[西式食譜] 燒 櫻 花 漬 鱈 魚

nt1972

+ f# ]9 G, O1 {, l/ V3 v* @5.39.217.772 r' |6 R8 T# E0 b. L4 L# K) n
材 料公仔箱論壇& l' ]$ h- K" r9 c5 ?
銀 鱈 魚 1 塊 （ 約 200 克 ） 、 油 1 湯 匙 5.39.217.77/ I  Q$ d8 l+ N7 z
5.39.217.77( D: P! [! v, Q/ J# s: H
櫻 花  麪 豉 醬 ： 櫻 花 漬 1 湯 匙 、 日 本 清 酒 / 味 醂 50 各 毫 升 、 白  麪 豉 150 克 、 糖 50 克 、 櫻 花 糖 2 湯 匙公仔箱論壇& S) h+ C3 H. y" i' [' q" Q

& L) Q) ^- k) L: X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# ?4 E, Z& F7 l: n* I7 Y/ T
櫻 花 漬 是 日 本 櫻 花 季 節 常 見 食 材 ， 加 鹽 糖 醃 成 漬 物 ， 做 前 菜 或 煮 醬 汁 亦 可 。 $53/ 樽 （ city'super ） 。
6 l# z% l9 _% ]1 Z3 M5 g0 g3 W3 ?# X7 |tvb now,tvbnow,bttvb
' R7 P$ C9 v( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
1 v, E% L8 a9 o0 T! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把 清 酒 、 味 醂 和 櫻 花 漬 加 入 小 鍋 ， 用 大 火 煲 滾 ， 待 20 秒 至 酒 精 揮 發 掉 ， 轉 細 火下 白 麪 豉 拌 勻 ， 轉 大 火 下 糖 及 櫻 花 糖 ， 攪 拌 至 糖 溶 解 ， 熄 火 待 冷 卻 。
; u3 j* L8 b" E0 P' i* x1 q5.39.217.77
7 v# N$ x9 f# j0 o/ V2. 將 （ 1 ） 塗 上 銀 鱈 魚 ， 放 入 雪 櫃 雪 2 至 3 天 。
2 f( A6 Q) y' j# v9 s: u: ?公仔箱論壇
2 l4 ]4 e* N# z! k& v" p  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。 燒 熱 平 底 鑊 下 油 ， 把 銀 鱈 魚 用 大 火 煎 至 四 面 金 黃 色 ， 然 後 把 魚 反 轉 放 在 已 鋪 錫 紙 的 焗 盤 ， 放 入 焗 爐 焗 5 分 鐘 即 成 。貼 士下  麪 豉 時 一 定 要 細 火 ， 否 則 易 燶 。