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茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：
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1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。公仔箱論壇7 C" n$ ~+ c* d* t
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2、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。5.39.217.771 e; M6 V7 P8 h) n% V' w
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3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。
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4、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。$ f5 ]* \( p; t0 v: y9 O4 S% ?' D# f7 x
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% u2 }4 U8 j; l- X5.39.217.775、待湯快汁收乾時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！5.39.217.77* _. g8 J# k4 a' k( S# s
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發表於 2009-5-5 04:41 AM
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