[食肆地點] I-Scream

小時候，我對雪糕的記憶，是一段叮鈴叮鈴的鈴聲；長大後，雪糕是Haagen Dazs 和 Dryers 的天下；今天說雪糕，女性朋友眼中只有 Gelato ，口味創新，說得出的生果也用上作食材，不再只是呍呢拿士多啤梨朱古力，難怪得女人寵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z, L$ c# k) L- p
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山竹
頭一啖山竹味濃重，又有點像番石榴味，慢慢口腔留下酸咪咪感覺，十分清爽。

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朱古力芝士
芝士雪糕加入朱古力碎。芝士的香配朱古力的濃，口味獨特。tvb now,tvbnow,bttvb) _) l- K E, E
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無糖芒果
用 Splenda 代糖做。底層芝士雪糕，加上芒果味醬，甜得來像吃芝士餅。5.39.217.77' P* P/ Y& k/ K

伏特加雜果6 c0 H$ X& f6 v1 n5 k$ J
伏特加酒味不明顯，濃郁果香反而像熱情果味。

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搖滾朱古力
呍呢拿雪糕加入了黑、白朱古力，口味時甘時甜，還有脆米粒粒，卜卜聲在口內響不停。/ C1 b6 r& }" L( A3 x, u3 o

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燕麥芝士藍莓乳酪$ I3 _. I# e# j
芝士味濃，口感 creamy ，混了燕麥粒，咬落很脆口。% c8 t$ u8 L5 N0 g( @

零糖零脂雪糕tvb now,tvbnow,bttvb( T& u3 Q2 F0 N
Gelato （意大利雪糕）的看家本領，在於奶的份量較小，以及製作過程中不會打入大量空氣，令密度更高，質感更實，口感更綿滑。 Mamma Mia Gelato 更厲害，推出無糖無脂（ Double Zero ）的雪糕。別以為沒有糖份，味道便不甜，店子用上splenda 代糖， splenda 是從糖裏提煉無糖無碳水化合物的天然代糖，試過，味道跟傳統 Gelato 沒有兩樣，難怪令不少自言要瘦身的少女破戒。公仔箱論壇- N' q* Z/ [7 ?( {& }& _# s" l
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意大利北部口味
老闆 Elio 是意大利人，自細愛吃雪糕，定居香港後，決心要開間雪糕店，將正宗意大利雪糕帶來香港。夢想達成，卻不敢怠慢，製作出北部意大利口味的 Gelato，口感 creamy 。店中用料都在意大利選購回港， Elio 每日都回到店舖，也親手整雪糕。 Mamma Mia 雪糕口味超過 20 款，無糖系列的有朱古力、咖啡、芒果、榛子等大路口味，大膽創新的，就連果王榴槤、山竹、益力多、金莎朱古力都成了雪糕食材。
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各款雪糕價錢：
單球 $206 e! ?" R. t2 y# s6 Y7 q
雙球 $28" s4 k9 F2 f, z+ o! ^. p
三球 $35/ O, Z$ V1 m* y; ?
珍寶裝 $42tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 s, t+ r* A  W* S2 |9 m
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Mamma Mia Gelato （ 6400 1471 ） ! U, W4 a0 j; b  F% C0 h
佐敦彌敦道 216-228A 號恆豐中心地下5.39.217.77' |( ^# u. L4 _  r

由綠茶到和牛味
近年 Gelato 店如雨後春笋， I-Scream 03 年亦加入戰團，意大利人老闆 Paolo ，手製 Gelato 經驗超過 20 年。 I-scream 生產總部雖在工廠，但材料如澳洲燕麥餅則是師傅自家製，以蜜糖、黃糖、麪粉用焗爐烤成，將餅壓碎後加入奶雪凍。店內一般會有廿多種口味揀，人氣口味有日本綠茶、焦糖、黑櫻桃等，但原來背後設計達 300 種，如鵝肝、和牛、三文魚等特別口味，則是供應給餐廳。店內還設有Gelato Art 櫃枱做雪糕，但不像美國用熱力溶化雪糕，而是將雪糕放冰凍雲石板上，用兩個鏟子將雪糕兜亂，雪糕和配料溶合一起，口感特別。配料 12 款，有棉花糖、朱古力豆和合桃粒等，可揀指定組合或隨自己心水配搭都得。tvb now,tvbnow,bttvb) v6 i5 _  y4 J) I+ v/ {