 5 H4 e9 ?" M0 E
tvb now,tvbnow,bttvb3 C, t' o% I1 W7 }2 ?7 U; w) \
材 料
% _0 ]1 C. x: N8 p {: U5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美 國 雞 胸 6 個 （ 每 個 160 克 ） 、 忌 廉 40 克 、 白 蘭 地 酒 / 黑 菌 茸 各 10 克 、 蛋 白 1 隻、 熟 龍 蝦 肉 30 克 、 即 食 燕 窩 15 克 、 砵 酒 汁 10 克 、 芒 果 片 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 4 g! b7 h& T+ z) `; m2 p
x) e' D9 Z. u5.39.217.77調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [, V$ H# Y$ s9 B
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
/ K0 \5 o8 C* D公仔箱論壇
- _8 S: I B; c2 U5 I l5.39.217.77
: ]( C7 c* w S/ k; V+ ttvb now,tvbnow,bttvb
" e9 e! z8 ]7 P" K+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. ~% _( T9 W+ ~: _0 u4 D5 X" M
做 法) n1 n6 A" y% L% h: [8 }. J6 W6 I
1. 將 一 個 雞 胸 加 忌 廉 、 白 蘭 地 酒 、 蛋 白 及 調 味 料 攪 拌 成 慕 絲 狀 ， 混 入 熟 龍 蝦 肉 、 黑 菌 茸 及 燕 窩 攪 勻 ， 裝 入 唧 袋 中 備 用 。
" E3 f/ `1 ?+ O8 P% o( _. T6 q" d2 @4 ~
2. 在 剩 餘 雞 胸 的 一 端 插 一 刀 ， 做 成 口 袋 狀 ， 唧 入 （ 1 ） 至 七 成 滿 。 公仔箱論壇8 X7 l; V% b) Q c* x" }) T- G
$ n0 p! m6 n% z5.39.217.773. 燒 熱 平 底 鑊 下 油 ， 在 雞 胸 表 面 撒 上 鹽 及 黑 胡 椒 ， 用 慢 火 微 微 煎 香 後 ， 放 在 已 鋪 錫 紙 的 焗 盤 上 ， 再 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 公仔箱論壇, K# s; w6 u5 g. I7 }; ?$ n" J
公仔箱論壇! T! t! }0 X9 e$ ~( \( U/ G9 C
4. 將 雞 胸 取 出 切 成 3 至 4 片 厚 片 ， 將 砵 酒 汁 煮 滾 淋 上 面 ， 最 後 放 上 芒 果 片 及 少 許 燕 窩 作 點 綴 即 成 。) t0 l4 @4 Q* G) [. z
$ z p0 |* P, V7 n$ d公仔箱論壇公仔箱論壇' e- e8 j% i/ w ?( e1 ^
貼 士
7 o! |3 _( }' x2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選 用 美 國 雞 胸 ， 因 較 大 件 ， 較 易 釀 入 食 物 ， 而 且 肉 質 鮮 嫩 又 多 肉 汁 。 |
發表於 2009-5-8 02:06 PM
| 