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3 _! J c8 L2 E: x3 a. c7 C$ V" L- B公仔箱論壇材 料& n. s! _& f4 j5 v( y& g
雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙
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醃 料' a$ h6 D) k8 E. t+ j# a, ^
鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙公仔箱論壇7 m& W: I- |7 `/ ?+ N0 S' k4 I% `
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做 法公仔箱論壇) y! s# K! k; A/ ?3 n
1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。
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- i' i7 J' T7 l) u/ Y) Q# Y! i0 S2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。 7 I7 I' r) T" I2 L" F8 C
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4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。
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& w0 S% w; k$ u4 |6 o5.39.217.775. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。! D& L9 f* {/ r& b; Z m" X
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+ R j* S0 u& U/ B5 Ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士
' ^, N4 J: v" w4 f6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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