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步驟：5.39.217.77" t8 g* p9 I" Y6 t! G; W. y, `
" e. g. s0 X! ^+ J公仔箱論壇1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片公仔箱論壇% i! j0 ^ p$ h" Z4 Z) D+ B* S: O I
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2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時5.39.217.778 Y; }& u7 u( A8 J3 Z: A* r
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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* f! s: V1 _$ m! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，5.39.217.77% n4 q4 ^- x* S+ [
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了公仔箱論壇# m4 k+ |: P/ J- ^- K O& v
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
8 w* |4 c% j! @- Q- r3 ktvb now,tvbnow,bttvb太小了，下次換成鲳鳊魚試試。tvb now,tvbnow,bttvb, b* w, S4 k. [
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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