鰹 魚 是 夏 天 前 後 最 靚 ， 魚 身 油 分 不 多 ， 質 感 較 清 ； 北 海 道 鮑 魚 味 道 濃 郁 ， 5 至 7 月 當 造 的 石 鱲 ， 比 一 般 鱲 魚 肥 美 得 多 ， 而 且 咬 落 爽 口 。
! U, {5 S$ o4 H! V1 A6 y
8 J4 ^8 w% h/ u- i' C3 V$ ]: ttvb now,tvbnow,bttvb香港 有 唔 少 一 級 日 本 菜 ， 稻 菊 就 係 天 婦 羅 代 表 ， 以 活 蝦 、 時 令 活 魚 等 新 鮮 食 材 ， 用 初搾 純 正 芝 麻 油 和 植 物 油 去 炸 得 剛 熟 ， 炸 好 的 天 婦 羅 漿 薄 、 脆 、 通 透 ， 入 口 不 油 膩 ，試 過 嘅 名 人 食 家 都 大 讚 。 餐 廳 近 來 更 推 出 自 家 品 牌 純 米 大 吟 釀 ， 愈 做 愈 全 面 呀 。
5 s: l3 G( ]; y5 Z& Z# ?
; Y, ?4 j7 B1 T4 M 9 R$ m {0 U9 p4 }
7 I+ D# q8 L% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77- K: [) P: h+ C
佐 賀 牛 肉 簡 單 以 海 鹽 燒 過 ， 肉 味 香 ， 伴 碟 的 大 蒜 漬 亦 精 彩 。2 v9 h" ^, M7 }" `% E) I( ]+ x/ g, g
5.39.217.77+ Y6 l1 r" v0 i% X
, s' e5 @ S* \+ M3 n2 D8 a$ ^( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫 針 海 膽 產 自 九 州 等 日 本 南 部 海 域 ， 細 細 隻 但 味 道 鮮 濃 ， 師 傅 用 木 魚 湯 、 豉 油 、 味 醂 等 煮 成 琥 珀 啫 喱 陪 襯 ， 唔 使 又 係 蘸 豉 油 咁 普 通 。公仔箱論壇& K* X; Y) I* x5 y. K
* G7 f! @7 ]" \9 V' J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb7 v- _( m6 f5 U( X9 e9 Y+ j$ i
蔡 瀾 食 過 幼 鮎 魚 ， 話 唔 使 吐 骨 成 條 吞 ， 好 吃 到 極 。 Stephen 就 最 愛 活 蝦 天 婦 羅 ︰ 「食 落 好 鮮 甜 ， 雖 然 未 至 於 滴 油 不 沾 ， 但 入 口 就 知 用 鮮 蝦 同 靚 油 ， 一 啲 都 唔 膩 。 」公仔箱論壇5 b: a( S# d0 f2 H. `
公仔箱論壇- n% l) {4 b) O: v( V' _) n
稻 菊 亦 出 名 用 料 上 乘 ， 每 個 季 節 搜 羅 時 令 食 材 。 正 值 五 月 初 夏 ， 師 傅 就 揀 鰹 魚 、 北海 道 鮑 魚 、 石 鱲 刺 身 ， 罕 有 嘅 銀 寶 魚 原 條 做 天 婦 羅 。 烹 調 也 講 究 ， 就 連 伴 鹽 燒 牛 肉嘅 蒜 頭 ， 師 傅 都 堅 持 自 製 ， 以 豉 油 漬 一 年 ， 一 絲 不 苟 。 各 款 食 材 當 造 期 只 得 一 兩 個月 ， 時 令 套 餐 限 量 供 應 ， 仲 要 有 order 先 入 貨 ， 想 試 ？ 三 日 前 預 訂 ， 就 可 以 由 紫 針海 膽 開 始 ， 食 到 超 香 甜 嘅 宮 崎 芒 果 當 甜 品 。
3 [9 |2 }& s' P5 S# o8 Z公仔箱論壇
2 w+ `8 n5 a1 Z M/ \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ g8 ]9 }7 N8 f- W m+ f, n
初 夏 時 令 套 餐 $1,000/ 位tvb now,tvbnow,bttvb3 R5 C- \$ _1 i$ Y
原 隻 紫 針 海 膽 配 琥 珀 咖 喱
0 e8 L& a) g: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 海 斑 蓴 菜 清 湯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O: V: z7 ? |6 [
刺 身 （ 鰹 魚 碎 切 刺 身 、 北 海 道 特 色 鮑 魚 、 石 鱲 ） 公仔箱論壇; L: |. w% V4 @, l
天 婦 羅 （ 活 蝦 、 幼 魚 、 銀 寶 魚 、 薑 花 ） # C. s# C7 R2 X1 Z$ b
佐 賀 牛 肉 鹽 燒 6 x( J* i% [! D; t1 X8 d
魚 茶 漬 飯 tvb now,tvbnow,bttvb9 t( p$ w5 U" t7 h! k5 w- n# a
日 本 溫 室 西 瓜 、 宮 崎 芒 果
7 v( M2 {8 a! ?5 N7 f5.39.217.77
1 Y" i6 \3 v3 i* \ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g! H: v; B1 a5 d2 G& g9 \
5.39.217.77: u; z, [0 [9 ^' b; q
( A$ ?- r& T: I0 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 P% t1 _5 [" J u" {7 R
稻 菊
* u% [3 w. B! M; X7 g3 A( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ， 6pm-11pm2 f4 V( f9 P6 u( w
泊 車 ︰ 惠 顧 晚 市 ， 免 費 泊 車 3 小 時 |
發表於 2009-5-9 08:38 AM
| 
發表於 2009-5-10 01:04 PM
|