 業 時 間 ︰ 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 11:30am-3pm ， 6:30pm-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j2 u0 l" P, r; O) i
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發表於 2009-5-9 08:39 AM
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發表於 2009-5-10 01:04 PM
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