走高 檔 日 菜 路 線 的 原 澗 剛 從 新 寧 道 搬 了 去 利 園 二 期 ， 不 論 地 方 、 大 廚 、 消 費 都 完 全 不同 了 。 首 先 大 屋 搬 細 屋 ， 租 金 平 了 ， 菜 式 約 比 以 前 便 宜 了 兩 三 成 ， 雖 然 地 方 細 了 一千 呎 ， 但 感 覺 cosy ， 裝 潢 以 和 諧 自 然 的 素 材 為 色 調 ， 沒 有 了 名 店 高 不 可 攀 的 格 調。
4 k4 l' V, [/ s/ Y LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D$ p& k% {$ s, G& F9 T2 J5.39.217.77菜 式 都 有 新 鮮 感 。 新 任 日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 來 頭 不 少 ， 入 行 超 過 12 年 ， 曾 在大 阪 的 Ritz Carlton 、 京 都 全 日 空 酒 店 工 作 ， 來 港 後 在 日 本 國 總 領 事 館 任 料 理 長， 為 領 事 、 貴 賓 們 下 廚 。5.39.217.772 J# s; f" \4 k
( h& n4 M* W: U2 y5 U( q8 S* U
7 a) J) j! k2 X* x# X公仔箱論壇裝 潢 以 自 然 素 材 為 主 ， 感 覺 優 雅 舒 服 。
5 u1 |: s! s/ P! Rtvb now,tvbnow,bttvb
& n1 a5 r. G1 k, ]8 x8 x0 Z7 I6 n9 ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [8 t0 d& k4 Y! I5 P
日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 工 作 態 度 認 真 ， 卻 沒 有 老 一 輩 日 籍 師 傅 的 嚴 肅 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s' o ?7 R) E
/ n5 I1 K" o. O; [$ v8 _tvb now,tvbnow,bttvb
$ x" x- s4 `$ ]9 P3 X H$ {tvb now,tvbnow,bttvb自 家 浸 的 果 酒 口 味 除 了 常 見 的 士 多 啤 梨 味 外 ， 另 有 火 龍 果 、 奇 異 果 加 檸 檬 的 味 道 ， 每 杯 $60 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _2 ^! j2 z3 W9 Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y$ G: ?8 }6 u4 `8 V# ?$ \; X
 5.39.217.77* U4 g( ~9 ]8 i
太 刀 魚 刺 身 $1,500/ 條
9 R' E0 |. }2 O: g, D- _$ ]: a肉 質 爽 滑 有 口 感 ， 魚 皮 輕 輕 燒 過 ， 所 以 皮 也 可 以 吃 。 價 錢 已 包 括 刺 身 、 煮 湯 及 炸 三 種 食 法 。5.39.217.77* X/ o; }; {0 W C' |0 a
* g/ {6 ^. V2 y0 L& m
( i! M" T4 c" w9 Y! e5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 太 刀 魚 魚 頭 來 煮 湯 ， 味 道 鮮 甜 清 新 ， 有 關 西 風 味 。5.39.217.77' N8 B; t6 T9 e+ m
# g; X- V) o$ Q& C0 F4 A
 公仔箱論壇; k8 v4 C8 F# ] T$ K- N8 z
山 葵 和 牛 卷 $150/6 件 ， 山 葵 和 牛 壽 司 $90/ 件
! \4 z2 X) I1 b& D$ Q' K0 X* ctvb now,tvbnow,bttvb以 A5 級 的 宮 崎 和 牛 配 生 磨 山 葵 ， 山 葵 下 的 分 量 特 別 多 ， 吃 到 標 眼 水 。
8 {5 |2 b7 _. }0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y7 W1 {2 {6 d9 W: B) ^公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e d3 K7 O7 i1 X
野 菜 天 婦 羅 $130
: y, \! X& X% wtvb now,tvbnow,bttvb從 大 阪 農 場 訂 來 的 新 鮮 蔬 菜 ， 有 日 本 米 茄 、 水 菜 、 冬 菇 和 青 椒 。 除 了 蘸 傳 統 的 蘿 蔔 茸 ， 亦 可 配 自 家 調 校 的 鹽 吃 ， 味 道 更 有 層 次 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k( Y$ x% }& l$ Y, @0 m
公仔箱論壇' \5 F; L- C J: E6 D
鈴 木 先 生 來 自 京 都 ， 所 以 他 特 別 從 關 西 搜 羅 了 一 些 坊 間 較 罕 有 的 食 材 ， 如 長 達 30吋 的 新 鮮 太 刀 魚 ， 在 香 港 很 少 吃 到 ， 入 口 肉 質 爽 滑 鮮 甜 。 用 來 做 刺 身 之 餘 ， 亦 可 將魚 頭 煮 湯 、 甚 至 將 魚 骨 做 炸 物 ， 分 量 足 夠 四 人 吃 ， 一 魚 幾 吃 ， 賣 $1,500 一 條 ， 也吃 得 過 。 平 凡 如 蔬 菜 也 很 講 究 。
) t6 q% O1 r, d, O: G公仔箱論壇
) r H( ?; ~; ?5 y5.39.217.77大 廚 有 門 路 直 接 從 大 阪 的 農 場 取 貨 ， 有 日 本 米 茄 、有 機 番 茄 、 洋 葱 、 水 菜 ， 味 道 特 別 鮮 甜 。
" z' @- P' I3 I6 ]! r* a( K$ rtvb now,tvbnow,bttvb: u6 o9 f( o) e: a5 q
細 微 至 調 味 料 、 一 粒 米 也 是 日 本 貨 。 難 得 消 費 低 了 ， 食 物 質 素 卻 提 升 了 ， 都 算 是 金 融 海 嘯 下 的 優 惠 。
* N. h; U+ R2 T; ^! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s; D2 v# o$ v7 X% i) h. c
 " Q5 M$ e% n5 A' r6 a. ~; n5 r
* P3 M* |5 w' X! ]; ^7 t0 U: S- ]3 Q
原 澗
- I+ c! `8 C8 e9 v6 `. W5 _! A6 Dtvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
. G5 _* u" d+ \+ b, E2 e& @$ G平 均 消 費 ︰ $500 |
發表於 2009-5-4 02:16 PM
| 