[煮食諮詢] 健康飲食金字塔

fcity

書籤
' J. Q6 M  I% I公仔箱論壇QRTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~4 T% t% S0 k3 z# S5 x4 m
健康飲食金字塔 均衡營養好體格健康飲食金字塔均衡飲食是維持健康的要素，我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食，以穀物類為主，並多吃蔬菜及水果，進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品，減少油、鹽、糖類；並以去肥剩瘦，多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚及白焯，或用易潔鑊煮食，並減少煎炒及油炸，以求達致飲食均衡、促進健康。
0 y- b4 u, i' F7 z! P0 E5.39.217.77
) }: ?0 R* g0 u! P& A: p5 g) v公仔箱論壇在各類食物中，我應該吃多少才能保持健康？5.39.217.77: V* ^- ]5 P. y/ h
3 H7 w2 `4 Y7 S( B7 n
進食正確的食物種類不同食物有不同的營養價值，而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。根據健康飲食金字塔，我們於日常飲食中應包含各食物類別，同時也要進食每一大類別中不同的食物，以吸收各種營養素，滿足身體需要。公仔箱論壇; J+ _5 A- S! [  M: x$ R/ K

* y5 v! x7 @8 h; w& o進食正確的分量進食太多或太少都不利於身體健康，我們的身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。如果進食量不足，就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀；相反，若進食過量，則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。因此，要維持身體健康，我們需進食合適的分量。
* ~5 S: z! _- U1 I% s6 h+ b# J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }. ~+ d& K+ q4 ~7 H( g

+ V" j3 F) T9 W* M* m$ {4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 J0 y* U+ f. t  z) V
健康飲食金字塔
7 A8 K% A- o. d6 W7 A& K# j2 R公仔箱論壇

• 吃最多─穀物類
• 吃多些─蔬菜和水果類
• 吃適量─肉、魚、蛋及代替品（包括乾豆）和奶類及代替品
• 吃最少─油、鹽、糖類
• 每天喝足夠的流質飲品（包括清水﹑清茶和清湯）

4 k$ h  s, u" ]% t0 G
2-5歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：1.5至3碗
• 蔬菜類：最少1.5份
• 水果類：最少1份
• 肉、魚、蛋及代替品：1.5至3兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：4至5杯

5 V- }6 ^. p* I+ D4 V- G6-11歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：3至4碗
• 蔬菜類：最少2份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：3至5兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

; v, ^+ m& N6 ?2 s% g. c* k/ L+ |tvb now,tvbnow,bttvb12-17歲青少年健康飲食金字塔

• 穀物類：4至6碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：4至6兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

9 f- y1 D- o* O" B+ Q0 F3 q5.39.217.77成人健康飲食金字塔

• 穀物類：3至8碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至8兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

+ [" ~; d/ b3 @1 @2 {# ]3 u/ k5.39.217.77長者健康飲食金字塔

• 穀物類：3至5碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至6兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

' W6 e  J+ k) o# J+ y. c食物分量換算：1碗穀物相等於：
, s9 K& u. [9 X% h

• 1碗飯
• 1碗米粉
• 2片麪包

! l! C7 m! o0 ltvb now,tvbnow,bttvb1份蔬菜相等於：tvb now,tvbnow,bttvb' n2 e- l1 h8 H7 @. I

• 1⁄2 碗煮熟瓜菜
• 1碗沙律菜

0 }3 [: b' v8 o5 `) s8 n) z1份水果相等於：5.39.217.77! `0 k/ o' h/ C: {) M6 ]

• 1個中型蘋果
• 2個奇異果（小型）
• 1⁄2 碗切粒水果

0 `3 ~* w9 M1 Z# z: z) \
1兩肉相等於：
- ~- y9 T+ c" g0 v& }" Q7 w5.39.217.77

• 4-5片熟肉
• 1隻雞蛋
• 1⁄4 磚硬豆腐

* ?% c$ n$ \, A! u6 D6 g- q( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1份奶類及代替品相等於：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W9 W* X9 S, D9 ~

• 1杯低脂奶
• 2片低脂芝士
• 1盒（150克）低脂純味乳酪

1 S. V# q4 o  P$ r$ T2 \9 b6 X
註：7 ^; `/ {' q  B2 }3 w' W

• 1兩約等於40克（生肉）。
• 1碗約等於250 – 300毫升。
• 1杯約等於240毫升。
• 以上建議為身體健康的人士而設，長期病患者及有特別營養需要的人士，應向家庭醫生及營養師諮詢個人化的飲食建議。