, |* d! t6 p9 v, F$ H公仔箱論壇
7 Y# h5 n J8 F' N" |7 m& U, o1 Z- S5 ntvb now,tvbnow,bttvb材 料
8 I1 T/ v- v+ y7 x4 h美 國 雞 胸 6 個 （ 每 個 160 克 ） 、 忌 廉 40 克 、 白 蘭 地 酒 / 黑 菌 茸 各 10 克 、 蛋 白 1 隻、 熟 龍 蝦 肉 30 克 、 即 食 燕 窩 15 克 、 砵 酒 汁 10 克 、 芒 果 片 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
" |/ ` @% U+ X) {! i9 q0 g公仔箱論壇5.39.217.772 O9 ^2 \) }/ C; U: {0 V, W
調 味 料5.39.217.77+ E1 j3 n! [- V7 V# S+ n
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許7 C e* R" G6 M6 C* o. ?) a7 o0 m
公仔箱論壇4 \' c! @% @4 S0 P6 f' o, D$ p
9 G. P* N6 W1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h+ a! v' w% l1 Y; M% D$ z
2 P7 a2 h0 x. N, t. q u) V0 J做 法
y5 v9 j* t# v" \& u5.39.217.771. 將 一 個 雞 胸 加 忌 廉 、 白 蘭 地 酒 、 蛋 白 及 調 味 料 攪 拌 成 慕 絲 狀 ， 混 入 熟 龍 蝦 肉 、 黑 菌 茸 及 燕 窩 攪 勻 ， 裝 入 唧 袋 中 備 用 。 5.39.217.77% b v: k/ }8 l `
! h1 P8 J" F1 }7 A' S* i% u8 \2. 在 剩 餘 雞 胸 的 一 端 插 一 刀 ， 做 成 口 袋 狀 ， 唧 入 （ 1 ） 至 七 成 滿 。 : K0 G2 ]4 G/ p h
! c; _0 J5 \* A( ^ J- \2 P( |; J MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 平 底 鑊 下 油 ， 在 雞 胸 表 面 撒 上 鹽 及 黑 胡 椒 ， 用 慢 火 微 微 煎 香 後 ， 放 在 已 鋪 錫 紙 的 焗 盤 上 ， 再 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 15 分 鐘 。
$ E* u: E! }% Q3 t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' J! j/ V" o
4. 將 雞 胸 取 出 切 成 3 至 4 片 厚 片 ， 將 砵 酒 汁 煮 滾 淋 上 面 ， 最 後 放 上 芒 果 片 及 少 許 燕 窩 作 點 綴 即 成 。
- K, r5 ^) g6 C+ X8 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 t* g9 g% G* a: }
0 d, t& Y; _( F1 D% {公仔箱論壇貼 士
# c$ P: _, f: f6 G選 用 美 國 雞 胸 ， 因 較 大 件 ， 較 易 釀 入 食 物 ， 而 且 肉 質 鮮 嫩 又 多 肉 汁 。 |
發表於 2009-5-8 02:06 PM
| 