/ v* K% l6 W3 w1 Z% u
7 n* D" ~, f9 h, E7 h6 q5 @% O" [公仔箱論壇材 料5 `, G; B5 G$ G% a" s/ I: C2 R
雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙
/ P( |( d. I. T, l! X1 Y公仔箱論壇% U, i& S( S0 Z" L# K& s D
- \9 m$ t3 P( r( U3 I n
醃 料
. g5 o$ a% C9 m* Y) C* z5 o鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙
) a9 u f! g9 B6 o% J3 W4 M) F5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F: Q8 r( [9 w9 n: Y* ]公仔箱論壇公仔箱論壇& e9 X) k/ u6 E6 ^2 K/ T9 o
做 法
; u! e5 i) V; A/ u$ r8 ?1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。 1 j5 ~% Y, n6 J3 d( ]% L
公仔箱論壇 Z9 M. E+ {/ [, v& P! @# |
2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N& c4 w6 {/ u' R) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 V6 q( p p+ d3 h
3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。
4 r$ A( ?4 Q! L7 S; M8 {tvb now,tvbnow,bttvb E, c$ B" K4 `3 h5 o
4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。
1 m( o0 e) [) \% Y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b w9 {- @3 R5 \5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。! x- C5 h+ h0 i' L* B
S$ G0 r9 b0 G/ q4 e6 Stvb now,tvbnow,bttvb, j/ ^! ~9 G* L& Q! i
貼 士5.39.217.774 W! t- t. f! l
薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
| 