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茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：
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1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
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{) e6 h9 q5 Q6 S2、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。5.39.217.772 p$ |, `$ ~8 w" S/ N2 Y# _0 W- ], d
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3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。tvb now,tvbnow,bttvb. E% P4 N* H) Z6 q
/ w! `- u) A& J! `& F8 ^- }* x+ @4、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。
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5、待湯快汁收乾時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！
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發表於 2009-5-5 04:41 AM
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