就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 ， 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 ， 一 直 在 與 時 並 進 。
+ X3 v. K5 B3 _& t- v5.39.217.77公仔箱論壇6 l, |: x q1 _+ Q+ s$ u; J
6 Y l1 R1 z* l9 w8 j叉 燒 包 $22/3 個 昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 ， 講 究 包 不 碰 籠 ， 醬 汁 掛 邊 ， 叉 燒 肥 香 ， 西 苑 通 通 做 到 。7 k3 I4 k x) F8 X2 G% k
' K7 E$ y; Z ^* _: @* F
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [& G' G$ M7 H9 J
每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 ， 剷 呀 剷 ， 每 天 得 花 半 小 時 。5.39.217.77: n/ Q( H7 s! m# A& v c$ ?
) P+ Q- C' B- d* x
& _4 |' p9 {$ _2 q5 X3 F包 餡 時 ， 手 要 輕 巧 ， 分 量 要 恰 到 好 處 ， 既 不 墮 底 ， 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 ， 全 憑 經 驗 。
" v' P" V9 _: w6 ?7 ~/ h9 F( K
+ K4 k- \0 x; i* n" X/ J4 P公仔箱論壇第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟 叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ？ 如 無 意 外 ， 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 ， 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) ， 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ，從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。 公仔箱論壇: J3 c( C! P- W5 m( R
, ~5 u2 I! c% k" z看着 西 苑 的 叉 燒 包 ， 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 ， 包 身 小 巧 精 緻 ， 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 ， 側 看 時 ， 雪 山 似 的 堅 挺 ， 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 ， 處 處 都 見 師 傅 功 夫。 5.39.217.771 V) O8 e/ K* A7 r1 k
/ Q7 {" K% F9 a6 Q* @3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 ， 摵 下 一 片 放 進 口 中 ， 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ，仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 ， 每 一 口 ， 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 ， 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ？ 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 ， 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 ， 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 ， 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。tvb now,tvbnow,bttvb7 }8 F* J3 b; Z1 A% E8 j, u
9 U$ U+ d$ k# i公仔箱論壇西 苑
1 b4 _/ d- G! y4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 11am-12mntvb now,tvbnow,bttvb! t$ g& I% q2 G6 \
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 M- O- u4 M. E- D# y& l1 y
交 通 ： 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X3 c; g* @1 f# B0 r
泊 車 ： 利 園 $36-$40/ 小 時
$ `2 N- T( ~5 t6 H; Y: E
" f3 E, j2 m. V公仔箱論壇 . J- N& s2 H l# D" y
當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。tvb now,tvbnow,bttvb$ U; l/ [7 L% N4 v0 Q7 j7 ]) y/ F
tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 ~/ \1 J- P# X
名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^2 B" o- Q, T7 E; k) b
提 起 叉 燒 包 ， 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 ， 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 ， 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。
+ a2 Q5 T' o% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P; z" c3 U' U3 V4 }. P) {公仔箱論壇很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 ， 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 ， 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 ， 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 ， 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 ， 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。 9 A X1 u3 j4 k
% X- a: n3 Q# w0 |; d0 O公仔箱論壇此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 ， 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 ， 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 ， 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。
- `2 ?- R; p0 `tvb now,tvbnow,bttvb; U [ N! ?7 p% c/ \7 j, G2 v
 tvb now,tvbnow,bttvb( C$ z$ T1 c4 `; ]
叉 燒 餐 包 $13/3 個 咬 破 軟 綿 的 外 皮 ， 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 ， 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 ， 甜 香 惹 味 。
, ?( j4 t1 G- v$ f* d& ]0 |; O4 n
第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包3 p4 w- n5 F' v# m5 |8 h
叉 燒 包 歷 史 上 ， 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S$ j( k ?0 r: G9 b& z" `* V
公仔箱論壇5 B7 h4 d5 K; R, j( m
不 久 ， 有 酒 家 也 跟 風 推 出 ， 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 ， 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。
- H2 }$ r5 A x7 p0 \. t
2 G+ ~" T3 B9 A5 E公仔箱論壇不 過 ， 由 於 形 象 老 套 ， 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 ， 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。
" h+ C4 [+ y _* l% _3 {6 b0 y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 s2 O; o9 d) ^6 q- t
這兒 的 叉 燒 餐 包 ， 焗 得 脹 卜 卜 ， 外 表 油 亮 亮 ， 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 ， 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 ， 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 ， 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 ， 鬆 軟 有 肉 汁 ， 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 ， 食 得 出 惹 味 的 炭 香 ， 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。
: o: X$ J" `0 h D5 htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 ~/ X% `. H R. ~: u. j' J* S
 4 k7 ?9 V$ T+ r
環 境 充 滿 懷 舊 風 味 ， 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。
0 [/ G3 i0 L! y; W9 }6 u' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% h6 J) e3 U8 S4 W: D
7 V c$ t l% O4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正 宗 炭 爐 叉 燒 ， 不 是 老 字 號 ， 哪 有 這 種 香 味 ？
, a% e6 B+ N( l+ [% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T8 E1 f; g. s3 B7 E1 L, W
龍 門 大 酒 樓 0 h2 X' |4 h- D3 V8 x. Z# K0 p
營 業 時 間 ： 6am-11pm5.39.217.77) B+ U4 V& e. [( Z; d* j+ ?" b7 i
收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。 5.39.217.778 w1 }$ f w0 S& c3 e
交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口 3 V$ o: n% A+ s0 J! B1 J
泊 車 ： 大 有 商 場 $22/ 小 時7 [, ~6 b& H5 [+ U7 g$ ~
, \8 M9 |- L, W( o! U y1 \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% n" }0 A% h. w! S. X* D& T# e
蠔 皇 叉 燒 包 $8 麵 包 麥 香 濃 郁 ， 叉 燒 餡 甜 香 ， 鬆 軟 惹 味 。5.39.217.771 I) @% u# i% ]+ e
公仔箱論壇 b5 y B- H' I! y1 G1 {
4 l4 d3 d5 u* G! P5.39.217.77
# H4 p6 @8 L# h: x- j正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年
* U. u* ]; _. U' t8 ~/ M叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 ， 做 得 最 出 色 的 是 康 年 ， 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 ， 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 ， 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 ， 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。
7 O" @6 s3 D, ^5 w4 D; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n) E5 x4 \ g: o. l6 a
摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 ， 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 ， 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 ， 證 明 全 憑 天 然 發 酵， 沒 有 化 學 成 分 ， 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 ， 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 ， 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 ， 入 口 不 過 油 ， 做 早 餐 也 不 膩 。
T" L6 _5 Z7 L1 P' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 d* ?8 D6 O1 l O" g: U2 _
康 年 餐 廳
$ a' R9 w0 E: i4 ]/ E% H- E# e
0 B0 n! [ {3 ]( H' e/ `& C' w& Y. T5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {6 ^; R0 |' A' K
酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個 外 皮 脆 香 酥 軟 ， 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 ， 一 點 都 不 膩 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C# u h) q, O
) E/ `% I q' R7 \( P- z
 公仔箱論壇, p# `2 U* i, {+ o9 P% I
叉 燒 餡 十 足 ， 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y+ a. W1 o( c/ n1 P
* ?6 ]# l; \' I( ^$ Q5 r3 i# o3 T; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.770 X' H( y: g$ i" v# \ X/ }6 Q! ]
即 叫 即 焗 ， 入 口 熱 辣 辣 。公仔箱論壇2 O/ ]% f: }1 g' `' |+ _2 F
: C8 ]5 {: v1 {, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 s6 {: x- z+ o! L
室 內 佈 置 舒 適 ， 座 位 寬 落 。* }' C- V2 w! K1 l+ e
- i% \7 P* G9 f第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮公仔箱論壇% A) b! Y+ @ O4 R) h+ C0 A1 Y9 ?
叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 ， 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。
# m/ [) A9 w" ^! ~2 t% L/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* g8 Q1 b5 X* U* `% k. ~, w# i; {' N
在八 十 年 代 中 ， 其 中 一 路 人 馬 ， 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 ， 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 ， 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。
) c6 ~) @" w- `% `8 R% g W/ g5.39.217.775.39.217.77) j+ h8 h) u3 G' ]
跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 ， 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 ， 要 雪 至 硬 ， 再 壓 平 ， 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 ， 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 ， 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。
0 d [9 B) p7 w" Mtvb now,tvbnow,bttvb
8 d" G* h+ O( |$ G. [/ a0 Z2 e5.39.217.77像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 ， 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。
3 @& T& t. i2 j/ f2 n公仔箱論壇
) V1 {1 d& e, |8 E7 p/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外 皮 過 關 ， 還 得 看 麵 包 ， 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 ， 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。
w# t. a$ G3 i% ^; }0 l# \% `( X; v
最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 ， 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 ， 入 口 焦 香 有 肉 汁 。
( e( X! d7 ?( T9 ?! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 s& s, }; @' v3 J4 \! L+ M
剷 叉 燒 餡 時 ， 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 ， 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 ， 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 ， 稍 欠 甘 香 。
. M1 A5 s- Q& V% ^3 N8 ~) x5.39.217.77% i! _$ ?; z) y8 D& X2 \9 Z
滿 福 樓
. q' A$ x% B) M營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm ， 6:30pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm ， 6pm-11pmtvb now,tvbnow,bttvb3 ^4 }. o( o, f z5 \% {
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
& b# {( a7 S1 ~$ O; J) |5.39.217.77交 通 ： 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口
3 _, P0 ]9 c# f5.39.217.77泊 車 ： 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時
" f O, I' t) b
3 ?: r0 ]3 |6 m" G5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77; N2 @, @1 }! s3 E7 }4 e9 ]* g
* z; J% O. \. \' [tvb now,tvbnow,bttvb
+ W) ]. q* Q l+ D! Z- K( P! O8 Ftvb now,tvbnow,bttvb脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個 外 皮 綿 脆 甜 香 ， 包 身 鬆 軟 ， 叉 燒 餡 油 香 十 足 。
* ^, ~1 d! t: @1 [8 D) D! y5.39.217.77公仔箱論壇' t& Z4 V% @8 {1 B
# J* N; c3 O, a6 y! H' I; `5 e用 半 肥 瘦 叉 燒 ， 入 口 更 甘 香 鬆 軟 ， 一 點 都 不 會 韌 。
' H/ z6 k5 o9 K8 w0 c4 K" ?
+ n( c+ m3 c2 e5 L6 R$ `. G5.39.217.77
1 S% O" G; E1 {7 Z( a唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 ， 外 皮 脆 身 餡 香 口 。公仔箱論壇& A# s9 d) @: p1 T5 p; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t. x+ R. w$ Y+ E6 `6 J( F- J
鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包2 x/ ]) P5 f( I; }; T
在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 ， 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 ， 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 ， 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。
. B3 {; D/ M6 T6 V( m
' r4 k$ n1 o& D6 U5.39.217.77這墨 西 哥 皮 ， 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 ， 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 ， 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油， 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 ， 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 ， 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 ， 才 送 進 焗 爐 。
- B& g5 l9 x# L% h0 V1 j' U4 a0 C5.39.217.775.39.217.77: g; u: K( K+ A2 k6 N
一 遇 熱 ， 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 ， 覆 蓋 整 個 包 面 。
* u: ?! K& w( P" O2 c5 Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I: F' @. O2 ^: w. V3 L
御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 ， 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 ， 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 ， 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 ， 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 ， 別 有 心 思 。
( g X$ z7 B) htvb now,tvbnow,bttvb
L7 M/ l8 F1 ]5.39.217.77咬 破 包 子 的 外 皮 ， 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 ， 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 ， 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 ， 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。
! b! M' ]1 b0 W9 Q. v l5.39.217.775 t, w' m) p. X% L1 J: l) g
御 滿 庭
% M6 x; c* @# `公仔箱論壇營 業 時 間 ： 8am-4pm ； 6pm-11:30pm
! I+ C- h) }# J1 L8 O1 U( {/ Y0 K9 itvb now,tvbnow,bttvb收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。 5.39.217.776 @0 \9 [! M! q: a
交 通 ： 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口 tvb now,tvbnow,bttvb# M2 t# J5 h/ N( i# e0 t# L9 }9 ?
泊 車 ： 設 代 客 泊 車
, U" C4 N; Q0 `6 E, G$ jtvb now,tvbnow,bttvb
+ t- _& ~3 s+ f5.39.217.77 公仔箱論壇3 {( u5 J& `& I; T
百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個 一 口 已 幹 掉 半 個 ， 鬆 香 有 彈 性 ， 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 ， 惹 味 開 胃 。5 a/ J9 ^# g& f2 _- s# i; o; x
tvb now,tvbnow,bttvb ~# q# ^9 Y6 q" y- S0 a
B. a: q! q! ]2 g+ O. u- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 ， 味 道 獨 特 。
- S9 F( U8 l* n5 o* A' n5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y9 q; ^3 T2 E( Z9 C* n" m5 e$ t
" }" f4 G7 d" R; H1 h% F5.39.217.77' q2 ~# H8 G; Q. Y* _& c
 / g% D4 g* O4 T& }5 {9 I- Q
梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個 梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 ， 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z/ S8 k; |( u! n8 `: T2 f& @
公仔箱論壇, l7 [7 i3 E2 a/ U
/ Z+ A/ P* g( k6 o/ w6 A將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 ， 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。
/ ~5 s4 n8 O8 u+ W6 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 d$ e5 c1 W2 e7 c/ }1 r# ~
第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡
' t3 T6 o7 Q8 G: y當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 ， 還 有 甚 麼 不 可 能 ？
$ E! ^% t/ f. P' y9 G+ j" t! a- n# rtvb now,tvbnow,bttvb* d2 r8 _! S: S
近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。 公仔箱論壇2 ^3 Z: D0 y- _& A- C
- s/ u, V' o" r! N- Z8 S4 i; @公仔箱論壇叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 ， 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 ！
7 u; \* X5 Y F+ D0 J' d4 g. Otvb now,tvbnow,bttvb+ w) x7 n8 {2 b0 a, L) {; P x
雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 ， 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c# v7 Y4 W4 x5 e, q/ w
9 l7 s! L( U& p7 Ctvb now,tvbnow,bttvb這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 ， 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 ， 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 ， 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 ， 暖 胃 辛 口 ，比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。
8 f( X) I+ I+ Y$ t, Ntvb now,tvbnow,bttvb; O0 M3 T) m) f: Y8 Z% V
另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 ， 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 ！ 5.39.217.77 D6 l1 }. h* H x4 x- f; D
" H3 O, H7 {/ {/ y' S3 [% }2 f8 O第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 ， 咬 下 去 ， 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 ， 是 甚 麼 呢 … … 啊 ！ 竟 然 是 梅 菜 ， 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 n4 n- Y8 Z! W
* I8 T" B: ]. I8 A. h: N9 itvb now,tvbnow,bttvb它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 ， 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 ， 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 ， 味 道 才 夠 香 口 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 w) V$ k* r! G2 e
- N5 W+ U F) g3 otvb now,tvbnow,bttvb距 離 第 一 口 叉 燒 包 ， 已 過 去 多 年 ， 當 今 的 叉 燒 包 ， 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 ， 不 知 道 下 一 步 ， 又 會 是 甚 麼 呢 ？* S- t. m: ?( |/ ~- M* o
3 q7 G4 ?7 k! j9 C& j+ J國 金 軒
& {$ j0 o" ]$ P, N營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm ， 6pm-10:30pm ； 星 期 六 日 11am-3pm ， 6pm-10:30pm
$ N4 @- v. K7 ?) f6 D9 @+ P公仔箱論壇交 通 ： 港 鐵 香 港 站 D 出 口
& x: `2 j G/ W泊 車 ： 代 客 泊 車 ) `# j1 o, X/ H, y2 i1 B/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 U7 C1 E: Q/ t0 t
明 閣
; X, H! p' q7 S) j, _公仔箱論壇營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ； 6pm-10:30pm
0 o( j# m2 ~4 K% i交 通 ： 港 鐵 旺 角 站 C 出 口
; a o- b$ {8 G" V) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泊 車 ： 代 客 泊 車 |
發表於 2009-5-5 02:23 PM
| 
發表於 2009-5-5 08:06 PM
| 