行 過 灣 仔 活 道 魚 鮮 生 ， 十 之 八 九 會 以 為 她 不 過 是 間 街 坊 刺 身 外 賣 店 ， 很 少 人 知 道 她 原 來 禾 稈 冚 珍 珠 ， 有 水 準 極 高 嘅 堂 食 。
. h9 {# _# H& R: n+ x4 Z* B
% T( c. V" D% e# s- G( o @6 h5.39.217.77店子 門 面 真 像 外 賣 店 ， 但 走 進 去 原 來 別 有 洞 天 。 地 方 頗 大 ， 約 坐 70 人 ， 裝 潢 普 通 ，典 型 港 式 居 酒 屋 格 局 。 價 錢 大 眾 化 ， 食 物 包 羅 萬 有 ， 刺 身 壽 司 鍋 物 燒 物 炸 物 鐵 板 燒無 一 遺 漏 ， 水 準 比 想 像 的 好 ， 壽 司 鍋 物 燒 物 炸 物 等 ， 都 在 合 格 水 平 。5.39.217.77. |) v- z1 I' c Z
1 f6 `4 s) l; N& ^, ]! e6 e5.39.217.77
1 p+ w6 O, U9 D師 傅 自 選 刺 身 拼 盤 $500 二 人 分 量 ， 一 共 有 11 款 刺 身 ， 非 常 新 鮮 ， 龍 蝦 鮮 甜 、 北寄 貝 爽 口 甜 美 、 帶 子 軟 滑 ， 若 嫌 分 量 太 多 ， 亦 可 以 柯 打 $250 一 位 的 分 量 share 來吃 。tvb now,tvbnow,bttvb2 F' H/ C$ N# N6 l
, j& U" N5 F5 {* s
/ E$ F2 M* D+ J5 k- X! x4 n* h" E; utvb now,tvbnow,bttvb墨 汁 飯 帶 子 甘 蝦 壽 司 $38/ 兩 件 賣 相 吸 引 ， 配 搭 有 新 鮮 感 ， 美 中 不 足 之 處 是 壽 司 飯 的 軟 硬 不 夠 適 中 。
( a/ ]8 E1 I1 g. U' |" m3 P8 L2 n+ B& B i; f
7 D& t8 R4 {% b/ [; btvb now,tvbnow,bttvb燒 三 文 魚 腩 壽 司 $28/ 兩 件 入 口 軟 滑 肥 美 ， 外 層 輕 輕 燒 過 ， 更 加 香 口 。
; Q. p. p; R; D$ n公仔箱論壇% M) r: }* m9 Y2 i6 e
: [! j- n' u# E2 ]2 K炸 蝦 天 婦 羅 $88 一 客 有 5 隻 ， 蝦 肉 爽 滑 ， 炸 漿 厚 了 一 點 ， 但 不 算 油 膩 。+ r! w3 e4 V. L. D
5.39.217.77% R( |! D3 v/ R# \" F
 公仔箱論壇( P6 a! V) O) z
千 年 壽 純 米 大 吟 釀 $328/720ml 口 感 幼 滑 ， 帶 米 香 ， 配 刺 身 是 一 絕 ， 抵 飲 。
. C- m) E5 G# }tvb now,tvbnow,bttvb, Z8 {$ x5 l# F2 P
3 g6 T' K9 k0 \/ [. k9 E- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝 潢 普 通 ， 但 每 晚 都 坐 無 虛 席 。5.39.217.777 ?& G* i$ x& ^, P% X4 X" R
公仔箱論壇: f/ v* k/ g( b1 k' i/ O# p
但 數 最 強 的 ， 還 要 算 刺 身 。 熟 客 進 來 ， 不 會 貪 方 便 只 點 幾 款 抵 食 刺 身 拼 盤 ， 師 傅 自選 刺 身 拼 盤 ， 即 是 高 級 日 本 料 理 的 廚 師 發 辦 （ Omakase ） 才 是 目 標 所 在 。 你 或 會 懷疑 ， 這 樣 的 小 店 ， 竟 然 有 Omakase ？ 水 準 當 好 不 到 哪 裏 。
# Q- Y% Q+ D+ h, Y公仔箱論壇8 X; k5 T" _0 K2 k
水準 不 表 ， 先 說 價 錢 。 要 知 道 在 高 級 餐 廳 吃 Omakase ， 沒 有 五 六 百 元 一 位 也 不 成 事 。但 這 店 的 Omakase ， 師 傅 會 根 據 客 人 的 budget 而 揀 選 當 日 的 刺 身 ， 最 低 消 費$100/ 位 有 交 易 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 |. ] y1 O* X+ F
8 z% \3 y" t' D8 ?# r
別 以 為 食 物 質 素 會 將 貨 就 價 ， 像 $250/ 位 的 Omakase ， 除了 基 本 的 三 文 魚 腩 、 劍 魚 腩 、 吞 拿 魚 、 帶 子 ， 亦 有 龍 蝦 （ 約 12 両 ） 、 磯 煮 南 非 鮑魚 、 原 隻 活 北 寄 貝 、 宮 崎 和 牛 、 大 拖 羅 ， 非 常 豐 富 。 食 材 級 數 雖 非 最 頂 級 ， 但 吃 得出 全 部 都 很 新 鮮 ， 絕 對 交 足 功 課 ， 抵 食 。 9 \$ y" f$ H- K3 m0 n; h( Y
3 E2 ^0 N: V+ o老 闆 兼 大 廚 Alan 入 行 超 過 20 年 ，懂 取 貨 門 路 ， 加 上 舊 時 師 兄 弟 做 了 批 發 商 ， 貨 價 可 平 10%-20% 。 除 了 大 路 魚 生 之 外， 他 亦 會 根 據 季 節 入 一 些 較 少 供 應 的 刺 身 ， 像 喜 知 次 、 池 魚 王 、 鯖 魚 、 赤 幹 、 葡 萄蝦 等 。
: T% Y+ s! T- }- B+ etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. {8 F" } C$ w/ \* T1 A
清 酒 也 賣 得 便 宜 ， 一 瓶 720ml 的 大 吟 釀 才 賣 $328 ， 抵 飲 。 就 連 服 務 也值 得 一 讚 ， 女 店 員 招 呼 很 好 ， 效 率 快 ， 識 得 向 客 人 推 介 但 又 不 會 太 過 hard sell 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' P0 c7 L& _2 |4 H
5.39.217.773 S+ {$ _$ q" N9 R' z k$ q/ I9 u
{7 L. `) }( g" w8 `+ t5.39.217.77
7 l" x/ ]5 j8 ~9 G- G) d% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 鮮 生5.39.217.770 y( h+ `! s( R, K: b
tvb now,tvbnow,bttvb c" {$ f( b N! h5 |3 y* @
營 業 時 間 ： 11am-1am
% j) T5 }' z5 w公仔箱論壇平 均 消 費 ： $250
# f/ v% W, S" u1 htvb now,tvbnow,bttvb
$ N: B4 u1 B& l2 T# n5.39.217.77水 準 海 南 雞 飯 泰 潮
$ J1 e/ N' a% p/ y% k+ ~公仔箱論壇位 處 深 水 埗 食 街 ， 一 幅 白 色 花 招 牌 ， 極 搶 眼 。 人 極 多 ， 雖 有 兩 個 鋪 位 ， 但 旺 市 一 定要 等 位 。 嘈 雜 、 地 方 淺 窄 ， 坐 得 逼 狹 ， 茶 餐 廳 招 呼 。 泰 廚 主 理 ， 泰 式 鳳 爪 、 豬 頸 肉、 冬 蔭 功 不 過 不 失 ， 招 牌 菜 兩 項 ： 海 南 雞 飯 及 滷 豬 髀 飯 ， 前 者 雞 做 得 滑 腍 入 味 ， 油飯 香 濃 軟 熟 ， 有 叫 人 追 吃 的 癮 頭 。 後 者 滷 得 入 味 ， 豬 髀 煙 韌 腍 香 ， 還 附 送 滷 水 腸 、滷 水 蛋 ， 水 準 直 逼 九 龍 城 同 心 。 公仔箱論壇; ~ U' N) F n+ I) c- p% K
! _1 o2 T+ p% C" A' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 11am-10:30pm
7 c" U3 Z$ W, d4 _* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $50 5.39.217.77* q5 Z3 N& w2 j% W( S; U3 [& u
5.39.217.772 P9 m3 _& z1 s. E' [$ E
心 機 cafe Gusto! w8 b: ?# P- W% ^) n ^
酒 吧 格 局 ， 烏 燈 黑 火 ， 賣 的 卻 是 牛 肉 漢 堡 、 沙 律 、 炸 薯 條 等 輕 食 。 菜 式 多 花 心 機 自製 ， 如 自 製 漢 堡 扒 ， 加 了 香 草 調 味 ， 又 香 又 多 汁 。 薯 條 即 點 即 切 ， 用 香 草 油 炸 足 三次 ， 香 口 又 酥 脆 。 連 茄 汁 、 千 島 醬 、 油 醋 汁 也 是 自 製 的 ， 味 道 香 得 來 帶 新 鮮 ， 襯 托得 出 牛 肉 的 香 濃 。 菜 式 即 點 即 做 ， 兩 三 道 菜 閒 閒 哋 要 等 一 粒 鐘 。
7 ^6 V( c& x, O! e& {公仔箱論壇公仔箱論壇% f! B7 }) }5 \! r, F% @& [
) j' C' c' M% n, m |: g FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 11:30am-1pm, l& J8 ~, O, `5 f- y! u. [
(lastorder 為 10:30pm)
( A7 U5 L; E+ \) w% C! l7 w% W/ N v平 均 消 費 ： $130
8 i! B# J& W4 @+ u9 q Y* k
! m+ N. w" D4 G* L8 Z tvb now,tvbnow,bttvb' l8 q; O6 J! l5 r* b" @- I
5.39.217.77. \. F+ h' { N* J. `. y
 . u% A0 e- x4 Q9 t% l" Q
tvb now,tvbnow,bttvb- a; r, l+ v3 V5 n
名 店 抵 吃 brunch Spoon公仔箱論壇, M- P- @+ Q1 j9 x2 P1 U6 ~0 D
城 中 抵 吃 名 店 brunch ， 質 素 跟 晚 餐 相 差 不 遠 。 只 做 星 期 日 ， $558/ 位 ， 頭 盤 甜 品任 食 ， 主 菜 6 選 1 ， 還 有 紅 白 酒 無 限 添 飲 + 香 檳 一 杯 。 頭 盤 有 自 製 鵝 肝 醬 、 西 班 牙火 腿 、 名 牌 芝 士 等 貴 價 貨 。 自 選 主 菜 有 齊 海 鮮 、 牛 、 豬 ， 質 素 跟 晚 市 無 異 。 甜 品 更有 驚 喜 ， 招 牌 芝 士 蛋 糕 ， 平 日 賣 百 多 元 一 客 ， 如 今 質 素 一 樣 卻 可 任 食 ， 超 抵 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ @, a. c" D1 p3 h$ A
" W% a# T; C( A供 應 時 間 及 價 錢 ： 星 期 日 12nn-2:30pm ， 成 人 $558/ 位 ， 小 童 $368 。 公仔箱論壇* { H* `& s8 a0 r+ j. ~
註 ： 食 物 會 不 定 期 轉 換 ， 訂 座 前 宜 先 向 侍 應 查 詢 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c* t$ Z1 M8 m* z5 z
公仔箱論壇" E8 s' S; S. b
 + ^. R, f/ b1 I. N4 ]3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A- }0 A, m7 Y/ l* _; d k' J+ B& C
離 島 優 質 fusion 菜 大 江 南 北公仔箱論壇( J7 ^8 Y: B- k' {8 R
位 於 大 嶼 山 長 沙 ， 偏 僻 ， 卻 有 無 敵 靚 景 ， 適 合 假 日 郊 遊 後 開 餐 。 自 設 農 場 供 應 蔬 果， 夠 新 鮮 。 主 理 人 盧 小 姐 是 禮 佛 之 士 ， 跟 高 僧 學 煮 素 菜 多 年 ， 不 用 霸 道 的 味 精 或 鹽， 而 用 豉 油 、 味 醂 提 鮮 ， 再 以 香 草 令 味 道 更 有 層 次 。 墨 魚 餅 、 豆 腐 、 炸 雞 翼 、 蒜 茸包 、 素 菜 炒 飯 、 意 粉 … … 中 西 合 璧 ， 吃 到 食 物 原 味 。 注 意 分 量 較 少 ， 大 男 人 未 必 吃得 飽 。 公仔箱論壇3 S# V! d! P; G9 t8 O- }; ]! h3 j
$ F, U+ i/ ^! I9 I7 t# R1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 11am-8pm ， 星 期 二 三 休 息
; L0 `. ~2 p7 V" E平 均 消 費 ： $150
( K2 J( k2 Z& i; e& `
" _5 v( E) Q. y( o公仔箱論壇 5.39.217.77' r9 | ~7 `: E9 Y: a) o# G
tvb now,tvbnow,bttvb( ~: C* x$ I" E6 H$ F/ @6 n7 @0 N
靚 景 創 作 串 燒 備 長
4 Z# ~& k) Q0 m1 c7 K位 處 26 樓 ， 環 境 寬 敞 ， 居 高 臨 下 ， 落 地 大 玻 璃 外 ， 是 銅 鑼 灣 夜 景 。 日 式 串 燒 為 主打 ， 五 十 多 款 ， 除 了 熟 口 熟 面 的 豬 牛 羊 海 鮮 蔬 菜 之 外 ， 創 作 串 燒 亦 多 ， 荔 枝 豬 肉 卷、 芝 士 海 老 丸 、 青 芥 末 八 爪 魚 ， 配 搭 和 味 道 都 好 。 火 候 恰 當 ， 雞 皮 燒 得 脆 口 ， 豬 肉有 肉 汁 ， 下 鹽 功 夫 也 拿 揑 得 好 。 價 錢 偏 貴 ， 串 燒 兩 串 平 均 四 五 十 元 ， 周 日 至 四 ， 六時 至 八 時 光 顧 ， 部 分 串 燒 半 價 ， 抵 食 得 多 。
4 q0 t+ w. P+ Q5 O) a6 ^8 G, Q5.39.217.77; w9 o) ~7 g2 a/ l# H2 D$ s' N
營 業 時 間 ： 12nn-2:30pm ， 6pm-11:30pm
F$ T0 a' Q, j6 N- ^平 均 消 費 ： $240TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( ]9 \4 {# g6 {
+ V5 \ I' A5 g" V2 Z9 C& E$ {3 ztvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.777 K/ p; G! |# {2 Z. A
* y1 w3 _$ Q# u" v- {9 o; Q6 \5.39.217.77
% m4 ]: y k6 S9 m: y
: R( n: F! \8 C/ b8 ?$ _tvb now,tvbnow,bttvb型 格 越 南 牛 河 新 越! V2 W y! S* \9 l0 i) `5 x
是 胡 志 明 市 牛 河 名 店 Pho LE 的 首 間 海 外 分 店 ， 落 地 玻 璃 門 、 白 色 裝 修 ， 古 典 吊 扇， 清 新 型 格 。 店 小 人 多 ， 枱 與 枱 之 間 幾 乎 沒 空 位 ， 與 搭 枱 無 異 。 雖 有 小 食 、 炒 粉 、酸 鍋 等 ， 但 牛 河 最 受 歡 迎 。 湯 底 用 大 量 牛 骨 熬 成 ， 味 道 濃 香 。 香 菜 雖 沒 毛 翁 、 鵝 帝， 但 金 不 換 和 青 檸 新 鮮 ， 也 夠 吊 味 。 火 車 頭 牛 河 勁 大 堆 頭 ， 牛 丸 、 牛 、 生 牛 肉 、牛 筋 及 牛 栢 葉 落 齊 。 生 牛 河 牛 肉 可 分 開 上 ， 吃 時 才 放 ， 夠 新 鮮 。 5.39.217.77* I% ]. O! ?3 y! ~
公仔箱論壇$ i' b5 q& I6 P3 z) a5 M4 g
營 業 時 間 ： 11:30am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb; Z) l" _3 Q( Z& A! ~
平 均 消 費 ： $100
1 [' R0 N7 z8 ~: m% _2 R, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- V' k; r* |4 G8 N$ { i
: e" s) }1 \0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i/ o4 e$ N* m8 t$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。懷 舊 水 準 車 仔 麵 友 記4 X3 u' b" o+ }; D1 e
昔 日 大 磡 村 名 店 ， 兩 父 子 經 營 ， 秘 製 咖 喱 汁 最 出 名 ， 蔡 瀾 食 過 翻 尋 味 。 地 方 屈 質 ，勝 在 夠 平 ， $12 有 一 個 麵 兩 個 餸 ， 勁 多 街 坊 學 生 幫 襯 。 餸 菜 超 過 三 十 種 ， 豬 紅 豬 皮豬 腸 魚 蛋 牛 腩 牛 筋 魷 魚 蘿 蔔 … … 味 道 濃 郁 。 坊 間 少 做 的 工 夫 餸 如 柚 皮 、 螺 肉 、 酸 齋她 都 有 做 ， 十 分 懷 舊 。 叫 餸 不 是 剔 紙 仔 ， 要 親 身 到 檔 前 排 隊 指 明 ， 也 是 懷 舊 做 法 。. L7 l9 H/ f, k
tvb now,tvbnow,bttvb6 H. G$ q: F6 ]) Z" k
+ ^- r# l! h- A1 H) K) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 7:30am-7:30pm公仔箱論壇; X* n% H- H/ A% j
平 均 消 費 ： $30
( l t' K; h9 q4 B; L, |' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q1 ]7 N; _. o# y( Z公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z7 ~7 a+ L$ d F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L" b. h/ w f; S6 a
老 粵 滋 味 紫 荊 閣 海 鮮 酒 家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J7 U3 ~. p& y8 T
老 派 粵 菜 館 ， 位 處 何 文 田 ， 幫 襯 多 是 上 年 紀 的 中 產 ， 價 錢 屬 中 上 。 地 方 企 理 、 招 呼妥 貼 ， 鮑 參 翅 肚 海 鮮 皆 有 ， 懷 舊 菜 也 多 。 金 錢 雞 、 鴨 掌 包 、 野 雞 卷 、 八 寶 鴨 、 乞 兒雞 、 釀 蟹 箝 、 焗 魚 腸 … … 紮 實 有 水 準 。 小 菜 也 不 俗 ， 鹹 蛋 蒸 肉 餅 ， 鹹 蛋 香 豬 肉 肥 瘦適 中 有 咬 口 。 咕 嚕 肉 ， 酸 甜 調 校 得 好 ， 炸 漿 不 太 厚 、 肉 質 軟 硬 適 中 。 湯 水 也 不 俗 ，陳 皮 鴨 湯 清 香 不 膩 ， 飲 落 順 喉 。 例 湯 常 換 ， 海 底 椰 甘 筍 煲 豬 肉 ， 夠 火 候 。 公仔箱論壇* Q$ c$ _$ ]1 H) O) @# b% A# y) C
- y( m) f% I0 o- _/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n; C, g: U1 S/ \' i% |
營 業 時 間 ： 7am-11:30pm5.39.217.77# o3 g: N [7 W' p o
平 均 消 費 ： $200
0 P! Z7 e/ G- x6 `1 z, f
: j6 Y- ~3 S7 r, g8 O" J 5.39.217.774 W/ C5 h* e) ~0 j$ g
, l) ?/ t; H4 ftvb now,tvbnow,bttvb骨 子 甜 品 咀 妙 妙2 f* J5 U' k& `6 B
位 處 旺 角 消 夜 甜 品 戰 場 中 央 ， 被 發 記 、 石 磨 坊 、 糖 百 府 、 甜 品 哥 哥 等 重 重 圍 困 ， 但開 業 多 年 仍 然 旺 場 。 地 方 骨 子 、 招 呼 殷 勤 、 三 四 張 枱 、 一 眼 見 晒 。 甜 品 肯 創 新 卻 不古 靈 精 怪 ， 麥 提 莎 湯 圓 、 朱 古 力 湯 圓 皆 不 錯 。 西 米 皮 湯 圓 、 有 綠 豆 、 芋 頭 等 餡 料 選擇 ， 口 味 配 搭 頗 佳 。 楊 枝 甘 露 、 芝 麻 糊 、 豆 腐 花 等 大 路 口 味 不 過 不 失 。 滋 潤 甜 品 水準 穩 定 ， 雪 梨 蘋 果 燉 雪 耳 ， 足 料 夠 火 候 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 `7 Z+ N7 y3 e* @+ N4 k
4 ]! m1 K; o% Y, k" I3 I營 業 時 間 ： 3pm - 1:30am( 周 一 至 四 ) 、 3pm-2:30am( 周 五 、 六 、 日 及 假 期 前 夕 )
7 ^7 a! G8 {" Q4 U公仔箱論壇平 均 消 費 ： $30 |
發表於 2009-5-4 02:19 PM
| 