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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片7 b2 y) N9 ?; Q9 {6 g4 ]( _* b
& U7 O6 }' j+ b7 z4 Z: g公仔箱論壇2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
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. F- Q3 Q6 `, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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$ e( ^5 Q ?# x" z4 ~4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤公仔箱論壇& x+ q/ m) g5 ^$ N
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7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒5.39.217.77/ Y, X; F$ x) ] m/ u; i4 F
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u5 ^# L" z& p, l/ z6 y
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: P/ |6 L1 b5 R- \9 Z4 ^5.39.217.7710.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了5.39.217.776 X- h% f1 W9 W1 Q
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總結：
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: [6 Q6 q. c2 a& K" r$ s& l5.39.217.771.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚5.39.217.770 B$ T# w, O* M% f& b
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。5.39.217.77* M' _2 ]2 Q( m3 x& V; l
, t! y5 I# P/ G' a2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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