走高 檔 日 菜 路 線 的 原 澗 剛 從 新 寧 道 搬 了 去 利 園 二 期 ， 不 論 地 方 、 大 廚 、 消 費 都 完 全 不同 了 。 首 先 大 屋 搬 細 屋 ， 租 金 平 了 ， 菜 式 約 比 以 前 便 宜 了 兩 三 成 ， 雖 然 地 方 細 了 一千 呎 ， 但 感 覺 cosy ， 裝 潢 以 和 諧 自 然 的 素 材 為 色 調 ， 沒 有 了 名 店 高 不 可 攀 的 格 調。 6 h" P9 R! b. y a' J5 V$ J4 j2 t
0 Y5 L! [( j& }4 k9 S" q1 W$ D9 l4 [公仔箱論壇菜 式 都 有 新 鮮 感 。 新 任 日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 來 頭 不 少 ， 入 行 超 過 12 年 ， 曾 在大 阪 的 Ritz Carlton 、 京 都 全 日 空 酒 店 工 作 ， 來 港 後 在 日 本 國 總 領 事 館 任 料 理 長， 為 領 事 、 貴 賓 們 下 廚 。
# \" k' {; i5 G7 btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ p* P7 t2 Q* k: A% n$ s( W
! O0 ]4 o3 j, b$ f5.39.217.77裝 潢 以 自 然 素 材 為 主 ， 感 覺 優 雅 舒 服 。
) t/ R1 Q" B9 L: S) }5 h1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h3 S* A4 r# ^公仔箱論壇 公仔箱論壇3 F% c# @! P7 V2 }0 ]8 Z
日 籍 大 廚 鈴 木 猛 史 工 作 態 度 認 真 ， 卻 沒 有 老 一 輩 日 籍 師 傅 的 嚴 肅 。
- E) ]2 f# d# {; I- b( ~* V
3 E: O0 d# x1 b
- u' ]! v2 D. E* K自 家 浸 的 果 酒 口 味 除 了 常 見 的 士 多 啤 梨 味 外 ， 另 有 火 龍 果 、 奇 異 果 加 檸 檬 的 味 道 ， 每 杯 $60 。tvb now,tvbnow,bttvb0 E+ ~; v8 \6 M) Z# A0 W
a4 p) d/ E- O, o0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \5 w: e/ N" W( ~- z公仔箱論壇太 刀 魚 刺 身 $1,500/ 條 5.39.217.774 Q7 s% G/ N8 o) H
肉 質 爽 滑 有 口 感 ， 魚 皮 輕 輕 燒 過 ， 所 以 皮 也 可 以 吃 。 價 錢 已 包 括 刺 身 、 煮 湯 及 炸 三 種 食 法 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t6 `+ D# O, x% r' [: b
tvb now,tvbnow,bttvb% C, p2 l; w2 I- m b- B
* A9 L% H" }, E6 L' w- Q- b6 Z用 太 刀 魚 魚 頭 來 煮 湯 ， 味 道 鮮 甜 清 新 ， 有 關 西 風 味 。0 C: Z1 z" L7 Z/ f; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F, N9 H0 x6 d4 [
 5.39.217.774 V( f& P) p, @7 {/ c$ M
山 葵 和 牛 卷 $150/6 件 ， 山 葵 和 牛 壽 司 $90/ 件 & R' w& f8 i+ m! }1 O/ |' b1 M' q
以 A5 級 的 宮 崎 和 牛 配 生 磨 山 葵 ， 山 葵 下 的 分 量 特 別 多 ， 吃 到 標 眼 水 。" C7 P. S7 r9 b, Y& D9 j
0 u# l' ?, g0 ]' l: `tvb now,tvbnow,bttvb
; F* e2 D6 j; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野 菜 天 婦 羅 $130公仔箱論壇) ~# S/ g+ M. D- g+ w4 y
從 大 阪 農 場 訂 來 的 新 鮮 蔬 菜 ， 有 日 本 米 茄 、 水 菜 、 冬 菇 和 青 椒 。 除 了 蘸 傳 統 的 蘿 蔔 茸 ， 亦 可 配 自 家 調 校 的 鹽 吃 ， 味 道 更 有 層 次 感 。
' w" v; O3 W _0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b' R$ |. S9 Q. g
鈴 木 先 生 來 自 京 都 ， 所 以 他 特 別 從 關 西 搜 羅 了 一 些 坊 間 較 罕 有 的 食 材 ， 如 長 達 30吋 的 新 鮮 太 刀 魚 ， 在 香 港 很 少 吃 到 ， 入 口 肉 質 爽 滑 鮮 甜 。 用 來 做 刺 身 之 餘 ， 亦 可 將魚 頭 煮 湯 、 甚 至 將 魚 骨 做 炸 物 ， 分 量 足 夠 四 人 吃 ， 一 魚 幾 吃 ， 賣 $1,500 一 條 ， 也吃 得 過 。 平 凡 如 蔬 菜 也 很 講 究 。
7 ~/ {1 v6 o$ k: F- Dtvb now,tvbnow,bttvb/ G4 }( N0 I; x
大 廚 有 門 路 直 接 從 大 阪 的 農 場 取 貨 ， 有 日 本 米 茄 、有 機 番 茄 、 洋 葱 、 水 菜 ， 味 道 特 別 鮮 甜 。
$ Z" r0 g5 b7 G9 a" C' c公仔箱論壇公仔箱論壇0 ?% I) J# f" c$ B- J) e6 }
細 微 至 調 味 料 、 一 粒 米 也 是 日 本 貨 。 難 得 消 費 低 了 ， 食 物 質 素 卻 提 升 了 ， 都 算 是 金 融 海 嘯 下 的 優 惠 。7 I" `& b5 C7 K& ]4 R5 [
/ }5 @# \9 q u- V/ l6 \tvb now,tvbnow,bttvb
& i# i d5 _4 u3 T. b- z5.39.217.77% [: f4 z4 U1 {- D
原 澗
; W9 F0 u( I" A( {1 A% Q( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N# | v0 Z7 \* X
平 均 消 費 ︰ $500 |
發表於 2009-5-4 02:16 PM
| 