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材 料5.39.217.770 }9 S: J0 |8 S: \
橄 欖 油 2 湯 匙 、 吞 拿 魚 1 塊 （ 約 200 克 ） 、 茗 荷 1 朵 、 日 本 紫 蘇 葉 1 塊 、 番 茄 1 個 、 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
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0 j# \& D- e: ?* D3 @% ?8 Z$ z3 P$ e汁 料 ： 公仔箱論壇0 R7 q1 @* l! l3 a
日 本 柚 子 汁 50 毫 升 、 淡 口 豉 油 5 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 汁 各 1/2 茶 匙 、 橄 欖 油 6 湯 匙
/ o* M; _! h' O# z) g* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [1 O% A( W% l0 @ ^$ R
5.39.217.779 ? D0 @; H3 ]* v# ~, |
" U7 ~6 J. @2 D0 k C. q5.39.217.77茗 荷 是 日 本 料 理 常 用 香 料 ， 分 夏 、 秋 兩 種 。 夏 天 茗 荷 細 嫩 ， 通 常 切 碎 撒 在 凍 豆 腐 ，或 與 冷 麪 同 吃 。 秋 天 茗 荷 則 較 硬 身 ， 宜 做 天 婦 羅 。 $34/3 朵 （ city'super ）
# P) H# p" Z; H7 s: {1 M: ?5.39.217.77
' r4 A7 j _6 H. N, w做 法
. v$ b# }$ A) U0 D: E7 M$ E- C* F1. 在 番 茄 頂 兩 刀 ， 浸 熱 水 1 分 鐘 後 去 皮 ， 切 開 去 籽 再 切 成 小 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb* C3 Z2 h" _" S/ h$ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \9 r p' ]& B& o6 n% U1 U9 C7 e7 X
2. 紫 蘇 葉 及 茗 荷 切 碎 。 將 汁 料 拌 勻 備 用 。
2 Q! U( z$ s: r' j/ G公仔箱論壇
w% i- n, J! A' E c' E3 d' m公仔箱論壇3.大 火 燒 熱 坑 紋 烤 鑊 ， 在 吞 拿 魚 的 底 面 塗 上 一 層 橄 欖 油 ， 放 入 烤 鑊 用 大 火 每 面 燒 45秒 ， 即 取 出 斜 切 成 1 厘 米 厚 塊 ， 上 碟 ， 加 點 海 鹽 和 黑 胡 椒 ， 撒 上 紫 蘇 葉 及 茗 荷 ， 再加 番 茄 粒 作 點 綴 ， 最 後 淋 上 醬 汁 便 成 。
# U2 ~* |, Y6 p+ s7 P# K4 D9 H+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 w- H- ~. t8 w. A貼 士
) m) |( M; l0 Xtvb now,tvbnow,bttvb不 是 任 何 鮮 花 都 可 以 入 饌 ， 日 式 超 市 有 現 成 的 食 用 花 瓣 ， 用 鹽 水 浸 一 下 便 可 食 用 。 |
發表於 2009-5-4 02:10 PM
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