! H2 r3 L2 {; {" ?9 h6 S! Gtvb now,tvbnow,bttvb
- k1 g6 u. h7 Y3 t7 M& W* [5 }公仔箱論壇步驟：
' {4 \+ w2 W0 s7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w: Y5 \; K0 f
1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片tvb now,tvbnow,bttvb) [5 D' a) ]3 A Q( A2 d+ k
; Q& e! i8 L! k4 m5.39.217.772.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
' q7 f: N, \+ V2 c- J2 Atvb now,tvbnow,bttvb
6 y% l" U, Z$ f9 k公仔箱論壇
( w- O) O7 _( Z公仔箱論壇
- M) L4 F& i: F; }" `2 t, Q公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e7 O" l- N: A: x& v5 B
/ K+ {! e0 ` u4 T, }6 r) w+ w5.39.217.773.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?: E2 m! o) W" W3 ^5 ~1 V% [% l
5.39.217.77& c% q0 z T1 T
' P5 L; @1 t1 D; [! E# ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* q. A) Z! j' G9 W/ U
4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
2 w* o7 p5 N ]# M$ [. _+ Z/ `tvb now,tvbnow,bttvb
5 A- E2 ^# r w* Btvb now,tvbnow,bttvb
0 b, E5 K+ N( \3 `7 b5.39.217.775.39.217.77/ \8 a B K# w: J9 w; G9 u7 m
5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香/ @3 u5 Z$ b; `7 ^/ h3 \2 A6 p7 A
7 e, f3 H* D6 _( u
! |7 p; r& A# W; N7 _1 n; q& r公仔箱論壇
. g. [0 T' _1 y8 w2 ]4 [5.39.217.776.魚煎好後找個大盤子裝盤2 B3 L! c- M4 \$ j
. g2 J/ C( s$ ]6 u8 U/ ]公仔箱論壇
2 h/ R/ @1 B3 T; t5.39.217.77& a7 x& U+ ]' m9 R5 g6 v
7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，
" |7 w4 N8 v* }6 }4 P3 Wtvb now,tvbnow,bttvb7 x8 E& r; r- X
0 x! R ?* {( Y0 v- H3 E! c, s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 p8 v9 G9 M6 I$ i6 F( g0 ^
8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒tvb now,tvbnow,bttvb- ?. b6 b9 _! Y0 e( y8 @* ^
# P: I% f6 q k6 \( z4 _3 N公仔箱論壇 / m* R7 m# N6 X) Z7 J& I
; ]& }) U) K K7 o. T5.39.217.779.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
( H2 N7 V1 Q. j' ~% Q8 X4 J% f5.39.217.77
' o/ v3 E4 |, z4 I5 a tvb now,tvbnow,bttvb2 M! o9 m; }, M; L t/ j( ?' y
7 D F, x) b& w6 C0 t" U10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了5.39.217.77: {$ k5 }" Y$ Z8 J* ~
* J! `+ n+ n2 y
4 X9 P1 P7 H8 G* d0 {/ Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; S6 R( p. a" R. }7 ?( |
總結：
5 D2 S0 [, d+ T/ \9 U& T, z0 \* H9 s2 O, @1 U0 b7 z" O6 `
1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚tvb now,tvbnow,bttvb; z" |# X6 K: [. t2 y- [; H
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
( Z" c. p/ N7 o- t: F9 {9 J7 w! \' \+ k0 A9 H; ^
2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
| 