6 C r9 i8 K$ M. J" ~/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 D+ u% i" y4 G- [1 ` l4 @
拒 絕 素 食 的 理 由 ， 不 外 乎 是 ， 食 齋 唔 飽 肚 、 唔 夠 營 養 、 味 道 好 淡 ， 今 日 一次 過 就 將 所 有 對 素 食 的 舊 觀 念 打 破 。 走 訪 兩 間 新 式 素 食 餐 廳 ， 才 發 現 齋 都 可 以 好 多花 臣 。 今 時 今 日 ， 雞 、 豬 相 繼 出 事 ， 食 齋 快 將 成 為 新 趨 勢 。 tvb now,tvbnow,bttvb! o4 L: N# t# X5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T# u; Q2 }+ K) w! |! y9 S6 }
; e3 i" W$ R' l+ l7 i1 o7 _. d5.39.217.775.39.217.77: F5 c# w0 t$ B
素 食 秘 店 每 日 一 主 菜' k. V+ [! m+ c/ @& R5 U
開 業 只 個 多 月 的 素 苗 實 在 有 點 難 找 ， 在 成 和 道 上 一 個 很 易 看 漏 眼 的 狹 窄 門 口 ， 還 要穿 過 又 斜 又 長 的 樓 梯 ， 推 門 內 進 ， 是 另 一 番 風 景 ， 白 牆 身 ， 高 樓 底 ， 疏 落 地 放 着 四張 餐 桌 。 店 主 兼 總 廚 張 弛 本 身 經 營 有 機 農 莊 ， 以 往 會 將 產 物 帶 到 市 場 賣 ， 但 發 現 市面 沒 幾 間 有 質 素 的 有 機 素 食 店 ， 於 是 決 定 自 己 開 店 。 素 苗 很 有 性 格 ， 每 天 只 供 應 一款 套 餐 ， 部 份 食 材 來 自 自 家 農 地 及 附 近 農 地 送 來 的 有 機 蔬 菜 ， 「 大 概 11 點 才 會 決定 當 日 中 午 的 餐 單 ， 我 們 只 做 一 款 主 菜 ， 賣 光 了 ， 才 煮 另 一 款 。 」 公仔箱論壇. f) c4 L% o8 l0 u: N6 Q
2 K% [' h; |+ Y1 f/ M0 @* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素苗 的 菜 式 很 有 創 意 ， 保 證 不 是 外 面 吃 到 的 貨 色 ， 張 弛 在 廚 房 忙 完 一 輪 ， 從 焗 爐 捧 出一 個 熱 辣 辣 的 焗 飯 ， 面 層 是 金 黃 色 ， 灑 上 火 紅 的 甘 笋 粒 ， 從 側 看 明 顯 見 到 三 層 不 同顏 色 ， 最 表 層 黃 色 的 是 芝 士 混 豆 茸 ， 中 間 是 意 大 利 飯 混 有 少 許 糙 米 ， 底 下 有 切 成 大粒 的 南 瓜 ， 一 口 咬 下 有 幾 重 質 感 。 張 弛 說 為 免 浪 費 食 物 ， 會 將 焗 飯 分 成 小 份 上 碟 ，食 客 覺 得 不 夠 的 話 ， 可 以 再 添 。. f: e( D4 a, [: ^9 v9 ^
tvb now,tvbnow,bttvb) D! a, G. A1 L1 j, i$ N+ a
 5.39.217.772 {3 D- h" I! Z" i
" `3 |/ ]. E- q3 D5.39.217.77前 菜 ： 有 機 沙 律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u# M$ Z8 T8 w7 Q4 u
以 超 甜 的 菠 蘿 茄 來 做 的 沙 律 ， 伴 海 龍 根 及 紫 椰 菜 。
8 a5 V6 ]) q* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- m9 x: L, m/ l% _0 I
湯 ： 蔬 菜 凍 湯) \1 U* o" x! ^) W( [' x; Z
西 蘭 花 和 椰 菜 煮 爛 打 成 茸 ， 落 在 湯 中 ， 味 道 不 濃 ， 卻 有 草 的 清 新 。
3 z/ R, L7 [) O( w: Stvb now,tvbnow,bttvb
! ]# o( T$ _5 H主 菜 ： 千 層 飯 配 芋 茸 釀 貝 殼 粉3 g2 g% e9 R; k! k3 q$ G
味 甜 的 芋 頭 茸 釀 入 貝 殼 粉 內 ， 食 法 像 餃 子 。
9 ]) |+ R5 X$ e H0 w3 r
9 y+ W0 n( l- _( k7 l }- Ptvb now,tvbnow,bttvb千 層 飯5 I5 L. h% O: f& J( K. j
素 苗 的 千 層 飯 ， 底 層 是 切 大 粒 的 南 瓜 ， 咬 下 爽 甜 多 汁 ， 中 和 了 上 層 濃 郁 芝 士 味 。
2 c8 D0 y3 y+ B, |2 W4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^5 {. Z! f/ V7 A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?3 s7 W8 u/ T0 t, c0 P
: Y9 F+ l2 k1 H. d, \: q' h公仔箱論壇桑 子 沙 漏 慕 絲 $17公仔箱論壇$ N0 D1 G0 C4 s
先 鋪 一 層 餅 底 ， 放 上 自 家 種 的 桑 子 做 的 慕 絲 。 桑 子 略 帶 酸 ， 非 常 新 鮮 。
' z5 V5 j. p6 f( \3 {$ E2 n% V公仔箱論壇
; N3 f! e1 d0 [& {6 l! Q
' Q* x# g3 G1 M6 W, dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 z% D n) K& ~! D k |5 k
素 苗 （ 2893 3037 ）
8 G+ }; G: a" _4 I價 錢 ︰ 餐 廳 設 會 員 制 ， 繳 交 會 費 $10 即 成 永 久 會 員 。 每 天 只 設 一 款 三 道 菜 午 餐 約 $60 及 晚 市 套 餐 約 $90 ， 配 甜 品 或 飲 品 另 加 $17 。
" u6 r; R$ r; U/ ^1 y公仔箱論壇
' L+ \6 Y5 d7 T2 A, N公仔箱論壇 公仔箱論壇) B/ s$ ~" u9 [
' f0 R6 c" m5 v3 \ i$ y
100% 紅 糙 米 扮 扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c# Z" y2 T1 z5 O9 \
位 於 Soho 區 一 幢 三 層 高 建 築 的 Life Cafe ， 是 一 家 100% 素 食 餐 廳 。 主 廚 Moosa 來自 加 拿 大 三 年 前 接 掌 餐 廳 ， 並 重 新 製 定 食 譜 ， 「 我 們 全 部 選 用 新 鮮 食 材 ， 每 天 由 市場 運 到 ， 部 份 用 上 美 國 貨 ， 絕 對 不 用 加 工 食 品 。 」 烹 調 方 面 ， 餐 廳 只 用 extravirgin 橄 欖 油 ， 並 以 香 草 、 香 料 等 天 然 調 味 品 。 Moosa 強 調 每 碟 菜 都 加 大 份 量 ，不 怕 食 齋 唔 夠 飽 。
8 N& f0 r# q+ m1 |5.39.217.77/ b& I$ l' n; q* x9 v% I% w
但翻 開 菜 牌 ， 發 現 竟 然 有 漢 堡 包 ！ 招 牌 菜 Life Organic Burger 中 間 夾 着 一 片 又 厚 又紅 的 「 漢 堡 扒 」 ， 原 來 是 糙 米 搓 成 的 飯 餅 ， 外 層 焗 得 煙 韌 帶 少 許 脆 ， 質 感 與 味 道 雖不 像 肉 ， 但 混 入 火 箭 菜 的 紅 糙 米 餅 ， 有 很 香 的 麻 油 味 ， 還 有 他 們 自 製 的 風 乾 豆 腐 ，伴 碟 的 是 炸 番 薯 條 ， 甜 味 極 濃 。 糙 米 「 漢 堡 扒 」 只 有 形 似 ， 沒 有 肉 味 ， Moosa 解 釋， 食 肉 的 人 根 本 無 必 要 吃 扮 成 肉 的 代 替 品 。 他 吃 過 中 式 齋 的 代 肉 ， 發 現 許 多 都 加 入色 素 、 香 精 等 去 模 仿 肉 食 ， 多 吃 無 益 。tvb now,tvbnow,bttvb0 `/ F' s/ P8 @# K7 T8 W6 Z% o( }
: g3 ? A, M" [
+ a: A0 J5 I2 F5.39.217.77
* { m0 M8 Q( `" k+ p4 u5.39.217.77Life Organic Burger $98以 糙 米 搓 成 的 「 肉 扒 」 ， 外 層 煙 韌 ， 又 有 少 許 香 口 飯 焦 ， 內 裏 鬆 軟 ， 味 道 濃 郁 ， 完 全 打 破 齋 菜 味 寡 的 觀 念 。
3 f: ^# h( g3 M
- v5 N) @3 T2 r5.39.217.77 % ^! V7 G; z, ~" N
4 ?, U, n& s0 C, m公仔箱論壇Gado Gado $90
5 R8 d; Q' u! }* ?( @以 豆 腐 乾 、 芽 菜 、 黃 瓜 等 拌 秘 製 辣 味 腰 果 醬 的 沙 律 ， 腰 果 醬 味 道 像 腐 乳 ， 吃 時 有 鹹 香 。+ |; v% R5 k4 u h$ l: q. X! J
8 ~# `# |6 f' [7 j6 k* ` : X' A: D8 j0 y; P6 M8 }
2 x+ w0 g$ o+ n. e u* p1 J+ y5 k) RMoroccan Chickpea stew $100
" m+ \! [2 v2 ?6 [tvb now,tvbnow,bttvb鷹 嘴 豆 燜 成 茸 ， 加 入 甘 笋 、 紅 椰 菜 等 。 香 料 味 濃 像 咖 喱 。
9 H& k$ i2 ^4 ?) e5.39.217.77
( o3 W6 G2 a* P0 A; E( C$ ~ \ 5.39.217.77% K9 ]! h8 C* C8 h4 I& _
0 u3 [- i/ ?$ o1 z公仔箱論壇Marinated Tofu Stir Fry $98以 滷 水 浸 泡 豆 腐 乾 ， 再 用 鮮 冬 菇 、 菠 菜 苗 炒 ， 還 加 入 白 果 ， 伴 含 豐 富 奧 米 茄 3 的 南 美 洲 藜 麥 ， 有 益 心 臟 。5.39.217.77! |+ C' s H5 d) s4 O" k7 ?$ T
/ F& j+ G* c% ?: t公仔箱論壇
. ]4 Z- @- m! k; T) r4 H公仔箱論壇. ?6 [/ Y' S5 m; K' e
Mushroom Pizza $80
9 W7 u" Z0 _# t5.39.217.77以 大 量 Mozzarella 芝 士 及 大 片 蘑 菇 ， 放 在 全 麥 餅 底 上 烤 焗 。 蘑 菇 水 份 十 足 ， 與 芝 士 味 道 平 衡 ， 不 覺 膩 。" {6 K$ p/ P, q: _% M
& Z4 n* C' s+ C5 r. O4 h
" F" R. i. f" H9 i% {# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i6 x+ d* D5 J8 ]6 |3 p5.39.217.77 Life Cafe （中 環） & U# x! p; I, \0 M
|
發表於 2009-5-7 02:05 PM
| 