 公仔箱論壇- z2 y$ c/ u2 g' e7 N! J/ V; P
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材 料
$ ]& Q% R% w; F; N7 z6 K, b. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美 國 雞 胸 6 個 （ 每 個 160 克 ） 、 忌 廉 40 克 、 白 蘭 地 酒 / 黑 菌 茸 各 10 克 、 蛋 白 1 隻、 熟 龍 蝦 肉 30 克 、 即 食 燕 窩 15 克 、 砵 酒 汁 10 克 、 芒 果 片 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb' P8 H! v/ H6 W: B( n9 o# G/ j( X
8 D4 f! t4 h( j5 h公仔箱論壇調 味 料
6 a3 J6 C4 I* e9 itvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?, h) q7 \- W2 v5 E+ \2 N
5.39.217.776 s: k" `# L+ ^
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1 I# g* T4 X. v3 p做 法- J5 F) ^& u2 {/ d' O" e
1. 將 一 個 雞 胸 加 忌 廉 、 白 蘭 地 酒 、 蛋 白 及 調 味 料 攪 拌 成 慕 絲 狀 ， 混 入 熟 龍 蝦 肉 、 黑 菌 茸 及 燕 窩 攪 勻 ， 裝 入 唧 袋 中 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. n8 ~5 W. I% x9 M4 ^
& Q9 }/ H7 \* A. k/ W3 t公仔箱論壇2. 在 剩 餘 雞 胸 的 一 端 插 一 刀 ， 做 成 口 袋 狀 ， 唧 入 （ 1 ） 至 七 成 滿 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J8 q8 R# E5 \3 R# ?% U. M
5 s/ S7 T% i2 {2 C% N4 _' o5.39.217.773. 燒 熱 平 底 鑊 下 油 ， 在 雞 胸 表 面 撒 上 鹽 及 黑 胡 椒 ， 用 慢 火 微 微 煎 香 後 ， 放 在 已 鋪 錫 紙 的 焗 盤 上 ， 再 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 - j9 h8 J& x+ [- L) v V, P4 ~
, R" l3 l, l' \0 R5 H9 r& mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 雞 胸 取 出 切 成 3 至 4 片 厚 片 ， 將 砵 酒 汁 煮 滾 淋 上 面 ， 最 後 放 上 芒 果 片 及 少 許 燕 窩 作 點 綴 即 成 。
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5 } e" p" L* U" _) ^tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
/ |( M2 f) s- {" u4 @) q& x: ]& i* Gtvb now,tvbnow,bttvb選 用 美 國 雞 胸 ， 因 較 大 件 ， 較 易 釀 入 食 物 ， 而 且 肉 質 鮮 嫩 又 多 肉 汁 。 |
發表於 2009-5-8 02:06 PM
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