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1、草魚一條,處理魚塊薄厚要適當,太厚了不容易如味,薄了容易散掉哦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) h2 C& a) O: D
* } x5 g0 w# x, N$ rtvb now,tvbnow,bttvb2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻,入油鍋炸至微黃
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2 n4 G% a$ Y/ H8 G9 A4 p& [準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒! j. `% l8 W/ w) r' l" w8 M
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' @: y& W; i2 M3 K$ Y+ M涼油(要多放一些哦)放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻,接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺,然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒,均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。
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