[西式食譜] 沙 律 炸 魚 柳

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8 P9 Y0 \- L( o) k  e6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料5.39.217.77; }6 q( @, F1 q
龍 脷 魚 柳 1 條 、 蘋 果 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 啤 梨 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 士 多 啤 梨 3粒 （ 切 粒 ） 、 沙 律 醬 6 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 粉 18 克 、 麪 包 糠 75 克 、 水 2湯 匙 1 N/ a4 @' y: E+ q

3 c# l9 m3 C' }" c醃 料5.39.217.77& i6 {2 Z" ~% [' q( R4 X5 ]. f6 U
鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙
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做 法公仔箱論壇0 B  x8 b, ?6 Q
1. 將 所 有 生 果 拌 勻 ， 撈 上 沙 律 醬 備 用 。
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9 K5 F0 N* i6 _: b2. 將 魚 柳 加 入 鹽 及 雞 粉 塗 抹 兩 面 備 用 。 公仔箱論壇0 w3 H$ z& H5 v% M5 Y
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3. 將 蛋 漿 、 水 及  麪 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 ， 塗 上 魚 柳 兩 面 ， 再 均 勻 蘸 上  麪 包 糠 備 用 。
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4. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 入 魚 柳 用 慢 火 炸 3 分 鐘 ， 炸 至 金 黃 色 即 上 碟 ， 伴 上 生 果 沙 律 即 成 。
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炸 魚 柳 時 記 得 要 用 慢 火 ， 一 開 大 火 就 好 易 將  麪 包 糠 炸 燶 。