[西式食譜] 沙 律 炸 魚 柳

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材 料! a0 g9 o; u1 t
龍 脷 魚 柳 1 條 、 蘋 果 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 啤 梨 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 士 多 啤 梨 3粒 （ 切 粒 ） 、 沙 律 醬 6 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 粉 18 克 、 麪 包 糠 75 克 、 水 2湯 匙 公仔箱論壇9 X3 ?2 O$ Z& S

* S# W7 G& S/ M* W& |' U$ vtvb now,tvbnow,bttvb醃 料0 o( S' ?* l! @3 W4 R
鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 . G) D2 @" J! ~+ e

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做 法
- R; D, k& n4 {7 u; ^% ~5.39.217.771. 將 所 有 生 果 拌 勻 ， 撈 上 沙 律 醬 備 用 。
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2. 將 魚 柳 加 入 鹽 及 雞 粉 塗 抹 兩 面 備 用 。
9 t4 K1 w) M3 E' ], Q) |5.39.217.77
; r. S, i  `  z, _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 蛋 漿 、 水 及  麪 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 ， 塗 上 魚 柳 兩 面 ， 再 均 勻 蘸 上  麪 包 糠 備 用 。
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, W- i$ c  H) L1 j# N5 D4. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 入 魚 柳 用 慢 火 炸 3 分 鐘 ， 炸 至 金 黃 色 即 上 碟 ， 伴 上 生 果 沙 律 即 成 。
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  ]( M; ]6 T6 p/ N* V+ Q1 z2 c; U公仔箱論壇貼 士
# J# Z& Q, N4 ]" u5 [& f( |公仔箱論壇炸 魚 柳 時 記 得 要 用 慢 火 ， 一 開 大 火 就 好 易 將  麪 包 糠 炸 燶 。