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材 料公仔箱論壇" f: s- f# P3 J+ p* b
雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙
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' p4 D1 j; E# C3 y: ~# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料5.39.217.773 ~6 t9 q/ h7 D# g& G
鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙5.39.217.77: a) k, X- ` ^' Q8 a
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m6 O0 Y+ k) a
1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {( {2 r% H/ H' C P8 l' t5 N
; H1 K6 n+ R! [5 a {, I2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。 5.39.217.77" @4 L3 _6 e5 {+ @" X( i- |
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。 & h6 n1 ~8 D0 _: ~( b
; {- b9 g; o8 R( `" D6 |5.39.217.774. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。
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: X5 D4 Y! G5 u$ f. Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。公仔箱論壇5 D0 p: ]4 G D& C7 {
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6 N3 k J/ x& E" ?, k貼 士
" C3 d! w/ e. L4 P. y. R薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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